Feas pero buenas: aquí tienes nuestras recetas para preparar unas excelentes galletas feas pero buenas, incluso en la versión vegana.
Las Brutti ma buona son unas galletas que se han hecho famosas precisamente por su forma irregular que, sin embargo, no quita el sabor irresistible.
Originarios de Emilia-Romagna, pronto se extendieron por casi todas partes, a menudo con diferentes personalizaciones: algunos prefieren, por ejemplo, las avellanas o las nueces con almendras.
Estas galletas son ideales para desayunar o para merendar entre horas, también buenas para llevar al trabajo.
Descubramos ahora las recetas de galletas feas pero buenas, la clásica y la vegana.
Galletas feas pero buenas, con una característica forma irregularDescubra también: Recetas de galletas sencillas, rápidas y fáciles: 11 consejos que no debe perderse
Receta fea pero buena con almendras
Para la receta básica de feo pero bueno necesitarás estos ingredientes :
- 1oo gr de almendras
- 1 clara de huevo
- 80 gramos de azúcar glass
- 20 gr de azúcar de caña integral
- una pizca de sal
Preparación de la receta : como primer paso tendrás que tostar las almendras . Extiéndalos en una hoja de papel y hornéelos durante unos 10 minutos a 180 °. Luego agrega las almendras y el azúcar glass, picando todo en trozos pequeños. Batir la clara de huevo hasta que quede rígida con una pizca de sal, hasta obtener un merengue muy firme. Agrega la mezcla de almendras y agrega también el azúcar de caña integral. Mezclar todo con una cuchara de madera y encender el horno a 130 ° .
Receta fea pero buena: batir la clara de huevoPrepara una bandeja de horno y cúbrela con papel pergamino para evitar que las galletas se peguen a la base. Tomar una cucharada a la vez de la mezcla y colocarla en el fondo de la sartén, sin importar la forma (esto es lo que las hará irregulares). Cocine durante al menos 40 minutos y luego sirva cuando se hayan enfriado bien.
Lea también: Dulces sin huevo: cómo reemplazarlos
Receta vegana fea pero buena sin huevos
Averigüemos cómo preparar unas galletas veganas feas pero buenas , para complacer a quienes no quieren comer derivados animales, como la clara de huevo en este caso. Para esta receta ni siquiera se usa azúcar, pero se usa fruta para endulzar las galletas.
Ingredientes :
- 1 taza de copos de avena
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de agua
- 2 manzanas
- 1 limón
- sal
Preparación: poner las pasas en un recipiente pequeño junto con agua caliente, para que se rehidrate. Tostar las almendras en el horno y mientras tanto pelar y cortar las manzanas . Ponlos en una licuadora agregando el jugo de limón y licúa todo. Si la mezcla parece demasiado seca, puede agregar unas cucharadas de agua. Licúa las pasas por separado durante unos segundos.
Receta fea pero buena: las pasas reemplazan el azúcarCuando las almendras estén listas, puedes picarlas combinándolas en un bol con el batido de manzana, copos de avena, una pizca de sal y pasas. Agrega la taza de agua y mezcla con una cuchara de madera. Deje reposar la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente una hora, envolviendo el recipiente con film transparente. Luego puedes proceder con la operación de cuchara, creando bizcochos irregulares que untarás en la sartén. Hornee a 180 grados durante 20 minutos.
Consejo: si lo desea, puede agregar una pizca de cacao amargo a la mezcla.
Descubre también nuestras otras recetas naturales para preparar postres más saludables:
- Galletas de chocolate negro grisbì sin huevos: receta
- Galletas integrales caseras: ingredientes y receta
- Galletas de miel: integrales y sin mantequilla ni huevos
- Galletas veganas: recetas fáciles de probar
- Recetas con galletas sobrantes: ingredientes y preparación
- Galletas de almendras sin mantequilla y huevos: receta
- Galletas veganas de mermelada y semillas de girasol