Su nombre botánico es origanum majorana, pero es más conocido como mejorana: una hierba aromática con múltiples propiedades terapéuticas, que hoy conoceremos mejor con una guía práctica dedicada a todos sus beneficios y usos.
Siendo también agradable en apariencia y fácil de cultivar, la mejorana es muy utilizada en jardines como planta ornamental y en las regiones del sur de la Península crece espontáneamente en los bordes de caminos rurales y en huertas. Pero son sus propiedades y sus múltiples usos los que lo hacen valioso y popular entre el público.
Propiedades beneficiosas de la mejorana
Como la mayoría de las plantas aromáticas, la mejorana también cuenta con innumerables propiedades beneficiosas y se presta a los usos más variados en la cocina , la fitoterapia y la cosmética .
Las principales propiedades terapéuticas de la mejorana dependen de sus componentes: agua, fibra , azúcares, proteínas , grasas, cenizas, betacaroteno , folatos , taninos, flavonoides y terpenos, sales minerales ( potasio , magnesio , hierro , manganeso, calcio , cobre, fósforo , sodio y zinc) y vitaminas (A, C, B1, B2, B3, B6, K y J).
Por este motivo, la mejorana se considera una planta beneficiosa para la salud de todo el organismo y un formidable aliado de la belleza.
Esta hierba se cultiva principalmente para usos medicinales industriales . Para aprovechar al máximo todas sus propiedades, se utilizan copas de flores secas. Un buen método casero para secar la mejorana y almacenarla de una temporada a otra es cortar las ramitas, atarlas en pequeños racimos y colgarlas en un lugar protegido de la luz solar directa y bien ventilado.
Una vez finalizado el secado, los racimos se mantienen a oscuras en bolsas de papel. Las hojas y las inflorescencias se guardan por separado en frascos de vidrio para preparar infusiones, decocciones e infusiones para beber en caso de resfriados, dolores de estómago e insomnio.
Propiedades nutricionales
Como se anticipó, es rico en principios activos que son muy importantes para la salud. Entre las muchas vitaminas en las que es rica, la mejorana abunda en vitamina C, contiene aceites esenciales, taninos y una sustancia amarga, el ácido rosmarínico, muy útil por sus propiedades digestivas.
El aporte calórico es modesto, tanto que 100 gramos de mejorana seca aportan unas 271 kcal además de:
- Proteína 12,66 gramos
- Carbohidratos 60,56 gramos
- Azúcares 4.09 gramos
- Grasa 7.04 gramos
- Colesterol 0 mg
- Fibra dietética 40,3 gramos
- Sodio 77 mg
¿Cómo se ve la mejorana seca y picada?
Propiedades medicinales
Al ser una planta aromática amarga, entre las propiedades beneficiosas más marcadas de la mejorana encontramos las propiedades digestivas, antiespasmódicas, expectorantes y sedantes que la hacen comparable al orégano .
Ya en la antigua Grecia, se utilizaba para tratar dolores articulares y musculares, mientras que los romanos, un poco más tarde, preparaban pomadas y compresas milagrosas con mejorana para favorecer la curación de hematomas, calmar dolores menstruales, tonificar el estómago y curar la conjuntivitis ocular.
DESCUBRE TAMBIÉN LAS PROPIEDADES DE ESTAS HIERBAS AROMÁTICAS:
- menta
- albahaca
- tomillo
- perejil
- eneldo
Está científicamente comprobado que la infusión de mejorana, o tintura madre, tiene una acción calmante y calmante sobre el estómago y las paredes uterinas durante el ciclo menstrual . Además, estimula el sistema inmunológico y es particularmente eficaz en la prevención y el tratamiento de las enfermedades más comunes del sistema respiratorio, como resfriados, bronquitis, tos y asma.
Además, por sus propiedades sedantes y relajantes, se considera un auténtico 'escudo antiestrés', eficaz contra el insomnio, la ansiedad y otros trastornos de origen nervioso. La mejorana también tiene propiedades bactericidas y antisépticas : su aceite esencial está indicado para combatir la hinchazón y las flatulencias.
En cuanto al uso externo, esta planta el aceite esencial de la planta se utiliza para masajes terapéuticos y aromaterapia (diluyendo unas gotas directamente en el agua del baño).
Propiedades cosméticas
En el ámbito cosmético, se explota sobre todo por sus propiedades antioxidantes que lo convierten en un excelente aliado de belleza en la prevención del envejecimiento celular. La alta concentración de vitamina A, vitamina C, betacaroteno, luteína, zeaxantina y carotenos asegura una acción 'detox' capaz de contrarrestar los radicales libres.
En particular, la vitamina A es esencial para la salud de los ojos, las mucosas y la piel. La zeaxantina, en particular, protege la piel de los rayos UVA y previene la degeneración macular.
Mejorana en la cocina
Como muchas otras hierbas aromáticas, la mejorana también es un ingrediente adecuado para condimentar alimentos.
El hábito de utilizar hierbas en la cocina no solo es una excelente opción alimenticia para el paladar, sino también para el bienestar de todo el organismo ya que permite moderar la cantidad de sal y grasas sin sacrificar el sabor. En particular, esta hierba se presta para acompañar platos a base de setas, huevos y carne.
Dado su aroma intenso y decisivo, se aconseja el uso de esta hierba aromática cruda o añadida casi cocida.
Por último, también se utiliza para la elaboración de licores de hierbas y el famoso Vermú.
Cultivo casero
Hay que decir que es una hierba bastante sencilla de cultivar , ya que no requiere cuidados especiales y se reproduce fácilmente incluso por esquejes, tanto en la planta como en el campo. Fundamental para el desarrollo de esta planta es la exposición que debe ser a pleno sol.
La siembra en maceta se debe realizar en primavera, preferiblemente en abril , mientras que la mejor época para plantar los esquejes es a principios de junio .
El suelo ideal para el cultivo de mejorana está bien drenado y se compone de la mitad de arena y la otra de tierra . El riego debe ser regular pero no excesivo, suficiente para no secar nunca completamente la tierra. El desarrollo de la planta sigue un hábito tupido , que será bueno contener con una poda regular, especialmente para el cultivo en macetas. Importante es la cobertura que consiste en quitar los ápices y las flores, para que la planta se espese y se fortalezca.
La floración de la mejorana tiene lugar entre julio y septiembre cuando las hojas de la planta también pierden su aroma típico: será bueno, en este sentido, quitar las ramitas destinadas al almacenamiento de secado algún tiempo antes.
Lea también:
- Cómo secar hierbas aromáticas
- Cultiva hierbas aromáticas en casa.
- Cómo hacer aceites esenciales en casa