Catas de vino: las 10 mejores bodegas de Italia
Para la serie “Degustaciones de vino: las 10 mejores bodegas de Italia”, aquí hay una pequeña lista de lugares para disfrutar de un excelente vino sumergiéndose en la historia.
Italia , como sabemos, es hermosa por muchas cosas. Los monumentos, el arte, el sol son solo algunas de las características que lo convierten en un destino irresistible . Sin embargo, no los únicos. De hecho, uno de los grandes atractivos del Bel Paese siempre ha sido la buena comida . Y la buena comida, esto también se sabe, solo puede ir acompañada de un buen vino. No hay mejor manera de descubrir y sobre todo comprender los vinos que con visitas guiadas directamente de quienes los elaboran. Escuche su historia, así como su sabor. Así que aquí, en términos de cata de vinos, las 10 mejores bodegas de Italia.
Bodegas Ceretto, Piamonte
La peculiaridad de esta bodega radica en su altísimo valor artístico, que la convierte en una de las 10 mejores bodegas de Italia para la cata de vinos. Aquí, de hecho, dos conocidos arquitectos de Turín han creado un cubo de cristal , un monumento a Barolo, desde el que ver el espléndido espectáculo de los viñedos y degustar vinos. O existe la posibilidad de tomar una copa de Barolo de una iglesia desconsagrada espléndida por dos artistas de renombre internacional. Arte y vino se unen en esta mágica bodega.
Bodega Grojean Brothers, Valle de Aosta
Los barriles se guardan entre antiguos muros de piedra . Y esta es solo la primera regla de respeto a la tradición que se lleva realizando desde hace décadas en la bodega Fratelli Grojean en Valle D'Aosta. Se cultivan diversas uvas y los vinos que se obtienen así. Uno de los cinco hermanos explica la historia a la perfección mientras acompaña al visitante en una impresionante cata de vinos . Sobre todo por el gusto y el respeto por un producto íntegramente ecológico elaborado en una naturaleza no contaminada y cuidada al mismo tiempo.
Bodegas Ferrari, Trentino Alto Adige
El lujo y la modernidad se mezclan con una historia antigua en las bodegas Ferrari en Trentino Alto Adige . La cata no es inmediata, sino que comienza con un recorrido perfectamente diseñado. Comienza con la proyección de un pequeño documental que cuenta la historia de la familia Ferrari, que ha dirigido la empresa durante tres generaciones. Luego continuamos explorando la profundidad de las bodegas. Finalmente llegamos a una zona diseñada específicamente para la degustación donde también se puede comprar algo.
Allegrini - Villa della Torre, Véneto
Sin duda, Veneto no puede faltar en la lista de las 10 mejores bodegas de Italia para la degustación de vinos. Y esto, quizás, los supera a todos. De hecho, en la Valpolicella hay una fantástica villa que data de 1500 y fue construida a instancias de Giulio della Torre, hombre de letras y humanista. Aquí, una residencia de campo, tiene lugar la vida agrícola de la familia Allegrini. El lugar es ideal no solo para catas de vino, sino también para banquetes y ceremonias religiosas. De hecho, todavía hay una capilla consagrada.
Bodega Antinori, Toscana
Hace tan solo unos años la familia Antinori, que gestiona la bodega del mismo nombre, abrió sus puertas a los visitantes para degustaciones de vino que no se limitan a beber. En un espacio especial, hecho de terracota, madera y vidrio , con emocionantes visitas guiadas podrás conocer la historia de la familia (películas y documentos antiguos) y degustar los espléndidos vinos . Todos ellos están hechos en pleno respeto de la naturaleza circundante, en un diálogo continuo que la familia ha construido a lo largo de los siglos en Casciano Val di Pesa.
Il Borro, Toscana
Las bodegas Il Borro se encuentran a veinte kilómetros de Arezzo. Un lugar mágico y encantado donde la mano del hombre ha contribuido a crear un ambiente artístico . Aquí, de hecho, en 1996 Ferruccio Ferragamo decidió replantar los viñedos de Il Borro, pero hizo más. Comenzó a coleccionar grabados con temas de vino. Hoy se conservan en una pinacoteca que ofrece a los visitantes, además de catas de vino, una experiencia artística inigualable. Aquí también puede seguir un espléndido itinerario en la historia de la Toscana, desde los Medici hasta el Saboya a través de artistas del calibre de Picasso, Mantegna, Warhol.
Finca Castelbuono, Umbría
Entre las localidades de Montefalco y Bevaglia , en Umbría, se encuentra una de las 10 mejores bodegas de Italia para la degustación de vinos. La familia Lunelli lo posee desde 2011 y lo construyó en forma de caparazón . De hecho, el sótano se parece a una tortuga. Su caparazón de cobre resistente contiene los mejores vinos. Una visita aquí incluye no solo un salto a la arquitectura más moderna, sino también al arte. Y en el sabor, por supuesto, de un vino único.
Feudi San Giorgio, Campania
Esta bodega entre las 10 mejores de Italia es una obra de arte más que un lugar donde se produce vino. Fue renovado por el arquitecto japonés Hikaru Mori y a menudo se presenta en la Bienal de Venecia como una obra arquitectónica de diseño moderno y uniforme . Para las catas de vino, el visitante es acompañado por una experiencia única en una galería de 130 metros con toneles y barricas. A pesar de la modernidad, cuenta toda la historia antigua de la empresa. Salvo que hoy en día se elaboran vinos, respetando la tradición, con las tecnologías más avanzadas.
Cantina dell'Ulmo Planeta, Sicilia
La bodega Ulmo Planeta se encuentra en una posición estratégica e históricamente relevante en Sicilia . Se levanta, de hecho, a orillas del lago de Arancio (tal vez sea así por el color que adquiere al atardecer), donde hace siglos se construyó un castillo árabe . No muy lejos de la ciudad de Sambuca, las catas de vino aquí, incluido el famoso Nero d'Avola , son una experiencia mística en una granja del siglo XVII. También es un gran ejemplo de perfecta gestión empresarial . El núcleo central comenzó con 95 hectáreas de viñedos y luego se expandió hacia una naturaleza cálida y soleada, como solo la siciliana puede ser.
Cantina Mesa, Cerdeña
Cerdeña también ofrece una larga lista de las mejores bodegas de Italia para la degustación de vinos. Sin embargo, entre estos destaca la bodega Mesa del conocido anunciante Gavino Sanna. Aquí producimos el Carignano del Sulcis Buio y el Buio Buio, barricada Carignano. Dos excelentes vinos, con un embotellado imprescindible, un poco al estilo de toda la bodega. Que es minimalista y respetuosa con el medio ambiente, tan sinuosa como las dunas de Porto Pino, la zona (Sant'Anna Arresi para ser precisos) donde se encuentra la bodega. Aquí puede realizar un viaje a través de un diseño ultramoderno y bodegas de envejecimiento que conservan barricas de roble francés. Una experiencia para vivir.