Trekking del vino en Franciacorta
Qué lindo caminar en medio de la naturaleza, y más si te detienes con degustaciones de excelentes vinos y productos típicos.
Una nueva moda , cada vez más popular en las grandes tierras vitivinícolas, es la del trekking entre viñedos: una actividad intermedia entre el deporte y el tiempo libre, que también se organiza en el territorio de Franciacorta , y representa una alternativa original para disfrute del aire libre y la belleza de la zona.
La bodega local Al Rocolo di Ome , en la provincia de Brescia, ha mapeado , dentro de las 34 hectáreas de su finca de viñedo, las rutas más evocadoras desde el punto de vista paisajístico y las más interesantes desde el punto de vista atlético-deportivo, para Satisfacer todas las necesidades de los visitantes.
El gourmet se rompe
La diferencia entre una excursión normal a pie y un trekking enológico obviamente lo dice el nombre, los descansos de relajación se caracterizan por degustaciones de diferentes tipos de Franciacorta en cada parada .
El paisaje es el más incontaminado de la región, las colinas dominan los viñedos , cultivados en terrazas, de donde proviene uno de los vinos italianos más famosos del mundo .
Siguiendo los antiguos senderos que parten de la bodega que trepan entre viñedos, olivares, prados floridos y bosques, la primera parada a la que se puede llegar caminando es el antiguo peñasco de caza de donde deriva el nombre de la empresa. Hoy en día está abandonado y se ha convertido en un lugar de verdadera arquitectura vegetal , con robles centenarios cuyas ramas se entrelazan entre sí.
La primera degustación está reservada para Satèn Martignac , la más suave de las Franciacortas, que en su nombre evoca la simpatía de la seda. A medida que el camino comienza a subir, magníficas vistas del paisaje montañoso se abren a la segunda parada para refrescarse: el viñedo Ca 'del Luf (casa del lobo) donde se viene a degustar el Franciacorta Brut , que se produce con uvas Chardonnay. .
Tras atravesar el viñedo viejo , el más antiguo de la finca, se llega a la última etapa de cata con el vino elaborado a partir de esta viña histórica: Rosè Le Rive , al que Pinot Nero le da un cuerpo y vigor particular. El itinerario finaliza con una visita guiada a la bodega, que revela los secretos del minucioso y lento procesamiento de Franciacorta, dialogando con los productores y descubriendo una profesión donde siempre se ha encontrado lo antiguo y lo moderno.
Trekking
La duración de la caminata es de unas cuatro horas , generalmente se organiza los fines de semana pero, bajo pedido, también se puede realizar durante la semana, para cubrir las necesidades de grupos reducidos. Por el momento se dispone de una fecha para el 11 de junio, pero se está definiendo el calendario; le recomendamos que se ponga en contacto con la estructura escribiendo a [email protected] y consulte las actualizaciones en www.alrocol.com.
Para quienes lo deseen, es posible pernoctar en los apartamentos de la masía , ubicados en el cuerpo central de la finca, y en una antigua casa de campo entre viñedos. O, al finalizar la caminata, se puede degustar alimentos genuinos, con sabores olvidados, elaborados con productos de la huerta y de la finca, siguiendo el recetario de la familia propietaria de la empresa.
En la enoteca se pueden encontrar los vinos y productos de la empresa a la venta (aceite de oliva virgen extra, mieles, mermeladas, grappa, vinagre), que solo se pueden adquirir aquí , ya que no se comercializan fuera del lugar de producción. Durante todo el año están programadas visitas guiadas a la bodega con degustaciones, clases de cocina y actividades para niños. Para los ciclistas también existe la posibilidad de alquilar bicicletas de montaña.