Árboles de Navidad sabrosos
Una idea para un aperitivo original, a base de aceitunas negras y queso parmesano, que se elaborará también con la ayuda de tus hijos
Habrás leído y probado muchas recetas de galletas navideñas: con chocolate, con especias, en forma de estrella o de hombrecito, regionales o internacionales ... pero ¿alguna vez has intentado hacerlas saladas y servirlas como un bonito y original aperitivo? Según las últimas investigaciones, el aperitivo juega un papel importante en el menú festivo. Así que aquí está nuestra receta de galletas saladas navideñas hechas con aceitunas negras y queso parmesano.
Hemos elegido la forma del árbol de Navidad para mantener la temática de las fiestas, pero puedes usar cualquier molde y proponer este aperitivo en cualquier época del año.
Entre otras cosas, esta receta es perfecta para preparar junto con los niños para un menú ad hoc y hacer que el momento de preparar el almuerzo o la cena sea aún más divertido y agradable, en pleno respeto del espíritu navideño que lleva a las familias a reunirse y pasar el tiempo juntos.
- Rendimiento: 20/25 galletas (6 personas servidas)
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 20 minutos
- cocina mediterranea
Ingredientes
- 150 gramos de harina blanca
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 100 gramos de aceitunas negras sin hueso
- 100 gramos de mantequilla
- 2 huevos
Preparación
- En un bol, combine la harina y el queso parmesano. Agrega la mantequilla, previamente cortada en trozos, y las yemas de huevo (atención: deja las claras a un lado para la decoración final).
- Picar las aceitunas negras en trozos grandes y añadir al resto de ingredientes. En este punto, amase a mano hasta obtener una bola.
- Envuelva la masa en film transparente. Pon la masa para galletas en el refrigerador durante unos 30 minutos.
- Mientras tanto calentar el horno y ajustar la temperatura a 200 ° C. Enharinar la encimera y preparar los moldes elegidos para las galletas.
- Pasados los 30 minutos, saca la masa de la nevera y déjala unos minutos a temperatura ambiente. Luego, extiéndelo sobre la superficie de trabajo (el grosor debe ser uniforme, alrededor de medio centímetro) y crea las galletas con tus moldes.
- Una vez listo, coloca tus árboles de galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, cepíllalos con la clara de huevo que has guardado, hornea y hornea las galletas durante unos 20 minutos. Retirar del horno tan pronto como la superficie comience a dorarse.
- Deje enfriar y sirva.