Recetas veganas de Navidad
¿Una Navidad vegana? ¡Sencillo! Con las recetas de puedes crear un menú navideño vegano delicioso y bien equilibrado.
Sándwiches veganos. Un comienzo realmente sabroso
Tomates rellenos crudos. Para veganos y nostálgicos del verano
Carbonara vegana. Uno de los platos típicos italianos en una versión libre de crueldad
Seitán casero. Si te encanta el hecho en casa ...
Seitán a la plancha. ¡Simplemente bueno!
Masa quebrada vegana. Una excelente alternativa al pandoro clásico
Donut de limón, hazlo en la versión sin huevos y mantequilla
Lentejas guisadas: sabrosas, ¡y también traen suerte durante las vacaciones!
Se ha convertido en una tendencia y un estilo de vida, incluso entre los grandes nombres de Hollywood, solo en los últimos años, hoy ninguno de nosotros se sorprende más al escuchar el término "cocina vegana", y menos aún de tener un invitado vegano en la mesa. . ¡Ni siquiera en Navidad!
Si recientemente has abrazado esta filosofía, o si tu amigo más cercano o una pareja que estará contigo para la cena de Nochebuena o el almuerzo de Navidad lo ha hecho, no te dejes sorprender y aprende ahora mismo a seleccionar y preparar algunos. Platos veganos sencillos y sabrosos para un menú navideño vegano absolutamente inolvidable.
¿No estás familiarizado con la cocina vegana? No te preocupes, te daremos algunos consejos para tu menú navideño. Hay varios platos veganos que puedes elegir y que serán apreciados incluso por aquellos que aún no conocen este estilo de vida saludable y libre de crueldad.
Entre los mejores aperitivos están sin duda los bocadillos veganos. También ideales como aperitivo simple (mucho depende de la dosis), estos bocadillos a base de tortilla de garbanzos también son excelentes si simplemente se rellenan con champiñones, pimientos o calabacines. ¡Un comienzo sabroso incluso para los más escépticos!
Para acompañar los bocadillos puedes optar por un gran clásico de la cocina italiana: Tomates rellenos de arroz. Frecuentes, especialmente en las mesas veganas de verano, los tomates rellenos también son excelentes para un menú navideño que está un poco fuera de lugar. También ideal para los nostálgicos del verano.
Para un primer plato excepcional, recomendamos la carbonara vegana. Elaborada con harina de garbanzo, crema de soja y calabacín, la carbonara vegana nunca defrauda a ningún paladar, ya sea vegano, vegetariano o simplemente muy exigente. ¡No olvides que la carbonara es uno de los platos más populares incluso en el extranjero y que ofrecerla en versión vegana sorprenderá y deleitará a todos tus invitados!
Para el segundo plato juega mucho con el seitán, uno de los ingredientes más importantes de la cocina vegana. Una vez que hayas aprendido la receta del Seitán casero podrás darte un capricho con un plato sabroso, equilibrado y bajo en grasas como el Seitán a la plancha acompañado de deliciosas verduras aromatizadas o riquísimas lentejas guisadas, un plato muy característico durante las fiestas navideñas y Nochevieja. .
También para el postre puedes encontrar una espléndida alternativa al clásico pandoro y panettone y a todas aquellas tortas que requieran el uso de derivados animales. ¿Un ejemplo? Sin duda, la masa quebrada vegana, sin mantequilla y sin huevos, es la solución adecuada a tus necesidades. Una receta fácil que te permite no renunciar al sabor y que, una vez rellena de tu mermelada favorita, ¡hará que la Navidad sea mucho más dulce!
Alternativamente, o juntos (¡dependiendo de lo golosos que sean tus invitados!), Este postre se puede servir con Ciambellone con limón, obviamente en su variante vegana en la que se eliminan por completo la mantequilla y los huevos.
Como puede ver, organizar un menú navideño vegano no fue tan difícil. ¡Ahora solo tienes que empezar a practicar antes de llegar al gran día!