El horóscopo de los platos fríos
Sí, ha llegado el verano y con él las ganas de cerrar la cocina hasta septiembre. Los platos de osos fríos de esta semana recuperarán el apetito. Lo prometo.
ariete Ariete
Para causar una gran impresión a los invitados, no solo necesita un plato destacado; tendrá que plantear la pregunta ¿qué es? Allí se esconde el secreto de la gran figura, la certeza de que durarás la semana no hablará de nada más que de tu cena, pero presta atención al acento: tartare di riccila. Si un caracol se te escapa, no hablará más que de tu gran error.
toro Toro
Cuando los sitios de pronóstico del tiempo comienzan a usar adjetivos como tórrido e infernal, al glotón sólo le queda una opción: llenar la heladera con tartas de queso estrictamente frías. Dile adiós al horno y empieza a mezclar yogur, quesos para untar, jaleas y todo lo necesario para satisfacer tu necesidad de dulces. ¿Empecemos por el de fresa?
gemelos Géminis
Si la moda parece haber dado un salto recientemente hacia la década de 1980, hay un plato que ha sobrevivido a las décadas y todavía está en gran forma hoy. Los camarones en salsa rosa son uno de los aperitivos más populares y harán que el invitado o familiar más exigente respire aliviado. Si quieres espolvorear la receta te la enviamos aquí.
cáncer Cancer
Salutiste, por favor, por aquí. No lo llames pasta fría porque es pasta fría. Cansado del atún de siempre, el maíz de siempre, aquí tienes la receta: Pasta fría con manzanas Pink Lady® y curry. Además del increíble sabor de las manzanas Pink Lady® y el poder de la cúrcuma, esta receta también cuenta con otro ingrediente prodigioso: las bayas de Goji.
leone Leone ¿No
enciendes la estufa si hablas, el calor te estresa y quita todos los recursos creativos en la cocina? Siga nuestro consejo: tome prestados algunos ingredientes de algunos de los lugares más bellos de Italia y mézclelos sabiamente en su plato. El sabor de este bocadillo caprese de pan carasau te acompañará hasta costas lejanas.
vergine Vergine
¿La ensalada de arroz parece un plato de “día en la piscina”? Las ensaladas de arroz no son todas iguales, queridos amigos, pueden convertirse en un plato gourmet en un instante para ser incluidas en el recetario familiar. ¿Y si te dijéramos ensalada de arroz Venus con salmón y verduras?
Libra Libra El
verano en la cocina es un derroche de pasta fría, ensaladas de arroz, cous cous, cebada, mijo, etc., etc. Para permanecer en el ritmo sabroso de platos únicos, también queremos recordarte la existencia de la quinua: el cereal mágico, libre de glúteos que ha conquistado muchos paladares. Queremos probarlo en esta receta: quinoa con verduras y feta. Estilo griego.
Escorpio Escorpio Es bueno, es bueno y es un aliado del bikini. Entre los platos fríos del horóscopo de esta semana, el jugo de frutas y verduras no pudo encontrar un lugar: amado por deportistas y estrellas, es un concentrado de salud y sabor. Saludable, ligero, depurativo, hay para todos los gustos.
sagittario Sagittario Cuando el calor te pone contra las cuerdas, satisfacer la necesidad de dulces y novedades no es fácil, también porque la nata, el mascarpone y los ingredientes demasiado dulces, corren el riesgo de ser pesados para la temporada. ¿Cuál es el problema? ¡Todo sobre el tiramisú! No lo que piensas, sino esto, con ricotta en lugar de mascarpone.
Capricornio Capricornio
¿Es insoportable la ola de calor? Abra el libro de recetas de la cocina de Oriente Medio. Entre los platos más famosos y apreciados, un lugar destacado lo ocupa el hummus de garbanzo. Lo que proponemos es una receta rápida para un solo plato, completa con caballa y huevos duros. Y se sirve el almuerzo.
acuario Acuario
Es fácil decir helado, pero poder hacerlo en casa es el sueño de muchos de nosotros. Queridos amigos, hoy viviréis una transformación prodigiosa porque os convertiréis en maestros del helado con nuestra receta que promete ser sencilla, con o sin heladera. Sabor a chocolate, empezando por cosas fáciles. Llegaremos al nivel profesional entonces.
pescado Piscis ¿
Te apetece un plato a base de pescado, pero pocas ganas de prepararlo? La ensalada de pescado es un plato tentador y siempre delicioso, siempre y cuando se tenga cuidado en la elección del pescado y sea muy fácil de preparar. Consigue un pulpo, gambas, sepias, calamares, mejillones y almejas, hierve todo y sazona con un delicado aceite de oliva, mucho perejil y si quieres, unos ajos.