Desayuno sabroso, 5 ideas
¿Estás cansado del habitual desayuno italiano con galletas y café? Aquí tienes 5 ideas para un desayuno sabroso.
El sabroso desayuno, rico y sabroso , es ideal para jóvenes y mayores. Los italianos, apenas se despiertan, están acostumbrados a comer leche y galletas, croissants y café, bizcochos con mermelada , o quizás un postre casero. Pero, ¿alguna vez ha intentado disfrutar de un desayuno sabroso? De hecho, más del 65% de la población en general prefiere el dulce al salado. Pero si quieres cambiar tus hábitos alimenticios, empieza por lo que comes temprano en la mañana: el desayuno perfecto siempre debe incluir proteínas . Entonces, ¿qué es mejor que un buen huevo batido para darte la cantidad adecuada de energía y proteínas a partir de la mañana?
Los beneficios de un desayuno sabroso
El desayuno es una comida que no se puede omitir por ningún motivo. El salado, en comparación con el dulce, tiene un mayor poder saciante. Además, le permite mantener el azúcar en sangre bajo control, previniendo enfermedades como la diabetes y evita que se produzcan ataques de hambre "peligrosos" por la mañana. Es especialmente ideal para quienes realizan actividades físicas intensas: las proteínas, abundantes en este tipo de desayunos, ayudan a construir masa muscular. Sin embargo, se debe tener cuidado de no excederse con las grasas y el sodio . Es excelente evitar consumir salami todos los días, demasiado salado y rico en grasas saturadas. En su lugar, opte por la alternancia entre huevos duros, tortilla, focaccia, pan integral, pizza, jamón crudo, bresaola, tartas saladas con verduras y lonchas de pollo.
Cómo presentar un desayuno sabroso
Las primeras veces que intentes cambiar tus hábitos seguramente tendrás problemas: de hecho, el azúcar, que se toma habitualmente todas las mañanas, puede provocar una ligera adicción, provocada por el pico glucémico que se crea después de tomarlo. Sin embargo, unos días de dieta salada serán suficientes y tu cuerpo se acostumbrará. Notarás el cambio de inmediato: comenzarás a tener más energía , tendrás menos hambre y menos azúcares te llevarán a una menor pesadez corporal. También es importante recordar tomar el 20% de las calorías diarias en la comida del desayuno: de esta manera, te mantendrás en forma comiendo, saludable y con un menú equilibrado. ¡Ya no podrás prescindir de él!
Ideal para niños
A los niños les gusta especialmente el sabroso desayuno y no tendrás que inventar una receta elaborada para hacerlos felices: una simple rebanada de pan con aceite y tomate o un huevo batido los hará felices. Otra idea perfecta para el sabroso desayuno de los niños es la clásica tostada con jamón cocido y queso fibroso. Acompaña todo con un zumo de naranja y tus hijos estarán llenos de energía y listos para afrontar el día.
Desayuno sabroso con huevos
La primera de las cinco ideas que te proponemos es un sabroso desayuno a base de huevo . Si lo piensas bien, puedes hacer cualquier cosa con un huevo, incluso para el desayuno. Puedes hervirlo si lo quieres fuerte , o cocinarlo solo unos minutos si te gusta con un corazón tierno. Puede batirlo en una sartén para crear un desayuno americano perfecto en su mesa junto con tocino crujiente; o puedes cocinarlo en una sartén y acompañarlo con pan tostado. Durante el fin de semana, cuando disponga de más tiempo, puede probar con tortillas rellenas o con una pequeña fritada de verduras. Y si no quieres comer demasiados huevos durante la semana, evitando así demasiada grasa, usa solo clara de huevo que no tiene colesterol.
Panqueques salados
Los panqueques son panqueques muy versátiles que se pueden preparar tanto en versiones dulces como saladas. Prepararlos es muy rápido. Para preparar una docena, tomar dos huevos, separar las yemas de las claras y batir estas últimas hasta que estén rígidas. En un bol batir las yemas de huevo, 250 ml de leche y 60 gramos de mantequilla derretida. Agregue 200 gramos de harina, 1 cucharadita rasa de sal y 1 cucharadita de levadura instantánea. Mezclar bien y, finalmente, mezclar las claras de huevo batidas. Engrasar una sartén antiadherente con un pañuelo empapado en aceite y verter un cucharón de masa, hasta formar un círculo. Cuando el panqueque comience a burbujear, voltéelo y cocínelo por el otro lado. Sirva los sabrosos panqueques con los embutidos y quesos .
Croque Monsieur
Croque monsieur, un plato de origen francés, es la tercera idea que te proponemos para tu sabroso desayuno. Es una deliciosa tostada con salsa bechamel, jamón cocido y queso gruvyer . Para hacer uno, unte la bechamel sobre una rebanada de pan. Luego, coloque una loncha de jamón cocido y cúbrala con un queso emmental (u otro queso en lonchas de su elección). Cerrar con otras rebanadas de pan, luego cubrir la superficie con la bechamel y el queso gruyere en juliana. Coloque el croque monsieur en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en horno precalentado al máximo con opción de grill durante 5 minutos. Retira la tostada del horno y cómela aún caliente, con el queso fundido.
Croissants salados
Para un buen desayuno sabroso, puede sustituir los clásicos croissants dulces, rellenos de mermelada, por croissants rellenos de carnes y quesos . Para preparar diez croissants con salami y ricotta, crea una masa con 150 gramos de harina, 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, media cucharadita de azúcar y medio sobre de levadura. Empiece a trabajar la masa añadiendo 75 ml de agua a mano. Si lo desea, agregue las cebolletas a la mezcla y amase hasta obtener una masa suave. Estirar la masa en una hoja de unos 3 mm de grosor. Luego córtalo en tiras rectangulares. Divide cada tira en 3 o 4 partes rectangulares que luego dividirás en diagonal para formar triángulos. Rellena la base de cada triángulo con un poco de queso untable y trozos de salami. Enrolla la masa empezando por el lado ancho del triángulo, dando la forma clásica del croissant . Colocar los sabrosos croissants en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, untarlos con un poco de aceite y hornear a 180 °. Cocine durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados.
Pan a voluntad
Quinta idea: pan. Para un desayuno sabroso más rápido y sencillo, puedes usar cualquier tipo de pan y rellenarlo como quieras . Puedes usar pan de centeno y rellenarlo con queso de cabra untable, higos frescos o rodajas de pera; o puede disfrutar de un excelente pan de centeno con rodajas de aguacate y salmón ahumado. Luego está el clásico bocadillo de lonchas de jamón y queso, o simples rebanadas de pan aderezadas con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, ideal para acompañar el pavo asado. Si no tienes pan, las galletas también están bien , quizás adornadas con hojuelas de parmesano y uvas.