Recetas de playa
¿Qué comen los italianos en la playa? ¿Qué recetas también son buenas para broncearse? Prueba nuestras propuestas… ¡y disfruta de tu comida!
En verano, cualquier excusa es buena para pasar momentos al aire libre, quizás en la playa, bajo la sombrilla, en la hamaca, con amigos o familiares. Se dice que con el calor pasa el hambre, pero, entre un baño y otro, los italianos no pueden perder el momento del almuerzo. Quizás algo ligero o algo preparado por la madre, algo para compartir o algo reciclado. Así que aquí tienes muchas ideas para un almuerzo en la playa entre tradición y originalidad.
Recetas de playa fría
Si tuviéramos que imaginar la playa como un gran restaurante, su menú sería una larga lista de platos únicos. De norte a sur, los nadadores italianos muestran recetas nutricionalmente completas, que contienen (o deberían contener) todo lo que nuestro cuerpo necesita tomar durante una comida: proteínas, carbohidratos, lípidos y fibra.
Entre las recetas playeras más conocidas y apreciadas hay que recordar la ensalada de espelta y verduras o ensaladas de arroz (perfectas también para vegetarianos y veganos), tomates rellenos , frisella con tomate, panzanella , ensalada de pollo.. Todas las recetas que se pueden preparar fácilmente el día anterior y consumir a temperatura ambiente, sin perder sabor y bondad.
Especialmente en las playas del sur de Italia, a la hora del almuerzo es fácil ver tortillas de macarrones (¡excelente receta para reciclar la pasta!), Berenjena a la parmigiana, focaccia y rustici (hojaldre relleno de bechamel, tomate y mozzarella) en la zona de Lecce. .
En la Riviera del Adriático, especialmente en Romaña, no faltan las piadinas tanto a base de salami como de pescado (para degustar la piadina con anchoas marinadas), mientras que en España (pero también en Italia) se degusta la paella .
Recetas de playa para niños
Con el calor, los nuevos amigos, los baños y los juegos junto al mar, es posible que los niños no quieran detenerse a comer. Mejor atraerlos con algo fresco y divertido. Tal vez una colorida ensalada de arroz o una pasta fría, aderezada con tus ingredientes favoritos, o un divertido brindis de búho para recuperar toda tu energía con una sonrisa. Recuerda traer fruta fresca, tal vez en forma de brochetas , y como refrigerio, ¿qué tal una buena bruschetta de Angry Birds , un yogur con copos de maíz o un refrigerio con granos de azúcar caseros?
Dulces de playa
Después del almuerzo, antes de tomar una siesta en la cuna, disfrutar de un dulce siempre es agradable. El helado es sin duda el postre favorito en verano, pero como dulce de playa no podemos olvidarnos de las rosquillas, rosquillas fritas que hasta hace poco se vendían directamente al mar por la gente que pasaba con un carrito entre las sombrillas. Prueba también la fruta, fresca o seca, caramelizada, así como la clásica y querida ensalada de frutas .
Recetas para broncearse
Si quieres aprovechar la pausa para comer para favorecer tu bronceado de forma natural, te aconsejamos que elijas recetas playeras con alimentos ricos en betacaroteno , sustancia que se encuentra principalmente en frutas y verduras de color naranja (el nombre betacaroteno deriva de "zanahoria" porque de aquí se aisló por primera vez el compuesto) o rojo, que estimula la melanina, responsable del bronceado. Así que prueba un menú a base de melón , fruta de verano, entre otras cosas, muy refrescante, pimientos rellenos o una ensalada de verano con mango, papaya, aguacate y camarones o con duraznos y salmón. ¡Aquí puedes descubrir cómo broncearte en la mesa !
No son de color naranja ni rojo, pero los calabacines, las acelgas y las espinacas siguen siendo ricos en betacaroteno. La elección de recetas para un bronceado perfecto es amplia y perfecta para todos los gustos. Excelentes para la playa o para una pausa para comer en la oficina, el quiche de calabacín al curry o la tarta tatin de tomate cherry , dos recetas de sabor intenso muy aptas para la temporada de calor y amigos del bronceado!