Rollo de Nutella de la tía Mariuccia
El clásico rollo de Nutella en una versión aún más sencilla y rápida de preparar.
La nutella, todos sabemos, es uno de los ingredientes más queridos por los niños (¿pero solo por ellos?). Aquí está la receta del conocido “rollito” que utiliza la preciosa crema de avellanas y que asegurará alegría y felicidad a grandes y pequeños. Ideal para una fiesta de cumpleaños pero también para una merienda sencilla con amigos.
La versión que proponemos es la revisada por la tía Mariuccia y es un poco diferente a las que normalmente se pueden encontrar en la red: de hecho, no prevé que la galleta se enfríe antes de enrollarla, sino que se proceda a la operación cuando aún esté caliente. Para ello también es un poco más rápido de lo habitual.
¡Disfrute de su comida!
Foto de: Anna.
- Rendimiento: 6 personas atendidas
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Cocina: italiana
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 110 gramos de harina 00
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 30 gramos de aceite de oliva (o aceite de semilla)
- 5 cucharadas de agua
- Nutella
- azúcar en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
Separar las yemas de las claras y batir la primera con el azúcar hasta que queden ligeras y esponjosas (unos 10 minutos).
Agrega la harina mezclada con la levadura.
Emulsionar el aceite con cinco cucharadas de agua y agregarlo lentamente a la mezcla.
Incorporar las claras batidas hasta que estén firmes con una pizca de sal, removiendo con una cuchara de madera con un movimiento de abajo hacia arriba para evitar que se desmonte la mezcla.
Cubrir la bandeja de goteo con una hoja de papel de hornear untado con un poco de aceite y verter la mezcla.
Hornee en un horno precalentado a 200 ° durante unos 10 minutos.
Mientras se cocina la masa, extienda un paño de cocina sobre la mesa y espolvoréelo con azúcar en polvo. En cuanto la galleta empiece a teñirse (¡cuidado con que no se seque!) Sácala del horno y dale la vuelta sobre el paño.
Unta la Nutella sobre la galleta con un cuchillo. enrollar con ayuda de un paño y espolvorear el panecillo de azúcar glas.