L ' alcohol etílico es un líquido que se presta a muchos usos. Averigüemos juntos las propiedades y posibles aplicaciones (alimentarias y no alimentarias, especialmente relacionadas con el campo de la limpieza del hogar ) del etanol.
L ' alcohol etílico , o etanol, es un líquido volátil y altamente inflamable. A temperatura ambiente es transparente e incoloro . Tiene un olor etéreo y un sabor acre distintivo.
Fórmula de alcohol etílico
El etanol (o alcohol de vino o metilcarbinol) tiene una estructura descrita por la fórmula química C2H5OH.
Puede obtenerse industrialmente a partir de la síntesis de etileno, acetileno o de mezclas de monóxido de carbono e hidrógeno.
El alcohol L ' producido sintéticamente se utiliza especialmente como disolvente o para usos farmacéuticos externos . También se obtiene mediante la fermentación de soluciones azucaradas . Este tipo de producción está destinado al consumo de alcohol para bebidas, vinagre o para usos farmacéuticos y cosméticos.
Propiedades del alcohol etílico
Este líquido en particular tiene numerosas propiedades que lo hacen apto para múltiples usos. Es un excelente solvente , capaz de hacer solubles varios tipos de sustancias. Se mezcla tanto con hidrófilos, es decir, similares al agua, como con lipófilos, similares a las grasas.
Tiene propiedades limpiadoras notables gracias a su capacidad para hacer solubles las grasas. El alcohol también es un desinfectante válido debido a su capacidad para reducir la carga bacteriana. Por tanto, se puede aplicar en el hogar especialmente para desinfectar superficies y suelos.
El etanol es útil por sus propiedades conservantes . Por tanto, se utiliza para prevenir los procesos de alteración de productos alimenticios y cosméticos .
Finalmente, las propiedades anticongelantes del etanol lo convierten en una sustancia adecuada para evitar la congelación al bajar la temperatura de solidificación de los líquidos.
Alcohol etílico 95: ¿que es?
El agua y el alcohol forman un tipo particular de mezcla. Por lo tanto, el alcohol también puede estar disponible en soluciones acuosas. Cuando la concentración de etanol alcanza el 95% , la mezcla de agua y alcohol se comporta de la misma forma que un compuesto puro.
Alcohol etílico desnaturalizado
Por alcohol desnaturalizado se entiende el etanol convertido en no potable sometiendo el alcohol a un proceso de desnaturalización. Esto le permite estar exento de los impuestos impuestos por los países de la Unión Europea por el uso de etanol destinado al consumo humano. Esta medida disuade el abuso de bebidas alcohólicas.
El proceso de desnaturalización se adopta, por tanto, para evitar estos impuestos cuando el alcohol no está destinado a uso alimentario. El alcohol desnaturalizado se utiliza industrialmente para la producción de detergentes , ambientadores o insecticidas.
Alcohol etílico para uso alimentario
El producido naturalmente por la fermentación alcohólica de azúcares es el único tipo de alcohol apto para el consumo humano. Está presente en bebidas alcohólicas, como cerveza , vinos , amargos, licores , aguardientes y aperitivos en diferentes concentraciones. A diferencia de otros nutrientes, el alcohol tiene poco poder saciante.
Al mismo tiempo, sin embargo, es capaz de promover una ingesta significativa de calorías. 
Además, entre los macronutrientes, es el único tóxico. Cuando se ingiere, por tanto, tiende a metabolizarse de forma prioritaria que otras. Desde el punto de vista nutricional, el organismo no puede utilizarlo con fines energéticos.
Suele depositarse únicamente en el hígado y el tejido adiposo. Estas características hacen del etanol una sustancia capaz de ganar peso. Por tanto, las bebidas alcohólicas deben tomarse con precaución también debido al riesgo de intoxicación corporal .
Alcohol etílico como desinfectante
Aprovechando sus propiedades, este líquido también se puede utilizar para la limpieza de ambientes. Al diluirlo en agua, es un excelente desinfectante para pisos o superficies lavables.
Gracias a sus características solventes, también es adecuado para limpiar vidrios y azulejos o para eliminar manchas de tinta en tejidos. También es útil para limpiar metales preciosos, incluido el oro.
Alcohol etílico: efectos en el cuerpo
Cuando esté destinado al uso alimentario, preste mucha atención a las consecuencias de la ingestión de alcohol. Este líquido, de hecho, tiene numerosos efectos potencialmente peligrosos para nuestro organismo .
En particular, beber bebidas alcohólicas tiene un efecto particular sobre la capacidad de estar alerta y alerta. También actúa reduciendo la tensión y puede hacer que usted se comporte más desinhibido.
L ' etanol también tiene múltiples efectos sobre el corazón y el sistema cardiovascular en el aparato. Estas son manifestaciones tanto agudas como crónicas debidas al consumo de alcohol. En particular, provoca vasodilatación cutánea y aumento de la presión arterial. A largo plazo, esto puede conducir a un mayor riesgo de ataque cardíaco en personas que abusan del alcohol.
La ingestión de alcohol también tiene importantes consecuencias en otros órganos. Específicamente sobre los del tracto gastrointestinal y urinario. Finalmente, es una sustancia que puede ser adictiva, como otras drogas.
Otras guías que te pueden interesar:
- Fermentación alcohólica: cómo funciona y para qué sirve
- Bioetanol: ¿que es?
- Resaca y resacas: remedios naturales para el día siguiente
- Cómo limpiar el suelo de mármol, piedra y granito de forma ecológica