En la cultura oriental, la sobacha se considera un ingrediente milagroso para combatir el estrés , perder peso y recuperar la forma física perfecta. Con este derivado del trigo sarraceno, los japoneses en particular preparan una infusión que es un auténtico elixir de bienestar.
El té de sobacha es una bebida absolutamente libre de gluten, rica en proteínas vegetales, fibras y antioxidantes naturales. Es un concentrado de vitamina B y minerales preciosos, como magnesio, calcio y potasio. Además, es uno de los alimentos más alcalinizantes e ideal para recuperar la energía necesaria para empezar bien el día.
Pero, ¿qué es exactamente esta Sobacha, cómo se prepara y cuáles son las propiedades beneficiosas que se le atribuyen? Intentemos averiguarlo en esta guía íntegramente dedicada al llamado "té de trigo".
Sobacha: propiedades y beneficios
Soba Cha, más conocida en Italia como sobacha, es una infusión a base de trigo sarraceno tostado que proviene directamente de Japón. Se consume como un té normal o una infusión de hierbas , pero sus beneficios son muchos.
En la cultura oriental, de hecho, la Sobacha es considerada un excelente aliado para el bienestar general del organismo, aporta luminosidad y suavidad a la piel y además es un antiestrés natural verdaderamente prodigioso.
Gracias a su alto aporte de fibra, vitaminas y minerales , apoya el proceso de adelgazamiento en dietas hipocalóricas y regenera el organismo. La rica cantidad de fibra contenida en una taza de esta infusión acelera la sensación de saciedad. Un auténtico elixir de salud y belleza, ideal para beber por la mañana durante el desayuno.
Consumido con regularidad, ayuda a empezar con el sprint adecuado todos los días, apoya la concentración y da energía en los momentos de mayor esfuerzo físico y mental.
Entre los beneficios también se encuentra el efecto estimulante sobre la circulación sanguínea.
Los beneficios de esta bebida detox son muy apreciados por el efecto drenante pero también por combatir la acidez gástrica y sus propiedades alcalinas.
Té de sobacha: cómo prepararlo
Preparar una buena infusión es muy fácil y la receta se puede hacer fácilmente en casa con ingredientes fácilmente disponibles. Lo que necesitará es solo:
- 2 cucharadas de semillas de trigo sarraceno
- agua
Preparación . Tostar las semillas en una sartén pequeña a fuego lento. En unos minutos, los granos de trigo sarraceno estarán perfectamente dorados y se pueden transferir a una taza de té. Agrega un poco de agua recién hervida y deja todo en infusión durante al menos 5 minutos. Pasado este tiempo, filtrar y endulzar al gusto, preferiblemente con un poco de miel orgánica.
El té de sabacha te conquistará con su ligero sabor a nuez y el mejor momento para degustarlo y disfrutar plenamente de sus increíbles propiedades es por la mañana, justo antes del desayuno.
La sobacha, en la versión de verano, también se puede beber fría y no contiene cafeína ni teína, por lo que no perturba el sueño nocturno.
Alforfón Sobacha
A nosotros nos deben las notables propiedades beneficiosas que se atribuyen al trigo sarraceno, uno de los ingredientes más sorprendentes, versátiles y saludables de la cocina natural .
Las semillas de este grano son altamente proteicas: piensa que tienen ocho aminoácidos esenciales, además de otros principios nutricionales muy importantes, como:
- Proteínas, especialmente gluteline
- Ácidos : en particular lisina
- Sales minerales: presente hierro, fósforo, cobre, selenio, potasio y zinc
- Vitaminas del grupo B y vitamina PP
- Rutina , un flavonoide que fortalece los capilares, un antioxidante natural y antihemorrágico
Contrariamente a la creencia popular, no es un cereal, sino que pertenece a la familia de las poligonáceas, al igual que el ruibarbo. Esto significa que no contiene gluten y que también puede ser consumido de forma segura por quienes padecen la enfermedad celíaca .
Sobacha: dónde comprarlo y precio
Esta prodigiosa bebida Detox también es cada vez más popular en el mercado occidental. Puedes comprarlo en herbolarios y tiendas especializadas en productos orgánicos , pero como se mencionó, lo ideal es prepararlo en casa.
De esta forma, solo tienes que comprar una bolsa de semillas de trigo sarraceno (ya tostadas o naturales) para tener a mano en tu despensa.
El precio es realmente ridículo ( 2-5 euros por maleta). A continuación, se muestra un ejemplo de una oferta:
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