Sirven huertos urbanos para socializar: esta es una realidad que quizás no salte a los ojos pero que forma parte de los beneficios de las áreas de cultivo en barbecho en la ciudad. Descubrámoslo juntos.
Que son los huertos urbanos
Los huertos urbanos son un fenómeno creciente en muchas partes del mundo, son espacios reales restados all'incuria.
A menudo en zonas degradadas de ciudades que, gracias a la pasión de asociaciones o grupos de amigos, se convierten en lugares para cultivar alimentos saludables pero también relaciones humanas.
Numerosos estudios de urbanismo y sociología muestran que donde crece la belleza también hay mayor armonía social.
En Italia siempre han existido espacios agrícolas dentro de las ciudades , tanto es así que incluso un lugar que parece estar hecho únicamente de piedra como Venecia tenía sus jardines. El cultivo de hortalizas y frutas en la ciudad se volvió fundamental durante la Segunda Guerra Mundial para apoyar a las clases menos acomodadas, puestas a prueba por los embargos y la escasez de alimentos. Con el auge económico y la sobreedificación, los huertos urbanos se están reduciendo .
Es el fenómeno de los suburbios-dormitorios de las grandes ciudades del norte, donde confluyen en su mayoría trabajadores del sur de Italia, viendo los jardines expandirse nuevamente.
Los municipios comienzan a hacerse cargo de la asignación de espacios y las primeras formas de regulación. El primer reglamento fue lanzado por el municipio de Modena en 1980.
ENFOQUE: Agricultura social
Los diferentes tipos de huertos urbanos
Pero veamos en concreto de qué se trata. Es una aproximación decir que existen dos categorías de huertos urbanos: los denominados huertos individuales y los de la comunidad, que se dividen en varias especies, incluidas las corporativas.
Huertos urbanos propiamente llamados
Existen numerosos huertos domésticos, espacios verdes individuales que surgen en terrenos privados, por iniciativa de particulares o familias.
La necesidad es tener frutas y verduras más saludables y más baratas.
En su mayoría son un pasatiempo de aquellos que pueden permitirse un jardín o terraza lo suficientemente grande como para albergar también un huerto.
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Huertos sociales
Los jardines sociales los he creado en áreas más grandes y apoyados por asociaciones e instituciones.
En los países anglosajones, donde el fenómeno tiene más éxito, se les llama "huertos comunitarios", palabra que evoca la función colectiva de estos espacios:
- no solo pretende producir alimentos saludables sino dar valor a la comunidad que los cuida.
El experimento más grande es el desarrollado en el vecindario de East New York. Aquí, desde 1995, las autoridades locales y las organizaciones de la ciudad han trabajado para reconstruir áreas degradadas de la ciudad en las que literalmente han florecido numerosos jardines comunitarios de vecindarios.
En Italia tampoco faltan ejemplos, como el concurso ColtivaMi que en Milán asigna 171 jardines a ciudadanos que deseen reactivar espacios en desuso, promoviendo las relaciones sociales y un uso consciente del territorio .
También en Milán, está el Boscoincittà construido y apoyado por miles de ciudadanos voluntarios. Un área de 110 hectáreas de bosques, caminos, vías fluviales y huertos urbanos administrados por el Centro de Silvicultura Urbana.
Jardines de la empresa
Otro tipo de huertos son los huertos corporativos , apoyados por empresas innovadoras que prefieren que sus empleados se dediquen a la jardinería en lugar de sufragar los gastos médicos de horas y horas perdidas por enfermedades psicosomáticas vinculadas al estrés.
¿Qué son los jardines de la empresa y cómo nacieron? Especialmente populares en Silicon Valley, California, son los espacios verdes propiedad de una empresa donde los empleados cultivan verduras y frutas para ellos mismos y para el comedor comunal.
Los resultados fueron inmediatamente alentadores, de hecho se vio que las relaciones entre los empleados se volvían más relajadas, aumentaba el sentido de pertenencia a un grupo y el nivel de satisfacción personal.
Por tanto, la contribución a nuestras necesidades vitales proporcionada por la naturaleza no se reduce únicamente a su componente alimentario.
Piensa en el beneficio que experimentamos cuando caminamos en un bosque o incluso cuando contemplamos un paisaje lo más no contaminado posible por el hombre: una forma sutil de armonía nos invade y nos permite liberarnos del estrés y los aspectos más competitivos que nos llevan a desarrollarnos. Conflictos con aquellos cercanos a nosotros.
Un huerto, además de darnos comida sana, nos da la satisfacción de crear algo bonito junto a los demás. Esta sensación de logro y gratificación, individual y colectiva , es uno de los beneficios duraderos más profundos que puede proporcionar un jardín.
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