L ' topiary es el antiguo arte de podar árboles y arbustos con fines ornamentales. También conocido con su frase latina ars topiaria, cada vez cuenta con más entusiastas y practicantes, que a veces parecen desafiar lo imposible. Veamos en esta guía de qué se trata y algunos ejemplos.
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Topiario en la historia
El nombre deriva del griego, de la palabra 'topos' o paisaje. De hecho, en latín el topiarius era el pintor que pintaba paisajes y por traducción también el jardinero, que, entre las diversas tareas, también se ocupaba de la poda.
El arte topiario nació en la época de la Antigua Roma. Esta actividad alcanza su punto más alto durante la época flavia: el Templum Pacis, construido bajo Vespasiano, se remonta a la época.
Pero estuvo particularmente extendido alcanzando su máxima expresión durante el Renacimiento, entre los siglos XVI y XVII. Los jardines de la época se embellecieron con las formas artísticas que se le dieron a las plantas.
Hoy en día todavía se usa como decoración en jardines: se aplica sobre algunos arbustos como elemento decorativo sin exagerar. Pero también se puede hacer en plantas en macetas, no necesariamente tienes que ser un terrateniente rico.
Como se hace el topiario
Para poder realizar podas ornamentales, como también se conoce al arte topiario, en primer lugar debemos considerar la importancia de la simetría , la cual debe mantenerse durante todo el corte. Por ello, el procedimiento es un arte que debe realizarse con el tiempo y la atención adecuados, realizando pequeños cortes ligeros de cizalla.
La poda debe repetirse muchas veces, siempre con cuidado para mantener la simetría en la planta. Una poda drástica dejaría un hueco en el arbusto difícil de recuperar. Este es el punto fundamental de la disciplina, que requiere habilidad y atención no trivial.
Podar con tijeras
La forma más común de cultivar plantas, arbustos y árboles en el jardín es con tijeras de hoja bien afiladas , utilizando productos específicos, como los que se muestran a continuación.
La poda en topiario debe ser suave, larga y minuciosa y debe realizarse en pequeños pasos para obtener un buen resultado sin que la planta sufra. Cada poda de cizalla debe realizarse a una distancia de un mes entre sí respetando las fases vegetativas de la planta.
Podar con la ayuda de estructuras.
Una técnica que siempre se ha utilizado para crear formas complejas es la de las estructuras .
Las estructuras son similares a las jaulas de alambre que tienen la forma que le quieres dar a la planta.
Estas estructuras o formas se colocan en la planta cuando aún es joven: lentamente la jaula se llenará con el crecimiento de la planta y las ramas y el follaje perderán la forma.
El primer año en el que las ramas comienzan a perder la forma, se pueden acortar para estimular la ramificación, luego la poda se hace más escasa y la planta crecerá bien dentro de la jaula para obtener la forma deseada. 
Consejos para crear un topiario saludable
- Considere el tipo de suelo en el que cultiva el seto antes de ejecutar el topiario, si el suelo y la ubicación no son adecuados para las funciones vitales de la planta, es mejor transferirlo primero a una hermosa maceta o recipiente de piedra o ladrillo: entiérrelo bien y coloque grava en el fondo para facilitar el drenaje del agua.
- Respete el momento de la poda, especialmente en plantas jóvenes (en los dos primeros años de vida): hay que esperar para obtener la forma deseada y la planta en plena forma.
- La composición de las esculturas no debe ser demasiado cercana: no coloque los especímenes demasiado cerca unos de otros porque cada forma debe tener su espacio vital a su alrededor.
- Topiary requiere una poda más precisa que los setos . Tenga cuidado de no cortar demasiado en un solo lugar, ya que esto podría comprometer la simetría durante toda la temporada.
- Utilice niveles de burbuja, plomada y todo lo necesario para un corte de precisión: es mejor no confiar a simple vista.
- Trabaje la planta de arriba hacia abajo y al centro, cortando ambos lados al mismo tiempo para mantener la simetría.
- No pode los arbustos después del comienzo del otoño, ya que los nuevos brotes producidos no resistirían el invierno.
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¿Qué plantas son las más adecuadas para el topiario?
Para que el topiario se mantenga hermoso durante todo el año, es fundamental elegir la planta adecuada en la que realizar su arte: recomendamos una planta de follaje persistente, rústico y fuerte que tolera bien muchas podas, con follaje denso y crecimiento lento (para disminuir el número de podas). 
Aquí están las plantas más utilizadas para topiario:
Boj
El boj (Buxus) es una planta resistente con follaje pequeño, pero repleta de crecimiento regular. Perfecto para hacer figuras complicadas y formas escultóricas.
Acebo
El Acebo (Ilex) es una planta robusta con follaje persistente y grande, fuerte que no necesita muchos cuidados, resistente. Se adapta a la creación de setos o grandes topiarios. La especie de encino cornudo se caracteriza por un crecimiento más lento y un follaje pequeño y denso: esta planta es perfecta para realizar setos bajos y pequeños topiarios.
Se recomienda la poda en primavera o finales del invierno con tijeras para setos. Sus hojas grandes necesitan podarse con tijeras para setos.
Laurel
L ' Laurel (Laurus nobilis) es una especie no siempre rústica, en zonas frías suele cultivarse en macetas hospitalizadas en ambientes protegidos. Esta planta tiende a tener una forma cónica y por ello se presta a representaciones esféricas .
Tiene un follaje hermoso y denso, debe podarse dos veces al año con el cortasetos.
Enebro
El enebro (Juniperus) es una planta fuerte y resistente que tolera bien la poda. Adecuado para realizar formas sencillas, pérgolas y setos.
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Alheña
El ligustro (Ligustrum) es una planta vigorosa que necesita pocos cuidados. Crece rápido y es persistente en un clima templado, con un hermoso follaje denso que lo hace apto para topiario sin especial atención.
Deben podarse con más frecuencia en verano y se pueden hacer formas simples.
Velocidad
El Tejo (Taxus) es una planta rústica, resistente a la poda, se adapta a cualquier suelo y situación climática. Al igual que el boj, se usa mucho para crear topiarios grandes y exigentes, con formas elaboradas, porque la planta es longeva y tiene un hermoso follaje de color verde oscuro.
Topiary y trepadoras
Las plantas trepadoras con follaje perenne son adecuadas para la realización rápida de topiarios. La realización se realizará mediante respaldos sobre estructuras de la forma deseada.
Por ejemplo, la hiedra (Hedera) es una planta trepadora persistente que necesita pocos cuidados y puede tolerar la sombra. Esta planta es capaz de adherirse a los soportes a través de las raíces adventicias.
Perfecto para crear topiarios 2d en paredes y fachadas o jardines verticales , es excelente para crear decoraciones rápidas porque es exuberante y crece rápidamente.
Las hiedras también se pueden cultivar en macetas: la poda debe realizarse con frecuencia y regularidad para estimular el crecimiento.
Formas que se obtienen con topiario
En cuanto a las formas, el topiario hace tanto formas simples como formas complejas (incluso en forma de animales o cosas).
Siluetas simples
Las formas simples también se pueden hacer a mano alzada. Las formas redondeadas, por ejemplo, son fáciles. La conformación de una curva debe comenzar siempre desde la mitad superior y debe continuar progresivamente, en ambas direcciones al mismo tiempo.
Se recomienda utilizar solo la punta de las tijeras, para acompañar mejor los movimientos curvos.
Siluetas complejas
Para hacer formas complejas, debe usar las estructuras y los marcos para guiar el corte.
La planta se coloca dentro del marco y cuando crezca tomará la forma de la forma: será podada a medida que salga del marco de metal.
Cuando el arbusto sea lo suficientemente grueso como para cubrir todo el marco, una poda final cuidadosa será suficiente y la forma estará lista.
Las formas redondeadas son mucho más sencillas que las angulares y geométricas con caras planas y ángulos rectos más difíciles de obtener: para obtener el resultado deseado recomendamos el uso de herramientas que ayuden a realizar bien la poda y a mantener la simetría: hilo, nivel , plantilla o marco con la forma deseada.
Se pueden comprar marcos, pero también se pueden construir fácilmente con listones de madera y alambre de hierro.
Poda de nubes
La poda de nubes es típicamente asiática: una parte del tronco y las ramas se resaltan y el follaje se poda en forma de nube, alargada y suave.
Las coníferas como Juniperus pfitzeriana o Pinus parviflora se suelen utilizar para la poda de nubes , pero también otras plantas, como el boj o la ilex crenata.
Mantenimiento del topiario
Una vez que se ha logrado la forma deseada, la planta requerirá continuamente su atención : de hecho, son necesarias intervenciones continuas de poda durante el ciclo vegetativo.
La poda debe realizarse cada vez que comiencen a cambiar la fecha de nuevos brotes. El intervalo de tiempo entre una poda y otra dependerá del tipo de planta que se utilizó para el topiario.
Curiosidades sobre el arte topiario
- Como se mencionó en la introducción, el arte topiario tal como lo entendemos nació en la Antigua Roma: sin embargo, no fueron los romanos quienes lo realizaron sino los esclavos, generalmente de extracción griega, excelentes arquitectos y paisajistas, que eran muy hábiles en modelar plantas.
- En la Edad Media, el arte se realizaba solo en los monasterios : los frailes se deleitaban en crear parterres bordeados con setos de boj geométricos y crear los primeros laberintos que simbolizaban el difícil camino que conduce a la virtud y al conocimiento.
- Los laberintos en el Renacimiento causaron furor entre los nobles que los querían en sus jardines y villas: ya no tienen un significado sagrado para convertirse en el lugar predilecto de juegos y encuentros amorosos.
Especialmente durante el Renacimiento, el topiario se usó ampliamente para crear laberintos en los jardines de los nobles.Aquí hay otras ideas sobre botánica y jardinería:
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