También conocido como cabezal de ducha , diente de león o achicoria silvestre, el diente de león es una planta que crece espontáneamente y es conocida por sus virtudes beneficiosas.
El diente de león es una planta herbácea conocida también como diente de león, achicoria o duchas silvestres. Muy común en nuestras dehesas, posee numerosas propiedades beneficiosas tanto para la salud como para la belleza.
De hecho, representa un remedio natural válido para paliar diversas dolencias, especialmente de tipo digestivo. También se utiliza como ingrediente en la cocina para dar sabor a aperitivos, guarniciones y risottos.
Fácilmente reconocible por sus flores amarillas, el cabezal de ducha es muy querido por los niños y tiene un profundo simbolismo.
Origen del nombre diente de león
El nombre particular de esta planta se debe a la forma dentada de sus hojas. El nombre diente de león, por otro lado, proviene de la bola esponjosa que contiene sus semillas.
Significado del diente de león
La alcachofa de la ducha tiene un significado simbólico particular, por lo que también se utiliza mucho en la creación de tatuajes. Tiende a representar esperanza y confianza en la realización de los sueños. También es un símbolo de ligereza y recuerda el período de inocencia típico de la infancia.
Características del diente de león
El diente de león (nombre científico Taraxacum officinale) es una planta medicinal típica del clima templado. Crece espontáneamente en áreas planas y hasta 2000 metros sobre el nivel del mar.
Puede adquirir un carácter de plaga y por eso la encontramos fácilmente en nuestros prados, en los bordes de las carreteras o en los caminos. Es fácilmente reconocible por sus flores amarillas.
Beneficios del diente de león
Esta planta es un remedio natural válido para prevenir y aliviar diversas dolencias. La planta fresca, de hecho, es rica en numerosas sustancias bioactivas.
Esta hierba espontánea es especialmente adecuada para el tratamiento de problemas digestivos y para promover el bienestar del hígado.
Recomendado en caso de colesterol alto, también es útil para combatir la retención de agua y la celulitis estimulando la diuresis. La eficacia diurética de esta planta ha hecho que en la tradición campesina se le llame 'piscialetto'.
Sus propiedades beneficiosas también son válidas aliadas para la belleza de la piel .
Contraindicaciones del diente de león
No se han encontrado efectos tóxicos particulares de esta planta. Sin embargo, podría provocar dermatitis de contacto .
Cálculos biliares de diente de león
Debe evitarse el consumo de esta hierba silvestre si padece cálculos biliares. En este caso, de hecho, podría aumentar el riesgo de aparición de cólicos . Incluso para quienes padecen úlcera y gastritis, el uso de esta planta está contraindicado.
Diente de león en el embarazo
Para las mujeres embarazadas no se recomienda utilizar el diente de león tanto como remedio natural como en el consumo culinario.
Diente de león lactante
Incluso durante el período de lactancia, es mejor evitar tomar dientes de león.
Diente de león en la medicina herbal
Para el uso fitoterapéutico del cabezal de ducha, es posible preparar infusiones o decocciones. Las hojas y las raíces son las partes de la planta que se utilizarán para este propósito.
Té de hierbas de diente de león
Para preparar un té de hierbas, útil contra la retención de agua , basta con llevar a ebullición un litro de agua. Después de apagar, añadir unas hojas secas y dejar reposar unos minutos. Luego puede filtrar y consumir el té de hierbas con la adición de un poco de miel .
Polvo de diente de león
En caso de uso a base de hierbas, también puede comprar la raíz seca del diente de león. En herbolarios está disponible directamente en polvo, para ser utilizado para la preparación de infusiones.
Diente de león en la cocina
El uso culinario de la achicoria silvestre está ligado a su particular sabor picante que se presta a la elaboración de numerosos platos.
Diente de león como comer
Se pueden comer tanto las hojas como los pétalos de las flores de esta planta. El consumo crudo de las hojas depende de su textura y suavidad. Se puede utilizar como ingrediente de risotto, como guarnición o aperitivo o para la preparación de sopas, quiches o ensaladas.
Diente de león en ensalada
El diente de león se utiliza como ingrediente para la preparación de una ensalada en primavera. Se puede utilizar solo o con otras verduras de temporada. En el caso de las plantas jóvenes, las hojas más blandas también se pueden comer crudas. Para hacer coloridas ensaladas mixtas, también se utilizan pétalos de flores.
Diente de león en una sartén
Esta hierba con numerosas propiedades terapéuticas también se puede preparar en una sartén. De hecho, se puede hervir y saltear con un chorrito de aceite y un poco de ajo. De esta forma se puede servir como una excelente guarnición.
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