La huerta sinérgica es la forma más respetuosa con la naturaleza que se puede concebir para hacer una huerta : promueve los mecanismos de autofertilidad del suelo, sin arar ni fertilizantes, pero asociando plantas particulares para cada necesidad, veamos cómo hacerlo en esta guía.
Huerto sinérgico: una nueva forma de concebir la relación entre el agricultor y su tierra. Una nueva filosofía de cultivo que llega directamente desde España de la mano de la agricultora Emilia Hazelip, inspirada en los principios naturales de la autoregeneración del suelo .
Los principios rectores del huerto sinérgico
En marcado contraste con los métodos de la agricultura tradicional que tienden a aislar las plantas y empobrecer el suelo, el huerto sinérgico promueve los mecanismos de autofertilidad del suelo, sin arar ni fertilizantes, pero cuidando de asociar las plantas para hacer frente a determinadas necesidades.
Todos estamos acostumbrados a observar campos ordenados y divididos por hileras, o en los que se aprovecha al máximo el espacio y se cultiva de forma intensiva un solo tipo de planta, con el uso de pesticidas químicos, fertilizantes para incrementar el crecimiento y herbicidas para desalentar las llamadas "malas hierbas". Pero estos métodos no hacen más que modificar y manipular la estructura natural del suelo y la capacidad de las plantas para nutrirlo.
Con una tierra empobrecida, por tanto, comienza de nuevo el círculo vicioso de fertilizarla y tratarla para compensar las deficiencias.
La filosofía detrás del huerto sinérgico , por otro lado, prevé que las propias plantas fertilicen el suelo . Al crecer y vivir de forma natural en el suelo, lo hacen más "vivo" gracias a sus residuos orgánicos ya toda una serie de bacterias, insectos, hongos y lombrices que un ecosistema sano recuerda. Con esta forma de cultivo siempre habrá plantas perennes que convivan con las estacionales, y ambas siempre estarán presentes en todas sus etapas de crecimiento, desde la semilla, hasta el ejemplar en flor, hasta su descomposición.
Las reglas del jardín sinérgico
Las reglas a seguir para crear un huerto sinérgico perfecto son muy sencillas:
- no arar ni azada la tierra
- no compacte el suelo;
- no fertilizar ;
- siembre juntas al menos tres especies de plantas diferentes.
Este último punto es fundamental para asegurar un equilibrio ideal para el desarrollo de todos los cultivos. De hecho, conviene elegir una leguminosa, para fijar el nitrógeno atmosférico en el suelo, una azucena como el ajo, la cebolla, el puerro, la chalota, para mantener alejadas las bacterias, y una verdura común para colocar en el centro del área sembrada.
Además, sería buena idea sembrar flores como la caléndula , por su actividad antibacteriana, o la capuchina , por su capacidad para ahuyentar a las hormigas .
Al hacerlo, permitiremos que el suelo de nuestro nuevo jardín sinérgico se regenere, fertilice y se proteja con total autonomía, gracias a la capacidad de las plantas para sintetizar los elementos necesarios y controlar la actividad microbiana circundante. 
Jardín sinérgico, la guía práctica
Pero, concretamente, ¿cuáles son los pasos fundamentales para crear un jardín sinérgico?
Masanobu Fukuoka, un microbiólogo y agricultor japonés, comenzó a experimentar con un nuevo método de producción de plantas en la década de 1930, eliminando el arado e introduciendo " mantillo vivo " para cubrir el suelo. Fukuoka ha demostrado que la agricultura se puede practicar respetando plenamente la dinámica de los organismos vivos que se encuentran naturalmente en el suelo.
El primer y fundamental paso se refiere a la preparación del suelo : asumiendo que el terreno que tenemos disponible ya ha sido deconstruido, debemos devolverlo a su estado natural. Una excelente manera de hacerlo es cultivar papas debajo de una capa de paja y cartón para ayudar a mantener un nivel adecuado de humedad y atraer lombrices de tierra.
Una vez extraídas las patatas y limpiado el suelo, estamos listos para formar los palets de nuestra huerta sinérgica : este paso consiste en dividir nuestra zona, reflexionando bien sobre qué lugares serán para el paso y aquellos donde se cultivará la tierra.
Pasemos ahora al riego y al mulching : la mejor manera de regar es el sistema de goteo , sin invertir en sistemas demasiado costosos o sofisticados.
Sin embargo, en cuanto a la cobertura del suelo, lo mejor sería utilizar paja para las tarimas y aserrín para los pasajes.
En cuanto a los soportes para cultivos , sin embargo, recomendamos las clásicas varillas de hierro también utilizadas en la construcción, para que sean muy estables incluso en caso de viento fuerte. Estas estacas particulares también se pueden asegurar entre sí para formar una red resistente y excelente para trepar algunas plantas, como los tomates.
La misma lógica, por supuesto, se puede utilizar en cultivos extensivos y hay muchas opiniones y sugerencias sobre cómo aplicar los pocos principios enumerados anteriormente incluso en grandes extensiones de tierra.
Lo importante es considerar el suelo como un organismo real, capaz de autorregularse y "crecer" cualitativamente sin nuestra intervención invasiva: basta con utilizar lo que ya está en la naturaleza.
La huerta sinérgica en un vídeo
Aquí también hay un video muy bien hecho sobre el tema, ¡disfruten todos!
Libros" y productos útiles
Finalmente, aquí puedes encontrar algunos libros sobre el tema, incluido el fundamental de Emilia Hazelip.
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