Cálculo de calorías : aquí tienes una herramienta útil para ajustar cuándo quieres establecer una dieta sana y correcta, sin abusar demasiado de los alimentos calóricos y con un vistazo a la línea.
Conocer el cálculo de calorías puede ser una herramienta útil para adentrarse con conciencia en el mundo de las dietas .
Aprender a reconocer los alimentos más bajos en calorías , sin dejarse engañar por valores nutricionales engañosos, es de hecho el primer paso para empezar a perder peso .
Calcular calorías para bajar de peso
No es fácil poder calcular las calorías de un plato, ya que hay varios aspectos a evaluar.
Por ejemplo, no todo el mundo sabe que existen diferentes tipos de la misma fruta que pueden tener distintas calorías . Además, incluso dentro de la misma familia, las calorías diferirán según el grado de madurez.
Si desea calcular la ingesta calórica de un plato, la situación se complica. Siempre hay que tener en cuenta las calorías aportadas por los condimentos. La margarina , el aceite de oliva , la mantequilla y cualquier otra cosa cambiarán el cálculo final.
En definitiva, casi podemos decir con certeza que es prácticamente imposible poder saber exactamente cuántas calorías estamos introduciendo con la dieta, a menos que seamos expertos.
Evidentemente, el asunto cambia si cada alimento se separa y se analiza químicamente en el laboratorio. Por lo tanto, esto debería abrir una reflexión sobre cuántas dietas de bricolaje, copiadas aquí y allá de Internet y revistas, a menudo resultan ser un engaño.
Requerimiento diario de calorías
Hablando de calorías, no se puede dejar de introducir el concepto de necesidades calóricas diarias . Estamos hablando de un valor que indica las calorías que debemos ingerir para poder realizar adecuadamente las principales actividades.
El principio es muy simple: si introducimos más calorías de las que gastamos , automáticamente tendemos a ganar peso .
Por lo tanto, para calcular las necesidades calóricas de cada uno de nosotros, debemos considerar varios factores.
- Metabolismo basal : indica la energía que se gasta en reposo para el funcionamiento de los procesos básicos del organismo, como la propia respiración. Generalmente este valor en hombres es más alto que en mujeres y a medida que envejecemos tiende a disminuir.
- Termogénesis inducida por la dieta : indica la energía utilizada para absorber los alimentos y digerirlos . Sin embargo, este es un valor muy pequeño en comparación con los demás.
- Nivel de Actividad Física (LAF) : las necesidades de un deportista serán muy diferentes a las de un autónomo o de un empleado que pasa gran parte de su tiempo sentado frente al PC. Por convención, la Organización Mundial de la Salud distingue las actividades en ligeras, moderadas y pesadas, teniendo en cuenta la edad y el sexo.
Por tanto, el cálculo del requerimiento calórico dependerá de la suma de estos factores. Pero, ¿hasta qué punto podemos confiar únicamente en el conteo de calorías para perder esos kilos de más y al mismo tiempo proteger la salud?
Calorías y adelgazamiento
En realidad, no son tanto las cantidades las que son malas, sino la calidad de los macronutrientes. Nuestro organismo requiere una dieta equilibrada , que sea capaz de aportar todos los componentes que necesita: carbohidratos , proteínas y lípidos .
Por ello, la dieta siempre debe ser variada, introduciendo frutas y verduras de temporada y eliminando en la medida de lo posible los productos industriales y envasados.
Si faltan los nutrientes y comienza a fallar el aporte de vitaminas, fibras y minerales , pueden surgir serios problemas de salud.
Cálculo de calorías y dietas.
Casi todas las dietas tienen en cuenta el cálculo de calorías para establecer la dieta a seguir. No es casualidad que estemos hablando de dietas hipocalóricas , donde la menor cantidad de calorías lleva al organismo a quemar reservas de grasa .
En principio, ninguna dieta debería bajar de las 1200 calorías por día.
Algunos ejemplos son la dieta Plank , la dieta del color , los programas bajos en carbohidratos como Scarsdale y Atkins , la dieta minestrone y la dieta mediterránea.
De hecho, todo se basa en el recuento de calorías que nunca debe superar un determinado umbral. De lo contrario, corre el riesgo de no poder quemarlos todos y luego acumularlos en forma de kilos de más.
¿Las calorías te ayudan a perder peso?
¿Pero realmente tiene que depender solo de las calorías para perder peso ? En realidad, cuando introducimos menos calorías, cambiamos algunos parámetros importantes. La tasa metabólica basal se ralentiza , su cuerpo comienza a sentir la pérdida de energía y se produce la fatiga.
Los primeros meses la báscula muestra una pérdida de peso efectiva, pero luego, a menudo, para obtener otros resultados, uno se ve obligado a reducir aún más las calorías diarias . Por tanto, se pone en marcha un círculo vicioso. Y si la persona actúa sin supervisión médica, el riesgo de contraindicaciones graves es muy alto.
El discurso es, por tanto, realmente complejo y siempre debe ser abordado bajo la supervisión de un experto , quien también puede sugerir la actividad física correcta para combinar con su programa de adelgazamiento.
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