Mejor conocida como vitamina B3 , la niacina se consume a diario a través de los alimentos. Suele ser fácil de encontrar con una dieta variada y equilibrada. Averigüemos para qué se usa y qué alimentos son más ricos.
La niacina (Acidum Nicoticum) es más conocida como vitamina PP o vitamina B3. Es una sustancia esencial especialmente para el bienestar psicofísico y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
En realidad es un término con el que se indican dos moléculas diferentes: ácido nicotínico y nicotinamida. La falta de esta sustancia puede provocar una enfermedad conocida como pelagra , que era muy común en el pasado.
Este grave trastorno se caracteriza por diversas e importantes afecciones sintomáticas que afectan a la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso. De hecho, tiende a presentarse con dermatitis, diarrea y demencia. Por lo tanto, esta sustancia también se llama vitamina PP, que significa factor preventivo de Pellagra.
Afortunadamente, poco escuchamos sobre esta patología, ya que es poco común encontrar estados deficientes de esta vitamina.
¿Qué es la niacina?
Vitamina soluble , pertenece al complejo de vitamina B. Al ser soluble en agua, no se acumula en el organismo sino que debe tomarse a través de la dieta. Está presente en muchos alimentos tanto de origen animal como vegetal. Por tanto, es bastante fácil de tomar con una dieta variada y equilibrada.
Beneficios Niacina
La vitamina B3 es una sustancia esencial para nuestro bienestar psicofísico . Además de ser esencial para el funcionamiento normal del sistema nervioso, también tiene otras funciones útiles. Ayuda a reducir la sensación de cansancio y fatiga y asegura un metabolismo energético normal. Además, ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y a prevenir los dolores de cabeza gracias a su efecto vaso-dilatador. También es un válido aliado natural frente a enfermedades que afectan al sistema gastrointestinal. Finalmente, actúa para contrastar las enfermedades del envejecimiento.
Niacina en los alimentos
A pesar de estar presente en muchos alimentos, la vitamina B3 no siempre está disponible. Uno de los alimentos en los que se encuentra en altas concentraciones es el salvado de trigo. De hecho, en 100 gramos de la parte comestible, hay 29 mg de la sustancia vitamínica.
Se encuentran buenas cantidades de vitamina B3 en la levadura de cerveza , el maní , el café y algunos alimentos de origen animal. En particular, está presente en carnes blancas, hígado de res y algunos pescados, como salmón, atún y pez espada.
Cantidades discretas de esta sustancia también están presentes en legumbres secas, huevos y cereales integrales .
Niacina: se encuentra en numerosos alimentos, como el maní.Dónde está la niacina
La molécula de nicotinamida está presente en tejidos animales. La niacina propiamente dicha, por otro lado, se encuentra principalmente en los tejidos vegetales.
Dosis diaria de niacina
Los niveles recomendados de esta vitamina varían según el sujeto. Por lo general, la dosis recomendada oscila entre 14 y 18 mg por día . Factores como el sexo, la edad y las condiciones de salud pueden influir en las necesidades de vitaminas. Específicamente, los hombres adultos requieren una cantidad diaria de aproximadamente 18 mg. Para las mujeres adultas, sin embargo, 14 mg son suficientes. Puede ser necesaria una pequeña adición para las mujeres que amamantan (16 mg / día).
En general, una dieta equilibrada garantiza una correcta ingesta de la sustancia. En condiciones normales, por lo tanto, no es necesario proceder con la suplementación vitamínica. Cualquier deficiencia daría lugar a síntomas como una sensación de malestar general, debilidad, irritabilidad. También pueden experimentar molestias gastrointestinales e irritación de la piel .
Suplemento de niacina
La nutrición normal debe garantizar la ingesta diaria adecuada de esta sustancia. Sin embargo, la suplementación de vitamina B3 puede ser necesaria para algunos sujetos y en condiciones particulares.
Las personas mayores , las personas que realizan trabajos muy extenuantes o un entrenamiento deportivo intensivo pueden requerir una cantidad adicional de esta vitamina.
También puede ser útil para quienes padecen enfermedades crónicas y agotadoras, para quienes han sufrido quemaduras extensas y para quienes abusan del alcohol o las drogas. Para evitar la ingesta de sustancias producidas por síntesis química, la deficiencia de vitamina B3 también se puede superar con levadura en escamas. Como complemento, puedes comprarlo fácilmente en la farmacia.
De hecho, no requiere receta ni prescripción del médico tratante. La vitamina B3 generalmente se vende comercialmente en forma de cápsulas.
Niacina: se puede tomar a través de cápsulas en caso de deficiencia.Vitamina b3 (niacina): efectos secundarios
Cualquier sobredosis de vitamina B3 puede provocar malestar general y manifestaciones sintomatológicas específicas. Estos incluyen dolores de cabeza , rubor, diarrea, picazón y dolor local en la parte superior del abdomen.
Sin embargo, este riesgo parece bastante limitado gracias a la hidrosolubilidad de la vitamina.
Por tanto, la cantidad en exceso tiende a excretarse rápidamente en la orina.
En caso de dosis excesivas, puede producirse daño hepático y vasodilatación.
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