¿Son realmente beneficiosos los cristales rosas tan fotogénicos de la sal rosa del Himalaya ? Esto es lo que debe saber sobre esta sal, ahora muy popular en nuestras mesas.
Sal rosa del Himalaya: pros y contras
La sal rosa del Himalaya es una sal sin refinar , extraída de minas subterráneas ubicadas en una región de Pakistán . Sin embargo, es una sal marina muy antigua, que se remonta a la época en que la superficie de la tierra aún no había emergido de las aguas.
No sometida a ningún tratamiento blanqueador, la sal rosada no contiene contaminantes pero es rica en minerales , como hierro , cobre y zinc . Estos últimos, por otro lado, están ausentes en la sal de mesa común, que se compone solo de cloruro de sodio.
El contenido más bajo de sodio también es a menudo una de las fortalezas más publicitadas de este producto.
En realidad, el hierro presente en esta sal es poco biodisponible, por lo que no es completamente asimilable por nuestro organismo. Otros alimentos, incluidas las verduras , son fuentes mucho mejores de este mineral.
Sal rosada: tiene un sabor más suave que la sal de mesa común.Se atribuyen varias propiedades beneficiosas a estos cristales rosados del Himalaya , como la reducción del riesgo de hipertensión arterial y retención de agua . Esto se debería a que no solo contiene cloruro de sodio, como la sal de mesa, sino también otros minerales.
Sin embargo, algunos nutricionistas advierten de las propiedades tan cacareadas de esta sal, que ahora también está muy extendida en nuestras mesas. Particularmente significativa es la ausencia de yodo , un mineral muy útil para el funcionamiento de la tiroides y que se introduce con la dieta .
Sal rosada: usos
La sal rosada se puede utilizar para condimentar alimentos, como sustituto de la sal común de mesa. De hecho, su mejor valor se aprecia en la degustación, ya que su delicado sabor resalta el de los platos.
También se puede utilizar como ingrediente para preparar soluciones salinas , adecuadas para varios remedios naturales . Es el caso, por ejemplo, de los lavados y fumigaciones nasales útiles para contrarrestar síntomas como la tos y los resfriados .
Sal rosa del Himalaya: contraindicaciones
Tomada en dosis excesivas, esta sal también es potencialmente peligrosa para la salud. De hecho, está compuesto principalmente por cloruro de sodio, a pesar del contenido de otros elementos nutricionales.
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¿Dónde encontrar sal rosada?
Por ejemplo, aquí es donde puede solicitarlo convenientemente en línea: