Tofu picante: prueba esta receta de salsa de naranja
Aquí tienes una receta 'sin gluten' que te ayudará a degustar tofu en una deliciosa variante agridulce y picante, enriquecida con pimientos y una base de salsa cítrica realmente deliciosa, una deliciosa receta caracterizada por la presencia de tofu picante.
Receta de tofu picante con salsa de naranja
Empecemos como de costumbre con los ingredientes para realizarlo, que son:
- 400 gr de tofu compacto
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sirope de arce
- la ralladura de 1 clementina o 1 naranja pequeña
- el jugo de 1 naranja grande y madura
- 4 cucharadas de mermelada de naranja casera
- 1 cucharada de salsa picante de cualquier tipo
- un puñado de semillas de sésamo
- 3 pimientos verdes
Preparación . En un bol prepara la salsa que será la base de tu tofu, mezclando la salsa de soja, mermelada, sirope de arce, jugo de naranja y salsa picante. Mientras tanto, corta el tofu en dados y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite hasta que esté dorado por todos lados.
Una vez crujiente y dorado, agrega la mezcla previamente preparada en el bowl al tofu y cocina en una sartén, revolviendo bien. Agrega los pimientos cortados en tiras o rodajas muy finas y cocina unos minutos a fuego lento.
Consejo: puedes decorar con semillas de sésamo y piel de cítricos y servir caliente, quizás acompañándolo con arroz blanco.
Aquí también hay otras recetas a base de tofu que le recomendamos que pruebe:
- Cómo hacer tofu en casa: la receta básica
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