Intentemos preparar juntos la receta del milhojas de seitán, manzanas y patatas . Una receta creativa y sabrosa, de dificultad media.
Incluso la gastronomía vegana se puede caracterizar por platos deliciosos y creativos. Intentemos ofrecerte la receta de un plato sabroso y original: milhojas de seitán, manzanas y patatas , aquí tienes los ingredientes y el procedimiento a seguir.
Milhojas de seitán, manzanas y patatas: los ingredientes
Para preparar este milhojas para dos personas necesitarás:
- 6 medallones de seitán ;
- 1 papa
- 1 manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (evo)
- 1 cucharada de salsa de soja ;
- 1 cucharada de vinagre balsámico;
- unas hojas de salvia y una ramita de romero ;
- 6 nueces
Milhojas de seitán, manzanas y patatas: la receta
Aquí está la preparación de este milhojas vegano:
- Para preparar este sabroso platillo, empiezas pelando las patatas y luego cortándolas en rodajas finas
- La misma operación también debe repetirse para las manzanas, que necesitan ser cortadas en rodajas menos finas (con un grosor de unos 4 milímetros).
- Cuece las patatas en el horno con un chorrito de aceite, evitando superposiciones para asegurar una cocción uniforme y crujiente.
- Las rodajas de manzana, por otro lado, se pueden pasar en una sartén sin condimentar y luego cocinar durante aproximadamente un minuto con la adición de un chorrito de aceite.
- Ahora se puede proceder con la preparación de la salsa que se obtiene con una emulsión de aceite, salsa de soja , vinagre balsámico al que agregar la mezcla de nueces, romero y salvia previamente licuados.
- Llega entonces el momento de calentar también el seitán, pasándolo en una sartén (incluso la que ya se usó para las manzanas estará bien) durante un par de minutos por cada lado.
- Una vez que todos los ingredientes estén todavía calientes, puedes componer el milhojas con el seitán en la base, seguido de una patata crujiente y luego la manzana: esta operación se puede repetir por tres capas y terminar echando una cucharada de la salsa.
¡Háganos saber si ha probado la receta y si tiene alguna sugerencia para mejorarla!
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