¿Sabes qué son los TTIP? Se trata de acuerdos de libre comercio entre EE. UU. Y Europa, que también se refieren a la alimentación, sin embargo, América es más permisiva mientras que Europa es más estrecha en el tema de la seguridad alimentaria, por lo que existe el riesgo de bajar la calidad y poner en peligro la salud de los ciudadanos europeos e italianos.
TTIP, una palabra que quizás muchos de ustedes nunca hayan escuchado, porque está fuera del circuito de las noticias más generalistas y de interés común. De hecho, se trata de una cuestión reglamentaria de forma puramente burocrática, pero las consecuencias pueden ser devastadoras. Sus campos de aplicación son muchos, desde la industria hasta la medicina , pero nos ocuparemos en particular del sector de la alimentación , intentando, sobre todo, entender lo que está pasando en estos meses.
TTIP son las siglas de Transatlantic Trade and Investment Partnership, que traducido del inglés significa más o menos "Tratado Transatlántico de Comercio e Inversión". Parece inofensivo, podríamos decir.
Partimos de esta premisa: reducir los aranceles entre las dos grandes potencias económicas occidentales, a saber, Europa y EE. UU., Cuando sabemos que al eliminar estas y otras barreras, es más fácil comerciar y aumentar los beneficios.
En realidad, lo que está en juego es mucho más que una mayor agilidad en la importación-exportación entre los países de la Comunidad Europea y Estados Unidos, porque también es una cuestión legal: para tener un libre intercambio de productos debe haber las mismas leyes y regulaciones europeas en el sector alimentario no son las mismas que las vigentes en América .
Cuando se trata de seguridad alimentaria, las leyes son muy, muy diferentes. En Europa y en Italia en particular, se presta una atención considerable a los productos contaminados, llenos de antibióticos, hormonas, pesticidas, mientras que, en pocas palabras, la gran mayoría de los estadounidenses no se preocupan por estas cosas (y un ' idea que lo hicimos, mirándolos ...).
La legislación comienza en los dos pesos comienza con principios completamente diferentes. Tomemos un ejemplo: pesticidas. ¿Duelen? No se sabe con exactitud y los estudios científicos no son exhaustivos al respecto. En Europa, sin embargo, se aplica el " principio de precaución " , por lo que en caso de duda sobre el peligro real, está prohibido, hasta que se demuestre que realmente no duele . En Estados Unidos es todo lo contrario: si existe la duda de que un alimento es dañino pero no está probado, se puede comer, solo si se establece que en realidad es nocivo y nocivo , entonces está prohibido. Esto explica por qué existen las comidas rápidas, para entender.
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También existe una disparidad de opiniones sobre las hormonas y los antibióticos para los animales : en Europa están prohibidos, mientras que en Estados Unidos no. Lo mismo ocurre con los pesticidas.
Por tanto, es necesario armonizar las leyes de los dos países, de lo contrario no puede haber libre comercio.
Pero, ¿de qué lado debería cambiarse la ley? ¿Qué país tiene que cambiar una norma y adaptarse a las prácticas del otro?
Para un estado en el que se venden armas a cualquiera, es difícil explicarle que tienen que dejar de poner sustancias peligrosas (también conocidas como "basura") en su comida . ¿Tendrá Europa que cumplir con la legislación estadounidense mucho más liberal (en términos de legislación alimentaria) ?
Probablemente así terminará, en nombre del libre comercio de mercancías y del libre mercado (ver bajo el encabezado 'gana más') y también en Europa nos encontraremos en el supermercado "pollo y hormonas", o "filete de cerdo condimentado con romero y ciprofloxacina ".
Este es el riesgo de los TTIP.
Lo que temen los consumidores es que para incentivar las exportaciones de automóviles, ropa, productos tecnológicos con leyes a nuestro favor (en las que EE.UU. renunciará a sus reglas y adoptará estándares europeos) nos encontremos teniendo que aceptar nuevas regulaciones alimentarias ( EE. UU.) Que son mucho, mucho más permisivos. Por esta razón, podría suceder que se encuentre comiendo… heces. Porque se las comen (ve a ver la cadena de matanza, cómo funciona…). Un buen prospecto, ¿verdad?
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La única perspectiva es una acción de clase por parte de asociaciones de consumidores y ciudadanos privados que aumente la visibilidad de estos acuerdos y tal vez pueda detenerlos a tiempo.
Lamentablemente, no sabemos exactamente dónde están las negociaciones y cuál es el contenido de los acuerdos en este momento. En otras palabras, son secretos. Nuestro futuro alimentario está en manos de Bruselas, con muy pocos comisarios, que están decidiendo el destino de la alimentación y la salud de la población europea y, por tanto, de la de los italianos.
Estos comisionados están hablando de eso sin que nadie sepa lo que están diciendo y hacia dónde se dirige el acuerdo, qué leyes de seguridad alimentaria estaremos dispuestos a renunciar para aumentar la cantidad de autos y ropa y muebles para vender en Estados Unidos.
Hoy, esto también es Europa.