Una guía para afrontar las fiestas navideñas sin engordar (demasiado)
Diez sencillos consejos para mantenerse en forma durante las vacaciones.
Llegan las fiestas navideñas y el miedo de todos es siempre el mismo: ¿cómo celebrar sin engordar demasiado? No temas: aquí tienes diez sencillos consejos para que puedas disfrutar de suculentos almuerzos y cenas, sin grandes sentimientos de culpa . Averigüemos de cerca:
1. La primera sugerencia es seguir una dieta regular y equilibrada en los días previos y posteriores a Navidad, San Esteban y Epifanía. Debe concentrarse en verduras, frutas, cereales integrales, carnes blancas, pescado, legumbres y beber al menos 2 litros de agua al día. De hecho, el verdadero problema no son las cenas o almuerzos, sino las comidas del resto de días . Como dicen: no se engorda en Navidad y Año Nuevo, sino de Navidad a Año Nuevo, por el consumo constante de dulces, alimentos muy condimentados y sobras de las fiestas.
2. Durante los almuerzos y cenas se puede comer de todo, pero no exagere con las porciones y evite el bis . Manténgase ligero en las otras comidas del día, pero no se las salte. El desayuno definitivamente no debe faltar, más bien evita los bocadillos .
3. El día antes y el día siguiente de la festividad renunciar a los carbohidratos en la cena y consumirlos de forma reducida incluso en el almuerzo, centrándonos principalmente en verduras, carnes blancas o pescados a la plancha. De esta forma se puede realizar una especie de acción depurativa antes y después de las vacaciones .
4. Durante las vacaciones es importante no ir a la mesa con hambre. De hecho, si te sientas a la mesa completamente rápido, corres el riesgo de comer más y mal. Prefiere comer hinojo o apio crudo antes del almuerzo o la cena .
5. Comer despacio y masticar durante mucho tiempo : este pequeño truco ayuda a saborear los distintos platos con más sabor y alcanzar antes la sensación de saciedad.
6. Sazone los platos sin exceder con grasas saturadas , limitando mantequilla, bechamel, nata, salsas variadas, mayonesa y salsa rosa. Para cocinar, prefiera vino blanco, cerveza, especias y hierbas aromáticas. También evite hacer el zapato.
7. No renuncies al postre, pero aprende a limitarte a uno (máximo dos): una rebanada de panettone o pandoro clásico (sin cremas ni chocolate) y un chocolate, preferiblemente negro, o un turrón pequeño. Recordemos que el panettone es más magro que el pandoro y el chocolate es más magro que el turrón.
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8. Evite las bebidas carbonatadas o con alto contenido de alcohol. De hecho, una lata de Fanta o Sprite, por ejemplo, aporta unas 140 kcal. En su lugar, beba tanta agua con gas como desee, con la adición de jugo de limón.
9. Después del gran almuerzo, salga y camine durante al menos 30-40 minutos a buen ritmo, para promover la digestión y mantener activo el metabolismo. Si en cambio es una cena, reserva media hora por la tarde para caminar a buen ritmo.
10. Si tienes hambre a pesar de los atracones, céntrate en el yogur griego bajo en grasas , que tiene un buen poder saciante gracias a su contenido en proteínas. Combínalo con verduras, crudas o cocidas, lo que aumenta la saciedad, gracias al contenido de fibra.