ensalada griega
Esta ensalada ligera y fresca proviene de Grecia, preparada con cebolla, pepinos, aceitunas negras, tomates, lechuga y queso feta.
La ensalada griega es una receta tradicional de Grecia , preparada con ingredientes frescos y ligeros, para un plato muy sabroso, para comer cuando se quiera una buena ensalada, especialmente en verano.
Solo unos tomates rojos, pepinos, aceitunas negras, cebollas y por supuesto feta, el queso típico de Grecia. Este último es el ingrediente principal de esta ensalada y se prepara con un 80% de leche de oveja y un 20% de leche de cabra. Se conserva en salmuera debajo de grandes panes rectangulares, que parecen rebanadas, de ahí el término feta . Es este queso, junto con la cebolla y las aceitunas negras, el que le da un sabor fuerte y fuerte al plato, mientras que los tomates rojos y los pepinos saben a verano y dan frescura y ligereza a la receta .
El consejo es comer la ensalada griega recién hecha, sin guardarla en la nevera ni esperar mucho. De hecho, sus ingredientes pierden sabor con el tiempo y especialmente los pepinos y tomates cherry tienden a expulsar su jugo, haciendo que la ensalada griega sea demasiado aguada.
Para un almuerzo o cena al estilo griego, puede acompañar la ensalada griega con pita , un pan típico de la isla y salsa tzatziki . Este último se prepara mezclando el yogur griego con ajo, menta y pepinos, luego la mezcla se condimenta con aceite de oliva virgen extra y pimienta. Cuando lleves la ensalada griega a la mesa, sírvela con dos gajos de pita y unas cucharadas de salsa tzatziki. Sirva todo con un vino blanco espumoso frío.
Si te gustan las ensaladas, ¡ prueba también la ensalada Nicoise!
- Rendimiento: 2 personas atendidas
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 10 minutos
Ingredientes
- 200 gramos de queso feta
- 4 tomates cherry
- 200 gramos de lechuga
- 2 pepinos
- 80 gramos de aceitunas negras
- 1 cebolla morada
- aceite de oliva virgen extra
- Origan
- sal
Preparación
- Primero, lava bien la ensalada, sécala con un paño y córtala.
- Luego lava y pela los pepinos cortándolos en rodajas finas. Finalmente, corta la cebolla en rodajas finas, enjuaga y divide los tomates cherry en cuatro.
- Luego toma el queso feta y con un cuchillo córtalo en cubos.
- En este punto puedes componer la ensalada griega. Para hacer esto, tome un recipiente lo suficientemente grande, coloque la ensalada en el fondo, luego los pepinos, las cebollas, las aceitunas negras y los tomates cherry.
- Por último, agregue el queso feta cortado en cubitos, aceite de oliva virgen extra, sal y orégano.