Cestas de masa filo con crema de chocolate blanco de lima y jengibre
Cestas de masa filo con ricotta, chocolate y crema de lima.
¿Poco tiempo para preparar el postre? Esta es la receta para ti: en unos minutos puedes crear un final crujiente de una comida con un corazón cremoso, goloso y nada empalagoso gracias al toque fresco de lima y jengibre (si te sobra, aquí tienes cómo guardarlo).
Un postre rápido y fácil de hacer: cestas de masa filo horneadas en el horno y luego rellenas de crema de chocolate blanco y ricotta . Todo refrescado por el delicado jugo de lima y un exótico jengibre rallado.
- Rendimiento: 6 cestas (6 personas servidas)
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 8 minutos
Ingredientes
- 2 hojas de masa filo
- 1 cucharadita de mantequilla derretida
- 2 cm de jengibre
- 100 gramos de chocolate blanco
- 2 cucharadas de ricotta fresca
- leche fresca
- 1 lima
Preparación
Prepare los elementos en la superficie de trabajo.
Enciende el horno a 170 grados.
Derretir la mantequilla con dos cucharadas de agua.
Estirar una hoja de masa filo y untarla con la mezcla obtenida.
Superponga la segunda hoja de masa filo y cepille la superficie.
Divide la hoja en 6 partes iguales.
Con la masa filo aún húmeda y, por lo tanto, maleable, forme cestas con un molde para muffins o tazas para hornear.
Hornee por 8 minutos a 170 grados.
Pon un cazo a fuego lento para que se derrita el chocolate blanco con la leche.
Cuando el chocolate se haya derretido, ralla el jengibre y exprime la lima.
Retirar del fuego y esperar unos minutos para finalmente agregar la ricotta. Mezclar bien y llenar las cestas con la mezcla.
Decora con la ralladura de lima.
Espere unos minutos a que la crema se compacte antes de servir.