Cestas de masa filo con crema de chocolate blanco de lima y jengibre

Cestas de masa filo con ricotta, chocolate y crema de lima

Cestas de masa filo con crema de chocolate blanco de lima y jengibre

Cestas de masa filo con ricotta, chocolate y crema de lima.

¿Poco tiempo para preparar el postre? Esta es la receta para ti: en unos minutos puedes crear un final crujiente de una comida con un corazón cremoso, goloso y nada empalagoso gracias al toque fresco de lima y jengibre (si te sobra, aquí tienes cómo guardarlo).

Un postre rápido y fácil de hacer: cestas de masa filo horneadas en el horno y luego rellenas de crema de chocolate blanco y ricotta . Todo refrescado por el delicado jugo de lima y un exótico jengibre rallado.

  • Rendimiento: 6 cestas (6 personas servidas)
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinar: 8 minutos

Ingredientes

  • 2 hojas de masa filo
  • 1 cucharadita de mantequilla derretida
  • 2 cm de jengibre
  • 100 gramos de chocolate blanco
  • 2 cucharadas de ricotta fresca
  • leche fresca
  • 1 lima

Preparación

  1. Prepare los elementos en la superficie de trabajo.
    Enciende el horno a 170 grados.

  2. Derretir la mantequilla con dos cucharadas de agua.
    Estirar una hoja de masa filo y untarla con la mezcla obtenida.

  3. Superponga la segunda hoja de masa filo y cepille la superficie.

  4. Divide la hoja en 6 partes iguales.

  5. Con la masa filo aún húmeda y, por lo tanto, maleable, forme cestas con un molde para muffins o tazas para hornear.
    Hornee por 8 minutos a 170 grados.

  6. Pon un cazo a fuego lento para que se derrita el chocolate blanco con la leche.

  7. Cuando el chocolate se haya derretido, ralla el jengibre y exprime la lima.

  8. Retirar del fuego y esperar unos minutos para finalmente agregar la ricotta. Mezclar bien y llenar las cestas con la mezcla.

  9. Decora con la ralladura de lima.
    Espere unos minutos a que la crema se compacte antes de servir.