Platija al horno con patatas
¿Qué cocinar para el almuerzo familiar del domingo? ¡El filete de solla al horno con patatas es la idea ganadora! La receta es fácil y en media hora el plato está sobre la mesa.
Aquí tienes una receta muy fácil y muy rápida que te permitirá llevar a la mesa un segundo plato sabroso y refinado en poco más de media hora .
La solla al horno con patatas , en la versión que os presento hoy, es un plato tentador y acogedor, sabroso y sabroso, apto para un almuerzo familiar dominical . El delicado sabor de este pescado, de hecho, es generalmente muy apreciado incluso por los niños y la combinación con patatas solo aumenta las posibilidades de éxito (si sale mal, siempre es posible recurrir al pescado y patatas fritas más seguro y probado).
La receta es muy sencilla : se cuece el filete de solla dentro de una fina capa de patatas cortadas con mandolina que permiten que la carne quede compacta, tierna y suave, sin resecar.
Para una versión más ligera , puedes optar por hacer una sola capa de patatas en la superficie, omitiendo la de abajo: recuerda en este caso usar papel de hornear para forrar el molde (para que las patatas no se peguen al fondo y no te excedas. con aceite de oliva).
- Rendimiento: 2 personas atendidas
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 20 minutos
Ingredientes
- 2 filetes de solla
- 2 patatas medianas
- aceite, sal y pimienta
- Origan
Preparación
- Enciende el horno a 200 ° C.
- Lavar y pelar las patatas, luego cortarlas en rodajas finas con ayuda de la mandolina.
- Engrasar una bandeja de horno con aceite de oliva virgen extra y disponer una capa de patatas. Sal, pimienta y sazona con un chorrito de aceite.
- Coloque los filetes de solla sobre las patatas, sazone con sal y pimienta y sazone con un chorrito de aceite.
Cubre los filetes con una segunda capa de papas, agrega una pizca de orégano, sal, pimienta y un poco más de aceite. - Hornee durante 15-20 minutos hasta que se doren.