Mousse de salmón
Mousse delicado y suave para untar sobre crutones de pan tostado, galletas saladas o chips de pimentón. La forma rápida y sencilla de empezar una cena especial
¡Muy suave, muy fácil, muy rápido, muy bueno, muy ligero y también barato! ¿Te di una descripción suficientemente "fuerte" para convencerte de que procedieras inmediatamente a la preparación de esta increíble mousse de salmón ?
¡Solo tres ingredientes, cinco minutos de tiempo total de preparación y, a cambio, tendrá una satisfacción para el paladar que no tiene rival en términos de eficiencia y bondad!
Frente a la crisis, esta mousse se prepara simplemente con salmón noruego y atún, ambos enlatados de forma natural. El tercer ingrediente que le da suavidad es la ricotta de leche de vaca. La única recomendación es elegir ingredientes de primera calidad: use pescado enlatado seleccionado y seleccionado y ricotta fresca en el mostrador.
¿Quieres una idea para unos crostini inusuales sobre los que extender la mousse? ¡Intente servirlo en galletas saladas (tal vez para una cena romántica de San Valentín) o encima de papas fritas caseras!
La idea extra:
Si te gusta la idea de llevar a la mesa un aperitivo que acompañe además una marcada nota estética de sabor y finura a la exquisita sustancia, puedes poner esta mousse en gelatina : prepara la gelatina con nueces específicamente para la venta en el supermercado, vierte una capa de un molde para pan y déjelo reposar en el refrigerador. Cúbralo con 3 o 4 colas de camarón cocidas y sin cáscara, proceda con la mousse y termine con más gelatina. Dejar en el frigorífico durante la noche antes de darle la vuelta al molde.
- Rendimiento: 6 personas atendidas
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 5 minutos
- Cocina: italiana
Ingredientes
- 300 gramos de ricotta de leche de vaca fresca
- 1 caja grande de salmón noruego
- 1 caja grande de atún de aleta amarilla natural
Preparación
- Escurrir el exceso de agua del filete de salmón y el filete de atún y verterlos en la jarra de la licuadora.
Agrega la ricota y licúa todo junto aumentando gradualmente la velocidad hasta obtener una mousse esponjosa, suave y esponjosa. - Transfiera la mousse a un bol y guárdela en el frigorífico cubierta con film transparente hasta que esté lista para servir sobre sabrosos bizcochos, tostadas, patatas fritas con pimentón, galletas saladas, etc ...