Pastel de cebrata
¡Un pastel casi mágico con efecto cebra! ¿Parece difícil? ¡En realidad, la receta es más sencilla de lo que imaginas! ¡Ver es creer!
Todas las cosas hermosas requieren cuidado y atención, ¿no es así? ¡Pero este cuidado y atención no necesariamente es sinónimo de dificultad!
¡Un ejemplo es sin duda la receta para preparar la tarta Zebra !
Este postre suave y esponjoso se caracteriza por un divertido y simpático estampado de cebra que se obtiene alternando las dos masas (la de vainilla y la de cacao ) con cucharadas directamente en el molde.
La receta, aunque no lo parezca, es muy, muy sencilla: en unos pocos pasos se prepara la base del bizcocho, se divide en dos partes iguales que se aromatizan y colorean una de cacao y la otra de vainilla.
¡Perfecto como merienda, para presentar en una fiesta infantil o incluso para un desayuno que nos haga empezar el día con una sonrisa!
Solo tenemos que ir y ver los pasos en detalle.
- Rendimiento: 1 tarta de 24 cm (6 personas servidas)
- Preparación: 30 minutos
- Cocción: 45 minutos
Ingredientes
- 300 gramos de harina 00
- 1 bolsita de vainillina
- 40 gramos de cacao amargo
- 1 pizca de sal
- 10 gramos de levadura en polvo
- 4 huevos
- 140 gramos de agua o leche
- 130 gramos de aceite de semilla
- 200 gramos de azúcar granulada
- azúcar en polvo
Preparación
- Poner las yemas en un bol y añadir el azúcar: batir con un batidor eléctrico batiendo bien la mezcla durante 10 minutos.
- Aparte, batir las claras con firmeza.
- Agregue aceite y agua (o leche) a las yemas de huevo y continúe batiendo.
- Agrega poco a poco, siempre batiendo, la harina tamizada, una pizca de sal y la levadura.
Finalmente añadir las claras de huevo suavemente con movimientos de abajo hacia arriba. - Divida la mezcla por igual en dos tazones. En uno añadir la vainillina y en el otro el cacao tamizado con una espátula.
- Engrasar y enharinar un molde de 24 cm y verter 2 cucharadas de masa ligera en el centro. Verter sobre la masa clara, dos cucharadas de la de cacao oscuro y continuar con la clara y de nuevo con la oscura hasta que se acaben ambas masas.
¡Tenga cuidado de no mover la sartén, de lo contrario perderá el efecto cebra! - Enciende el horno a 180 ° y cuando alcance la temperatura hornea el bizcocho durante 40-45 minutos.
- Deja enfriar el bizcocho antes de sacarlo del molde.
¡Decora con azúcar glass y sirve!