¿Has oído hablar alguna vez de la agricultura regenerativa? Es una técnica similar a la permacultura que combina conocimientos ancestrales con técnicas modernas, imitando procesos naturales para regenerar el suelo explotado por prácticas agrícolas intensivas y obtener productos saludables y de calidad.
Definición de agricultura regenerativa
Cuando hablamos de agricultura regenerativa nos referimos a una serie de técnicas de cultivo que te permiten beneficiarte de las propiedades de la tierra, sin tener que explotarla o empobrecerla.
El modelo de agricultura intensiva adoptado después de la guerra en Italia y en el mundo tenía como objetivo maximizar los rendimientos . Sin ninguna preocupación por los efectos negativos del uso excesivo del suelo.
Así, el uso de fuertes riegos, fertilizantes químicos y pesticidas y una mecanización excesiva la han vuelto casi estéril, desmineralizándola y lavándola.
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Para que vuelva a su plena vitalidad y eficacia, es necesario actuar sobre los minerales, la materia orgánica y la microbiología, elementos fundamentales de la fertilidad del suelo . Esto se consigue gracias a la acción combinada de prácticas agrícolas orgánicas para la nutrición vegetal y la protección de cultivos, apoyadas en el enriquecimiento biológico y mineral del suelo con preparados naturales específicos .
Es una serie de prácticas que permiten 'regenerar' el suelo , enriqueciéndolo. De esta forma, vuelven a hacerla capaz de producir alimentos sanos y de calidad a bajo costo, pero sin ser explotados.
Con la agricultura regenerativa se reactivan los ciclos naturales, transformando el suelo en un humus vital y rico desde el punto de vista mineral y microbiológico. El objetivo es volverlo apto para albergar plantas sanas y resistentes, con frutos de calidad.
Cómo funciona la agricultura regenerativa
Tras el análisis de la situación inicial, para establecer cuánto se 'marchita' y empobrece el suelo, se lleva a cabo su regeneración mediante la adopción de prácticas agrícolas tradicionales. Entre estos, debemos recordar la rotación y la alternancia de cultivos.
Las intervenciones de medios mecánicos son limitadas y se utilizan preparaciones biológicas para fertilizar y nutrir el suelo. Para defender las plantas de los parásitos, se utilizan preparaciones y técnicas típicas de control biológico integrado.
Las técnicas de la agricultura regenerativa
Básicamente, la agricultura regenerativa es un conjunto de técnicas para reconstruir la vitalidad del suelo que se remonta a la permacultura.
Combina el conocimiento tradicional con el conocimiento científico moderno, imitando los procesos naturales, para garantizar también muchos otros beneficios. Entre ellos, el hecho de disminuir la erosión de la tierra y rimineralizzarli, para garantizar la pureza del agua en los acuíferos o romper el uso de pesticidas.
Algunos pueden argumentar que los métodos agrícolas alternativos son en teoría interesantes, pero no permiten a los agricultores ser competitivos en el mercado.
El activista Charles Eisenstein, sin embargo, nos muestra que ' una agricultura consciente para el equilibrio natural es capaz de aumentar los rendimientos, reducir o recortar los costos de productos químicos como los fertilizantes.
No hay que olvidar que es capaz de secuestrar grandes cantidades de CO2. La investigación de varias universidades estadounidenses sostiene que si la agricultura regenerativa se aplicara en todas partes, podría hacer frente al 40% de las emisiones mundiales , sin mencionar la reforestación y el cambio a fuentes de energía alternativas.
Sin embargo, es interesante observar que técnicas, como la agricultura regenerativa, no son suficientes, sino que se necesita una nueva mentalidad. Una mentalidad diferente a la actual en la que la Naturaleza se concibe como un objeto inerte al servicio de la especie humana. L ' ingeniería climática no es el efecto más extremo de esta filosofía que propone la intervención activa del hombre para contrarrestar los efectos negativos de la actividad humana sobre el medio ambiente mismo.
Un cambio de paradigma
No queremos negar la capacidad de la tecnología para mejorar algunos de nuestros problemas, absolutamente. Pero siempre queda la duda de que quizás, para cambiar realmente las cosas, la técnica por sí sola no sea suficiente, se necesite un cambio de actitud. El problema no está tanto en el uso o no de herramientas o conceptos de vanguardia, como en tener la mentalidad y sensibilidad adecuadas para aplicarlos.
El sociólogo Jeremy Rifkin llama a esta sensibilidad empatía. Un estado de ánimo en el que somos capaces de sentir al otro, ya sea nuestro prójimo, animal o vegetal, de tal manera que actúe por un bien que no es solo el de nuestra cuenta bancaria sino el de todo el sistema.
La otra palabra clave en este cambio de paradigma es biofilia, el amor a la naturaleza . No como un objeto romántico y abstracto, sino como parte de nosotros.
De hecho, la agricultura regenerativa tiene una actitud humilde que no piensa en resolver problemas a nivel global, con un clic desde un gran escritorio en una oficina de la ciudad. En cambio, lo hace a nivel local, pasto a pasto, finca a finca.
Es una invitación a enamorarse de la Naturaleza, a cuidar los territorios en los que vivimos. Porque de esta forma también nos cuidaremos.
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