Los muscari pertenecen a la familia de los lirios: son bulbos perennes que se encuentran principalmente en Europa y Asia. La flor es de color azul y es muy adecuada para decorar un jardín incluso con pocos espacios disponibles.
El Muscari es una planta muy común en los jardines de rocas y puede alcanzar los 50 centímetros de altura. Estas son sus principales características:
El racimo normalmente consta de 10-20 flores y al ser compacto, hay poco espacio entre una flor y otra. Cada racimo tiene un tallo que presenta hojas de color verde oscuro en la base. A medida que la planta madura, las flores tienden a separarse.
Las hojas estiliformes crecen estrechas y largas en otoño, mientras que la floración llega en primavera (para algunas especies ya a finales de febrero).
Las flores agrupadas en espigas son de diferentes colores, desde el amarillo al lila, aunque los más habituales son el azul profundo.
Principales especies de muscari
El género muscari incluye más de sesenta especies. Todos se caracterizan por tener hojas estrechas e incluso de treinta centímetros de largo. Entre los más conocidos:
- Argaei : famoso por sus inflorescencias blancas.
- Armeniacum : la más conocida, florece en abril con una altura de casi 20 cm, es originaria de Asia Menor.
- Aucheri : florecen temprano.
- Aureum : flores pequeñas y oscuras.
- Molino de Botryoides : de origen europeo, florece en febrero-marzo y se caracteriza por hojas espatuladas lineales y flores globosas.
- Comosum : se le conoce como lampascione.
- Latifolium : inflorescencia con dos tonos de azul.
- Moschatum Wild: crece espontáneamente y se le conoce como Musk Hyacinth o Muschino porque sus flores son de amarillo a verde, con olor a almizcle.
- Neglectum : con amplia circulación en Italia.
- Racemosum : originario de Europa, muy común en Italia especialmente en lugares herbáceos, vigoroso, que se propaga radicalmente. Se caracteriza por pequeñas flores de color azul oscuro, ligeramente perfumadas, con manchas blancas en el ápice de los pétalos. Tiene una floración muy temprana a finales de febrero.
Cómo cultivar bulbos de muscari
Esta planta no teme ni al frío ni al calor y, por ello, no es necesario protegerla del frío durante el invierno ni de las temperaturas extremas del verano. Es una buena idea colocarlo en un lugar soleado: así florecerán más flores y menos hojas.
En otoño, el bulbo debe plantarse a una profundidad de 8 centímetros. En una maceta de tamaño mediano, también puedes enterrar varios bulbos, colocándolos al menos a 5 centímetros de distancia.
Exposición y hábitat
Muscari tolera bien las bajas temperaturas y ama el sol. Exponla al sol al menos unas horas al día si quieres conseguir una buena floración. Les encanta el sol, pero es posible cultivarlos incluso en sombra parcial, especialmente la especie Muscari moschatum Wild.
Que terreno
El suelo debe estar muy bien drenado: se puede utilizar un suelo formado por turba, arena y con una buena cantidad de abono orgánico bastante maduro.
Cuanto regar
Estas plantas deben regarse constantemente, pero en el período invernal de febrero a mayo, el agua debe administrarse solo cuando vea el suelo demasiado seco.
Mantenga siempre el sustrato húmedo durante la temporada de crecimiento. Reducir la ingesta de agua después de la floración, una vez que las hojas también se hayan secado. Para evitar que se enfermen, hay que prestar atención al suelo que siempre debe estar bien drenado.
El mayor problema lo causa el moho. Durante el verano el reposo de los bulbos es fundamental para evitar el estancamiento del agua. Es mejor evitar el exceso de humedad que puede provocar la formación de moho y pudrición de la raíz.
Cómo fertilizar
Agregue el fertilizante orgánico maduro cuando esté en maceta y la fertilización se repetirá al final de la floración. Para obtener los mejores resultados y prolongar la floración, use fertilizante bulboso cada tres semanas.
Poda y cuidado
Muscari no necesita ser podado, como todos los bulbos. Bastará con limpiar la planta quitando las flores secas o dañadas.
Parásitos y mohos
Son inmunes a los ataques de plagas y enfermedades particulares, pero temen al moho. Para evitar que se enfermen, se debe tener cuidado de que el suelo esté siempre bien drenado.
En particular, el penicillium es particularmente agresivo con esta planta.
Lampascione: uso en la cocina
El lampascione (también conocido como cebollas silvestres) se utiliza en la cocina del sur de Italia. El bulbo es rico en sales minerales y crece hasta unos 12-20 cm en el subsuelo, es similar a una cebolla pequeña con sabor amargo y se consume especialmente en el sur de Italia; particularmente en Basilicata y Puglia.
Tanto las flores como los capullos se pueden encurtir. En el sur de Italia, el bulbo de Muscari comosum (cebolla silvestre) se usa ampliamente en muchas recetas tradicionales , para preparar diferentes platos en combinación con huevos, calabacines, patatas, queso y aceite.
En la cocina, el bulbo subterráneo de esta planta encuentra los mismos usos que la cebolla: cruda en ensaladas o cocida como componente de salsas o hervida en agridulce, y también se conserva en vinagre para aperitivos o guarniciones.
Es un producto agroalimentario tradicional de Puglia y Basilicata: forma parte de los productos agroalimentarios tradicionales de Lucan reconocidos por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales.
Propiedades medicinales de muscari
Entre sus propiedades medicinales, las más importantes son sus propiedades diuréticas y emolientes y sus principios activos son los azúcares y los mucílagos.
Es una planta con propiedades muy próximas a las de la cebolla, y se utiliza para estimular las secreciones urinarias y, para uso externo, como emoliente y refrescante en pieles irritadas, secas y con granos.
En particular, es útil en inflamaciones intestinales y de la vejiga . Sus cualidades curativas también han sido confirmadas por la medicina contemporánea.
Algunas curiosidades sobre esta planta
En la tradición popular de Apulia, el lampascione también se usa para reparar objetos de terracota. Si un utensilio de terracota se agrieta a causa del fuego, se frota durante mucho tiempo en la parte agrietada con una lampascione cortada por la mitad: una vez seco, el mucílago secretado por el bulbo cura la arcilla.
El término se usa en el lenguaje popular de algunas regiones del sur para indicar una persona tonta.
Fue Carolus Clusius (1526 - 1609), un botánico francés holandés naturalizado quien le dio a la planta su nombre. Proviene de la palabra griega almizcle que significa almizcle, porque algunas especies de muscari tienen un aroma que recuerda al almizcle. En otros países del mundo se le llama jacinto de uva, que significa jacinto de racimo, debido a su parecido con el jacinto.
En el lenguaje de las flores y las plantas, simboliza la utilidad .