Aquí está la receta de la tarta de limón , el postre ideal para acompañar un té de la tarde o para una merienda con amigos.
El limón es uno de los ingredientes alimenticios naturales que muchas veces presentamos y es hora de probarlo en una receta muy fácil que te dejará una buena impresión con tus amigos. Comencemos con los ingredientes de inmediato.
Tarta de limón: la receta tradicional
Ingredientes para una tarta de limón con un molde de 22 cm de diámetro.
- 50 gramos de mantequilla ablandada
- 150 gramos de harina 00
- 1 sobre de levadura en polvo
- 12 cl de leche entera fresca
- 2 huevos
- 1 limón (jugo y ralladura )
- 1 cucharadita de azúcar granulada
Preparación. Primero, precalienta el horno a 170 grados. Luego bate la mantequilla y el azúcar hasta crear una espuma ligera que haya duplicado su volumen. En este punto, en un bol, bata los huevos con la leche.
En un bol grande poner los dos compuestos y verter la harina tamizada con la levadura en polvo. Luego agregue las cáscaras de limón. Engrasar un molde para pan o un molde de 22 cm de diámetro.
Hornea por 45 minutos. Cuando la tarta de limón esté cocida, remójala en el jugo de limón previamente endulzado con una cucharadita de azúcar. Finalmente déjala enfriar en el molde y la tarta de limón estará lista para servir.
Si lo preparas por la noche, te recomiendo maridarlo con un sorbo de excelente limoncello casero .
Tarta de limón vegana
Entre las recetas vegetarianas también hay una para la tarta de limón. ¡También lo presentamos en versión vegana! Estos son los ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro:
- 250 gr de mantequilla vegetal o crema de semillas oleaginosas a temperatura ambiente
- 250 ml de yogur de soja
- 120 gramos de harina 0
- 120 gr de maicena
- 250 gramos de azúcar morena
- 1 sobre de crémor tártaro
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 1 cucharadita de azúcar granulada
Preparación. En un bol o batidora, mezcle la mantequilla vegetal o la crema de semillas oleaginosas en trozos pequeños con la mitad del azúcar hasta obtener una pomada. Agrega el resto del azúcar, la ralladura y el jugo de los limones y continúa mezclando.
Combine la harina y la maicena con el cremor tártaro y el bicarbonato de sodio y tamice bien. Agrega la mezcla a la mezcla de limón, mantequilla y azúcar. Verter la mezcla en un molde de 22 cm o en un molde para pan bien engrasado y cocinar a 180 ° durante 60 minutos.
Se come tibio, y si es necesario se puede enriquecer la mezcla con 2 cucharadas de semillas de amapola y decorar con glaseado de limón.
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