¿Sabes cómo hacer semillas de lechuga en casa ? Aquí hay una manera de tener lechuga fresca a mano y asegurarse de que no contenga pesticidas y otros químicos que pueden no ser saludables.
Si eres un gran consumidor de lechuga y quieres cultivarla, tienes varias opciones: comprar las plántulas en un vivero y plantarlas, obtener pequeñas plantas de los restos de la cabeza o simplemente hacer las semillas de la calidad que prefieras.
Cómo hacer semillas de lechuga en casa: la guía completa
Esta última opción te permitirá no solo producir, de forma económica, la mejor calidad de esta preciada hortaliza, sino que también te permitirá proteger las semillas naturales evitando recurrir a las presentes en el mercado y en ocasiones modificadas genéticamente.
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El nombre lechuga deriva del latín lactuca (lac lactis) y significa leche, pertenece a la familia de los compuestos y es una planta con un ciclo de cultivo anual . Es una hortaliza que es capaz de adaptarse a diversos tipos de clima, incluso a las temperaturas más bajas y, por ello, su cultivo se realiza de febrero a diciembre.
Primero un poco de teoría.
Las variedades de lechuga
La lechuga se puede dividir en dos macrocategorías: cortada (hojas independientes) y cabeza (tallo único carnoso en el que se insertan las hojas).
Las variedades más cultivadas son cinco y se diferencian principalmente según la hoja:
- batavia (hojas de color verde claro o ribeteadas de rojo o orujo);
- Romano (tiene un muñón alargado y hojas de rubio a verde brillante);
- Brasileña o iceberg (con hojas crujientes);
- capuchina (con caldo redondeado de hojas lisas);
- con cabeza abierta (hojas blandas).
Cómo hacer semillas de lechuga: la variedad capuchina
El terreno
En cuanto al suelo , la lechuga no tiene necesidades particulares: se adapta tanto a los arenosos como a los arcillosos, sin embargo debe ser un suelo bien trabajado ya que el sistema radicular de esta especie vegetal se expande sobre todo en la parte superficial del mismo.
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El cultivo en la misma parcela se puede repetir cada tres años y las semillas deben colocarse lejos de guisantes, repollo, habas, escarolas y frijoles. Se puede cultivar en sinergia con alcachofas, zanahorias, apio, cebollas, calabacines, tomates.
Etapas del desarrollo de la lechuga
Al final de la fase vegetativa, la lechuga comienza a cambiar su apariencia y su estructura para enfrentar la fase reproductiva : las hojas se vuelven más duras y coriáceas y un tallo delgado parte del centro, llamado eje floral que se extiende alcanzando una altura entre i 60 y 130 cm. El eje termina con capullos de 15-25 flores amarillas.
Como primer paso, podemos decidir seleccionar entre las cabezas de lechuga cuáles utilizar solo para la producción de semillas : es recomendable elegir la planta que más "tardía" en crecimiento, es decir, la que florecerá en último lugar.
La importancia del corsé
Además, es necesario prestar atención a algunas precauciones. El eje es delgado y, volviéndose particularmente alto, es bueno que esté sostenido por una riostra , para evitar daños.
Además, la lechuga es una planta con una tasa de autopolinización muy alta . Por lo tanto, es necesario prestar atención a las variedades diferentes o silvestres en las cercanías, ya que podrían modificar la calidad de la semilla que se ha elegido conservar.
Por tanto, es necesario eliminar todas las malas hierbas de los alrededores y, en particular, las lechugas silvestres.
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Corta la planta
Cuando las flores amarillas comienzan a volverse blancas y esponjosas cabezas de flores (el pappus), la planta se puede cortar y secar sobre papel . Una vez seco, puede proceder frotando las cabezas de las flores entre sus manos y recolectando las semillas pequeñas que luego se colocarán en bolsas de papel y dentro de recipientes herméticos . Mantenga las semillas en un lugar fresco y seco, en tales condiciones durarán hasta cinco años.
Propiedades de la lechuga
La incorporación de la lechuga en su dieta es importante por sus propiedades beneficiosas. La lechuga está compuesta por un 94,98% de agua , es rica en vitaminas ( vitaminas A y C ) y sales minerales ( calcio , hierro , potasio ) y contiene una buena cantidad de fibra (1,5 g por 100 g de lechuga), lo que la hace particularmente digerible y la inulina presente en ella modula la producción de gas intestinal.
¿Queremos comer una buena lechuga? La mejor solución es aprender a cultivarla, si no tenemos huerta es una planta que se adapta fácilmente al cultivo en maceta.