Mermelada de melocotón: con unos pocos ingredientes totalmente naturales, puedes preparar una deliciosa mermelada de melocotón casera, ¡aquí tienes nuestra receta!
¿Ya conocías la receta de mermelada de melocotón casera ? Hoy te recomendamos uno realmente simple, que puedes hacer aún más saludable si eliges comprar fruta fresca orgánica , libre de pesticidas y sustancias tóxicas.
De esta manera se puede garantizar sabrosas y auténticas aperitivos para toda la familia. Averigüemos ahora cuáles son los ingredientes necesarios y el procedimiento para preparar la mermelada de melocotón.
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Ingredientes de mermelada de melocotón
Para nuestra receta de mermelada de melocotón necesitará:
- 1 kg de melocotones orgánicos maduros
- 400 gramos de azúcar morena
- 1 limón orgánico
Preparación de la receta de mermelada de melocotón
La base es nuestra receta clásica para hacer mermelada en casa. P melocotones ELATE después de lavarlas, luego se corta en trozos pequeños. Colóquelos en una olla y déjelos 'derretir' en un puré cocinándolos durante media hora a fuego lento.
Poco a poco, agregue medio vaso de agua y azúcar y continúe cocinando durante 30-40 minutos , revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Con una espumadera, retira el exceso de espuma que se forma.
Para espesarlo y favorecer la gelificación rápidamente, puedes añadir un sobre de pectina siguiendo las dosis indicadas en el paquete, en caso contrario ármate de paciencia y supervisa la cocción hasta que la mermelada haya alcanzado la consistencia adecuada.
La mermelada estará lista cuando parezca lo suficientemente compacta vertiendo unas gotas en un platillo frío y dándole la vuelta. Si no se ejecuta, está listo.
Receta de mermelada de melocotón: la prueba de la cucharaAquí está la receta de mermelada sin azúcar.
Mermelada de melocotón: esterilización y puesta en tarros
Recuerda esterilizar tus frascos de vidrio donde vas a almacenar la mermelada de melocotón:
- lavarlos con agua fría sin la tapa
- colóquelos en una olla bastante profunda, envolviéndolos con un paño de cocina para que no se junten.
- Llena la olla con agua hasta cubrirlas por completo y deja hervir al menos 20 minutos . Luego puedes agregar las tapas que solo se hervirán durante 10 minutos.
Alternativamente, si no quiere perder el tiempo, puede ponerlos en el microondas durante unos 40 segundos.
Una vez listo, déjelo enfriar y luego viértalo en frascos . Deje siempre al menos 1-2 cm de espacio desde la tapa.
Cerrar herméticamente los frascos y dejarlos reposar en un lugar fresco y oscuro, boca abajo.
Recuerde: una vez abiertos, los frascos de mermelada deben consumirse en un plazo máximo de dos a tres semanas.
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