Niños en la cocina con chefs destacados: el festival "Cocineros por un día" en Módena
Los días 6 y 7 de octubre la ciudad de Módena se convierte en el escenario del evento dedicado a la combinación que enloquece ahora a los formatos televisivos: niños en la cocina y grandes chefs.
“Cocineros por un día” es el festival nacional de cocina para niños.
Una iniciativa que incluye eventos, stands y muchos talleres culinarios con los grandes nombres de la cocina italiana como Daniele Reponi , sándwich gourmet de “La prova del cuoco” de Rai 1, y Cristina Bowerman , chef del restaurante Glass Hostaria de Roma.
Entre los chefs estrella también Ana Ros , chef del restaurante Hiša Franko en Kobarid en Eslovenia, votó como la mejor cocinera del mundo en 2021.
Pequeños cocineros y grandes chefs se encontrarán en el Club La Meridiana, ubicado a las puertas de la ciudad de Modena en via Sant'Ambrogio, 66 en Casinalbo .
Parte de la recaudación de la iniciativa irá a parar a los payasos VIP del barrio Onlus, que estarán presentes durante todo el evento para entretener a los más pequeños.
La edición del año pasado nos habla de un verdadero éxito en números: más de 6000 niños participantes con delantales y gorros de chef se unieron a la iniciativa con entusiasmo.
Los días 6 y 7 de octubre se celebran decenas de encuentros y talleres donde los jóvenes chefs podrán oler, tocar, dispensar, amasar, mezclar, dar forma, hornear y probarse en recetas imaginativas bajo la supervisión de un chef y apoyo. un atelierista, viviendo una experiencia lúdica pero a la vez formativa y con la oportunidad de aprender las reglas de la alimentación saludable.
No faltarán actividades colaterales interactivas: en el Festival habrá numerosos stands para acercarse a la cocina a través de diferentes lenguajes expresivos . Habrá librería gourmet, espectáculos e historias en la cocina, rincones sensoriales y juegos.
"Cocineros por un día" es una oportunidad para todos los menores de 13 años.
“La cocina es una de las actividades prácticas que Maria Montessori considera muy importante para el desarrollo de los niños, y tienen las habilidades adecuadas: pasión, creatividad y curiosidad. - explica Laura Scapinelli, creadora del festival - Dar forma a la masa o hojaldre, romper y batir huevos, rallar queso, cortar una fruta, mezclar ingredientes son tareas que acostumbran a la autonomía, entrenan las habilidades manuales, estimulan los sentidos de tocar y saborear y educar para tener una actitud positiva hacia la comida. El nuestro, entonces, es un festival eco-sostenible: también enseñamos a los jóvenes cocineros a cocinar con las sobras, ofreciendo diversas actividades relacionadas con la recuperación y la reutilización ”.
El precio del boleto varía según las actividades en las que elija participar.
Toda la información y normativa se puede encontrar en el sitio web del festival.