Paletas de pastel de panettone
¿Estás cansado del habitual trozo de panettone? ¡Aquí hay una idea codiciosa y moderna para reciclarla y disfrutarla en una nueva forma!
¿Estás buscando una idea para usar sobras de panettone? ¡Los cake pops son la respuesta correcta!
Después de las vacaciones, de hecho, suele ocurrir que en casa hay lonchas de panettone que ya no quieres comer "al natural" y siempre terminas quedándose añejo en la despensa. Aquí hay una forma codiciosa de reciclarlos ingeniosamente: los cake pops de panettone son dulces de moda en un palito que se preparan en un abrir y cerrar de ojos, ¡hermosos a la vista y buenos para comer!
Diviértete decorándolos como más te guste y, si tienes niños en casa, prepáralos con ellos: ¡será divertido!
¿Y cuando ya no tengas panettone para deshacerte? ¡No hay problema! No tendrás que renunciar a los cake pops: son tan versátiles que se pueden preparar con cualquier base: pandoro, bizcocho de ciruelas, muffins, colomba, pandoro, bizcocho de desayuno suave, etc.
La idea extra:
en lugar de utilizar la clásica mermelada de albaricoque como "aglutinante", puedes elegir el gusto eligiendo la mermelada más adecuada cada vez en función de los ingredientes que distinguen la base de tus cake pops: con el panettone clásico, puedes utilizar una mermelada de naranjas amargas que recuerda el sabor de la fruta confitada; si usa el panettone de chocolate puede usar una crema untable como Nutella; si, por el contrario, has optado por algún panettone más particular, puedes jugar con cremas para untar a base de pistacho, almendras, aromatizadas con canela, etc. Si prefiere no exagerar en dulzor, intente mojar el panettone con jugo de naranja fresco diluido con un poco de su licor favorito, ¡solo para adultos!
- Rendimiento: 30 cake pops (6 personas servidas)
- Preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 400 gramos de panettone
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 400 gramos de chocolate negro
- chispas de chocolate
- chispitas de azúcar de colores
- avellanas picadas
Preparación
- Pasar el panettone picado en una batidora para obtener migas.
- Verterlo en un bol y añadir la mermelada: mezclar bien con las manos para obtener una mezcla bastante consistente.
Forma unas 30 bolitas con esta masa, ponlas en una bandeja y mételas al congelador durante media hora. - Mientras tanto, derrita el chocolate a baño maría.
Pon un palito de madera o plástico en cada bola y pásalas primero en el chocolate y luego en las chispas, en las chispas de azúcar o en las avellanas picadas, según como quieras decorar tus dulces. - Llena los frascos o vasos con sal gruesa y coloca los cake pops en ellos para que se mantengan firmes.
Pasar al frigorífico, para que endurezca, durante una hora antes de servir.