Menú de mediados de agosto
¿Listo para el almuerzo de mediados de agosto? Aquí tienes algunas recetas originales y deliciosas para un menú impecable, pero fácil de preparar.
el aperitivo es chic con gambas en salsa rosa, para acompañar la ensalada de marisco y las vieiras gratinadas
Las bruschettas son un aperitivo delicioso y fácil de preparar. Cuando los prepares, deja volar tu imaginación con salmón, verduras a la plancha, salsas, quesos y embutidos.
a mediados de agosto no hay nada mejor que un buen plato italiano frío, como el caprese para preparar en versión brocheta para el aperitivo
Las bruschettas son un aperitivo que nunca pasa de moda y en el que todos están de acuerdo: solo unos pocos ingredientes frescos, pan y aceite para crear una happy hour perfecta
La pasta fría es imprescindible en agosto, para comer en la playa o en el jardín, incluso en la versión vegetariana.
un clásico de agosto son los espaguetis con almejas
La quinua es una excelente alternativa a la pasta, especialmente si hay vegetarianos entre sus invitados. Prueba también la espelta y la cebada perlada.
¡La ensalada de arroz no puede faltar en la mesa del 15 de agosto para aderezarla con pescado, verduras a la plancha o cualquier otra cosa!
La pasta vegetariana es una excelente guarnición ligera para preparar en agosto: ¡ligera, sabrosa y colorida!
en agosto, el pescado nunca puede faltar en la mesa. Pruebe, por ejemplo, un pez espada al horno o un buen besugo en sal
Los calamares fritos son excelentes para un segundo plato de pescado, pero también como aperitivo a mediados de agosto. Si no quieres agobiarte, pruébalos en nuestra versión frita no frita
en agosto también puedes optar por una buena carne a la parrilla que a todos les gusta mucho
La pizza rústica es una excelente receta de nevera vacía, para usar incluso en fiestas. Puedes prepararlo en muchas variaciones sabrosas y también servirlo en raciones individuales, haciéndolos en formato mini
las ensaladas son ideales para el almuerzo de mediados de agosto: frescas, ligeras y deliciosas
una guarnición buena y ligera? Verduras de temporada a la plancha
Las patatas son siempre un acompañamiento bienvenido, para acompañar con carne o pescado en muchas variantes: asadas, hervidas, en ensaladas, fritas o con alguna salsa sabrosa.
para los más pequeños prepara un delicioso batido de frutas saludable, enérgico y bueno
para adultos y niños prueba un buen tiramisú. Las raciones individuales son prácticas y fáciles de preparar.
sorprende a tus invitados con cup cakes. Pruébalos en todas las variantes y decóralos con Fondant y glaseado.
de postre nada mejor que una agradable tarta de frutas, fresca y deliciosa
En verano, la consigna es frescura, practicidad y rapidez, un diktat que también se refleja en la cocina de la fiesta veraniega por excelencia, que es Ferragosto . ¿Ya pensaste qué preparar para esta ocasión especial? Seguro que comerás al aire libre, al aire libre, quizás en la playa, o en el jardín o en el balcón de la casa. Desde el aperitivo hasta el postre, nos espera un almuerzo ligero pero sabroso, con muchas recetas sencillas de preparar, divertidas, coloridas y llenas de sabor, ¡como el verano! Los grandes chefs lo dicen y también te lo ofrecemos en este menú .
Aperitivos de verano
¿Qué tal comenzar su almuerzo de mediados de agosto con un bocadillo ? Recetas hermosas a la vista y deliciosas de saborear, para tomar con las manos y acompañar con una copa de prosecco fresco. Por ejemplo, la colorida y deliciosa bruschetta de verduras. Son diferentes a los demás, elaborados con verduras de temporada , pero también con salmón, salchicha o tomate, ¡pruébalos todos! Puedes servirlos junto con un buen platillo de chiles rellenos, para darle un toque picante a tu fiesta. Y si las verduras son las maestras en este almuerzo de verano, incluso las brochetas tricolores y la ensalada griega, con mucho queso feta tierno y deliciosas aceitunas negras, no pueden faltar. Para los que tienen poco tiempo (¡y pocas ganas de meterse en la cocina!) El consejo es preparar platos sabrosos que también se puedan hacer la noche anterior, como la farinata de garbanzos, un clásico genovés, la pizza rústica para rellenar con eso. que tienes en la nevera, o el strudel de verduras. Para los amantes del pescado , por otro lado, solo existe la vergüenza de elegir, desde ensalada de mariscos, camarones en salsa rosa, hasta vieiras rellenas, ¡que lo convierten en un almuerzo muy elegante!
Primeros platos de agosto
Tras un aperitivo como este seguro que habrás hecho cosquillas en el paladar de tus comensales y, si quieres vino, quieres calor, habrá subido la temperatura. Así que hay mucho espacio para platos fríos y deliciosos. En primer lugar, los clásicos de agosto, como la ensalada de arroz, los espaguetis con almejas o con marisco , y la pasta fría con verduras o con atún y tomates cherry. Estos platos tradicionales se pueden combinar con recetas un poco más elaboradas y particulares, para deleitar el paladar de tus invitados y llenar de cumplidos. Por ejemplo, la ensalada marroquí, con la receta del chef Alessandro Borghese, deletreada al pestoo el tagliatelle con yogur y cebolla caramelizada. También puedes preparar los ñoquis en casa, siguiendo nuestra receta paso a paso, o centrarte en un menú vegetariano , saludable y ligero, optando por el penne de azafrán con pistachos picados, quinoa con verduras y pasta y guisantes.
Segundos platos ligeros
Para el segundo, concéntrese en algo ligero para preparar en el lugar o para servir frío. Para los amantes del pescado , lo ideal es el pez espada al horno o el pescado salado, dos platos sencillos de preparar y con todo el sabor del mediterráneo. También son excelentes los ligeros y deliciosos calamares fritos, no fritos, las bolas de pescado, tan buenas que una lleva a la otra y la sepia gratinada, que puedes acompañar con una salsa de tomate templada. Si quieres optar por la carne, prueba el entrecot, para preparar al horno o al grilly para acompañar diferentes guarniciones como papas hervidas, peperonata, judías verdes guisadas, calabacín a la parrilla y champiñones salteados. Por último, para los que simplemente no pueden renunciar a la tradición, lo ideal es una buena cacerola de pimientos rellenos, para preparar la noche anterior y también servidos fríos, pero también los clásicos escalopes de limón y pollo alla cacciatora.
Dulce en verano
Y después de este rico almuerzo finalmente llegamos al postre. Primero pensamos en los niños , con algunas recetas sabrosas pero también saludables, como el batido de frutas, para preparar en muchas variantes, los gofres, para preparar en el lugar y el tiramisú de Nutella, servido en cómodas raciones individuales para comer con cuchara. Luego sorprende a tus invitados con unos postres inusuales, como el famoso pastel mágico, con tres texturas y colores diferentes en un solo postre , el dulce de leche y los cup cakes de terciopelo rojo, para decorar con glaseado y pasta de azúcar y mesa de centro. Si la suya es una mesa más tradicional, concéntrese en las guindas en alcohol, para digerir y en una agradable tarta de frutas. Mientras que si los comensales tienen un paladar superfino sorpréndalos con elhelado de cerveza , tiramisú de ricotta y mousse de yogur con fresas y frutos rojos.