En esta guía descubriremos todos los beneficios de la manteca de karité , sus propiedades para la salud y la cosmética y sus usos también en la cocina.
El Karité (VITELLARIA) es un árbol que crece de forma silvestre en África Central, incluyendo Senegal, Sudán y Gambia produce mucha fruta similar a las ciruelas y en su interior tiene un grano del que se deriva la pulpa de mantequilla , cuyo nombre científico es butyrospermun parkii, un nombre indudablemente extraño que, como veremos, tiene su propia historia.
Sus beneficios son innumerables, tanto que está presente en la composición de muchos productos cosméticos, desde cremas corporales hasta bálsamos labiales.
Origen de la manteca de karité
Se obtiene de los frutos que produce este árbol, que se asemejan a las nueces. En el interior hay una almendra blanca rellena de grasa natural. Cada año, un árbol produce un promedio de 20 kg.
La curiosidad relacionada con el árbol de karité es que su nombre proviene del explorador escocés Mungo Park, quien descubrió el árbol a fines del siglo XVIII, durante sus exploraciones en África Occidental. Con toda probabilidad, el nombre deriva del idioma africano Bambara, donde 'ser' significa sagrado. Por eso el nombre científico sigue siendo B utyrospermum parkii (latín: butyro = mantequilla, esperma = semilla).
En los países de origen se considera un remedio natural, pero también un recurso económico real. Las mujeres, en particular, están involucradas en las actividades de cosechar los frutos y seleccionar las semillas, triturarlas y finalmente extraer la mantequilla de la planta.
En la tradición africana esta sustancia se utiliza no solo en cosmética sino también como alimento, especialmente como condimento. Mientras que en Italia este último uso no está muy extendido.
Manteca de karité: los niveles de pureza
Quizás no todo el mundo sepa que existen diferentes tipos de mantequilla , y lo que las distingue es el grado de pureza de la masa . Entonces, en el momento de la compra, no verifica el tipo de mantequilla con el que está tratando.
En concreto, estos niveles de pureza son 4:
- crudo (o crudo)
- puro (o sin refinar)
- refinado
- ultra refinado
Para comprender la diferencia, primero debe comprender cómo se procesa.
El procesamiento
La mantequilla es el resultado de un largo proceso que comienza con la recolección de los granos del árbol de karité africano, que se asemeja mucho a las castañas. Estos granos se secan primero y luego se trituran manualmente, lo que elimina la cáscara exterior para extraer la nuez.
Luego, la nuez se muele en trozos muy pequeños, se tuesta y luego se hierve: la ebullición permite que la grasa se separe del aceite, creando una pasta de color amarillo intenso, muy similar a la mantequilla, pero de color amarillento.
Manteca de karité cruda o cruda
De hecho, el procesamiento de esta mantequilla podría detenerse aquí y, cuando esto suceda, nos encontramos ante la rara mantequilla cruda o cruda. Es una pasta muy espesa y grumosa, que no se puede verter en moldes y que suele almacenarse en tarros abiertos o incluso en tarrinas, de las que luego se vende en trozos.
Esto, sin embargo, solo ocurre en África y es imposible encontrarlo en Europa, por la sencilla razón de que los ácidos contenidos en su grasa, si están crudos, provocan una rancidez bastante rápida.
Manteca de karité pura o sin refinar
Para comercializar la mantequilla cruda y utilizarla para la elaboración de productos cosméticos, se debe someter a una fase de filtrado para eliminar cualquier tipo de impureza. Sin embargo, esta fase tiene lugar de acuerdo con los ingredientes activos que contiene, y se lleva a cabo utilizando una gasa muy común.
En otras palabras, las magníficas propiedades se mantienen inalteradas ante la posibilidad de verterlo en moldes y darle forma. Esta es mantequilla pura o "sin refinar".
La manteca de karité refinada
El refinado , como su nombre indica, se somete a más tratamientos de filtrado o purificación. Específicamente, estas operaciones tienen como objetivo hacer la pasta más líquida para que pueda usarse en combinación con otros productos cosméticos.
Esto significa que la composición de la mantequilla cambia y también se elimina el olor típico de los productos ahumados.
Lamentablemente, estos procesos (que en ningún caso son químicos) le privan de algunas de sus propiedades beneficiosas, ya que implican la cocción a altas temperaturas. A diferencia de la mantequilla pura, la mantequilla refinada es blanca .
La manteca de karité ultrarrefinada
El ultrarrefinado se utiliza para la elaboración de cosmética industrial e implica una serie de pasos químicos que alternan permanentemente su composición, privándolo de todas sus propiedades curativas.
Esto sucede debido al uso de solventes de petróleo saludables, antioxidantes y conservantes, que provocan la pérdida total de vitaminas e ingredientes activos contenidos en la manteca de karité.
El grado de calidad de la manteca de karité.
Suele ocurrir que, en el envasado de productos, no hablamos de “sin refinar” o “refinado” sino simplemente de grados de calidad .
Si quieres aprender a orientarte, a comprar el mejor producto, es bueno señalar que:
- La calidad superior corresponde a la mantequilla cruda o cruda.
- el grado A se refiere a la mantequilla pura.
- el grado B es el refinado.
- grados sucesivos (C, D y E) indican en cambio la presencia más o menos masiva de elementos contaminantes y disolventes químicos, y en casi todos los casos están desprovistos de cualquier efecto beneficioso.
Propiedades cosméticas de la manteca de karité
A nivel cosmético, sus propiedades emolientes la hacen muy apreciada y es bastante fácil encontrar en el mercado productos cosméticos a base de esta sustancia así como mantequilla pura.
Esta mantequilla tiene la gran ventaja de poder utilizarse prácticamente para todo el cuerpo, de la cabeza a los pies, incluido el cabello, sola o con la adición de unas gotas de aceite.
De hecho es rica en antioxidantes, vitamina E , que combate los radicales libres y facilita la microcirculación de la sangre en la superficie de la epidermis, y vitamina A , que previene y combate las arrugas, pero también eccemas, dermatitis y ayuda a curar la piel. marcas de piel.
Podríamos llamarlo un producto natural '4 en 1', ya que cuida el cuerpo, el cabello, las manos y el rostro, especialmente para las pieles más secas.
Manteca de karité para el cuerpo
Además, cualquier tipo de piel, debilitada y opaca por los agentes atmosféricos, como el viento y el frío, por la contaminación atmosférica o por la exposición a la luz solar, puede encontrar nueva luz y bienestar al esparcir esta sustancia durante al menos dos semanas.
Gracias al alto contenido de insaponificables, sustancias esenciales y fundamentales para la elasticidad natural de la piel, el karité forma una película protectora sobre la piel, protegiéndola de las agresiones externas y al mismo tiempo la rehidrata.
Otro componente importante es el ácido cinámico que protege contra los efectos negativos de los rayos ultravioleta, tiene propiedades antiinflamatorias, antisépticas y protectoras.
Aporta elasticidad y tono y se puede utilizar por su efecto contra las estrías.
Manteca de karité para el contorno de ojos y rostro
Por sus beneficios se puede definir como un super alimento para la piel del cuerpo pero también del rostro. De hecho, lo nutre, lo hidrata, lo elastifica y promueve la producción de colágeno .
Por eso se recomienda hacer la epidermis facial e incluso la delicada del contorno de ojos elástica y tonificada.
Manteca de karité en el cabello
Es especialmente indicado para cabellos lacios secos y sin brillo, porque es capaz de revitalizarlos y dejarlos brillantes y saludables. Pero también es perfecto para domar el cabello rizado .
Un consejo de belleza para tu cabello : déjalo actuar desde el día anterior. Simplemente aplique un poco de mantequilla por la noche, extendiéndola hasta las raíces y envuelva su cabello en una toalla tibia. Después de 15-20 minutos, enjuague su cabello para evitar manchar la almohada: el karité actuará toda la noche para permitir que la queratina la absorba. Al día siguiente, lávese con champú para eliminar la mantequilla restante. Es posible que deba repetir este paso.
Receta de belleza: crema facial y corporal
Es posible hacer una crema en casa para aprovechar al máximo los beneficios de esta mantequilla para curar la piel del rostro y el cuerpo y limitar los signos del envejecimiento. Necesitas:
- 120 ml de manteca de karité pura
- 30 ml de aceite vegetal (el aceite de oliva está bien)
- 20 gotas de un aceite esencial favorito
Preparación. Usa la mantequilla a temperatura ambiente, para que puedas trabajarla fácilmente con un tenedor, agregando el aceite de oliva. Después de mezclar los dos ingredientes, pasar la mezcla en la licuadora a velocidad máxima durante al menos 5 minutos, luego agregar el aceite esencial elegido y licuar por unos segundos más. Transfiera a un recipiente de vidrio para mantenerlo a temperatura ambiente.
Además de esta crema emoliente para rostro y cuerpo, puedes intentar hacer otros cosméticos naturales con nuestras recetas de bricolaje .
Manteca de karité
No todo el mundo sabe que la mantequilla puede también ser ... comido !
Sí, es cierto, no es "solo" una loción natural, sino también un alimento con una larga trayectoria a sus espaldas. Por ejemplo, en África se utiliza tradicionalmente como grasa para cocinar en lugar de aceite de palma . Pero no solo eso: también se utiliza para preparar algunos tipos de chocolate.
Rica en antioxidantes, ácidos grasos esenciales y vitamina E, es un alimento en todos los aspectos, incluso si se utiliza principalmente para la belleza.
En primer lugar, se utiliza mantequilla sin refinar , que se puede comprar en tiendas especializadas, en particular en tiendas de comercio justo.
Por ejemplo, ¿alguna vez has probado una pizca de esta mantequilla en un batido casero? Sobre todo cuando se trata de batidos para la piel es el clásico toque étnico, con su sabor intenso y aromático. Asimismo, puede ser un ingrediente para la elaboración de salsas.
No solo eso: esta mantequilla es ideal para un desayuno vegano , se extiende sobre tostadas en lugar de mantequilla normal y puede reemplazar las grasas animales en recetas para hacer postres sin mantequilla .
Alguien también ha intentado sustituirlo por mantequilla, margarina e incluso aceite de oliva, como condimento de pastas, arroces, carnes y verduras y, aunque no siempre sea algo que satisfaga nuestros gustos, ¿por qué no probar? ? ¡Sus beneficios merecen un pequeño esfuerzo de imaginación!
Dónde comprar manteca de karité
Presta atención a la etiqueta de los productos que compras y verifica siempre el nivel de calidad: siempre prefieres el grado Premium y el grado A. También revisa la redacción INCI , que debe contener Butyrospermum Parkii Butter o Shea Butter en inglés como único ingrediente.
Nuestro consejo es comprarlo contactando con la tienda online de burrokarite.com , que tiene una sección íntegramente dedicada a este producto 100% puro y sin refinar .
Pero lo puedes encontrar tanto en herbolarios, en muchos grandes almacenes, en perfumería y por supuesto también online.
Precio de la manteca de karité
Sin embargo, es un producto económico, incluso en la versión más pura. Te invitamos a que prefieras el sin refinar y posiblemente sin perfume, cuyo coste por paquete de 250 gr varía entre 9 euros y 20 euros según la marca y el origen.
Precio de la manteca de karité pura
Si está buscando karité puro y no mezclado con otros ingredientes naturales (el INCI solo debe contener butirrumspermum parkii), encontrará que es más barato que los productos enriquecidos con otros ingredientes naturales, a menudo por necesidades de marketing puro, y no por un necesidad real o mejora del producto.
Lo puedes encontrar desde 2 a 15 euros los 100 gr dependiendo de si es ecológico y según el tamaño del envase. Por ejemplo, 100 g de producto suelen costar 4-5 euros por 100 g, pero pueden bajar a 2,5 euros si compras el de 1 kg.
Otra información útil
Entre los diversos productos básicos que deben formar parte de la rutina de belleza de toda mujer, recordamos también los otros fundamentales:
- aceite de almendras dulces
- aceite de jojoba
- Aloe vera
- almidón de arroz
- alheña
- Barro verde
Además, te recomendamos leer nuestras guías sobre belleza natural:
- Piel seca y agrietada : remedios naturales
- Cuidado del cabello : remedios naturales
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- Cuidado de la piel con ingredientes naturales
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