Las bayas de acai (nombre científico Euterpe oleracea) nacen en la selva amazónica, en el corazón de Brasil, de forma espontánea, de un tipo particular de palma.
Al igual que los arándanos silvestres, las bayas de acai en los últimos años se han hablado mucho de los poderes terapéuticos y adelgazantes que las han hecho famosas en el mundo de la web y las ventas por televisión: pero ¿qué es cierto?
En realidad, los nativos del Amazonas llevan siglos usando estas frutas, las comen nada más recogerlas, beben el jugo, las agregan a batidos y refrescos o, como en los últimos años, incluso hacen helados, por una cuestión de gusto tarde y temprano . porque la altísima perecibilidad no permite conservarlos durante mucho tiempo.
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Bayas de acai: características nutricionales
De hecho, sabemos con certeza que las bayas de acai son particulares por dos razones fundamentales: el altísimo poder antioxidante (comprobado por estudios científicos) y el altísimo grado de perecibilidad .
De hecho, contienen altos niveles de proteína y fibra , además de una buena cantidad de vitaminas, antocianinas y antioxidantes , en una concentración mucho más alta que la mayoría de las frutas que conocemos y consumimos a diario.
Todos estos elementos tienden a mantenernos en un estado de bienestar natural y también ayudan a nuestro organismo a no enfermar.
Curiosidad: todos escribimos Acai, pero en realidad la dicción correcta es “Açaì” (y se pronuncia assaì). La palma que produce este bajo se llama açaizero.
Bayas de Acai: Beneficios
En concreto, el conjunto de estas sustancias:
- reducir el colesterol malo, el primer aliado de las enfermedades cardíacas
- Suministrar antioxidantes, mejorando la salud celular, así como la salud de la piel y el cabello.
- fortalecen el sistema inmunológico
- ayudan al sistema digestivo
Bayas de acai: usos
Lo ideal, como de hecho para todo tipo de frutas, sería comerlas frescas, tal vez recién recogidas y maduras en el punto correcto. De esta manera, se podrían aprovechar todos los beneficios del producto.
Sin embargo, son prácticamente imposibles de importar, ya que se pudren en poco tiempo.
Por eso, en Europa los podemos encontrar mayoritariamente secos o en forma de pastillas para tomar a diario.
En los países occidentales, sin embargo, las bayas de acai se están volviendo populares principalmente por su supuesto poder adelgazante . Analicemos ahora este aspecto.
Bayas de Acai: ¿Realmente te hacen perder peso?
Los sitios de Internet, las televentas, las vallas publicitarias se hacen pasar por curas milagrosas, capaces de hacernos adelgazar sin sufrir, sin controlar lo que comemos, sin siquiera hacer ejercicio.
La realidad es bastante diferente. Estas frutas pueden ser grandes aliadas para quienes están siguiendo una dieta hipocalórica ya que contienen grandes cantidades de fibra que reducen la sensación de hambre y aminoácidos esenciales que aceleran el metabolismo favoreciendo la pérdida de peso.
Tomarlos sin seguir ninguna dieta y sin hacer actividad física ciertamente nos hará sentir mejor ... ¡Pero ciertamente no nos hará cambiar de tamaño! 
Entonces nada milagroso. Si no la generosidad de nuestra Tierra que nos ha proporcionado, una vez más, recursos fundamentales para proteger y curar nuestros cuerpos.
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