El híbrido y el mestizaje son prácticas comunes entre los jardineros . Puede hacer cruces entre diferentes plantas o hibridar esencias de plantas similares que florecen en el mismo período. Estas prácticas se utilizan tanto para las plantas con flores que fructifican como para atraer nuevas especies . Pero veamos qué es y cuáles son las diferencias entre estas dos técnicas.
Hibridación y cruzamiento: historia
Más que una simple práctica, la creación de nuevas esencias vegetales es una ciencia que tiene sus raíces en los estudios realizados sobre herencia genética por Mendel . La hibridación es un proceso completamente natural que ha permitido, a lo largo de los siglos, generar multitud de variedades de frutas, verduras y flores .
El refinamiento de la técnica por parte del hombre ha permitido obtener especies cada vez más perfectas, pero no es correcto confundir híbridos - nacidos del cruce de diferentes pólenes - con OGM . Estas técnicas, de hecho, tienen poco que ver con la manipulación genética aunque persista cierta confusión sobre el tema.
Híbridos y OGM: diferencias
Técnicamente, la diferencia entre híbridos y OGM es la manipulación de la composición genética y celular de los organismos. En los OMG es el núcleo celular el que se modifica en su secuencia genética.
El híbrido, en cambio, surge de la unión de varios organismos a través de una especie de reproducción sexual "asistida". La polinización , en la práctica, se lleva a cabo manualmente tomando el polen de una especie y depositándolo en la flor de la otra planta.
El resultado es un organismo que hereda toda la composición genética de los 'padres'. En los OMG, por otro lado, el organismo que se crea hereda selectivamente solo algunos genes insertados ad hoc en algunas secuencias de ADN .
Plantas híbridas: que son
Por tanto, el híbrido es algo que, en condiciones favorables, podría crearse incluso al margen de la intervención del hombre por un simple principio de fertilización recíproca entre diferentes especies vecinas. Desde el punto de vista botánico, de hecho, el híbrido es el resultado de un cruce de polen destinado a obtener un organismo con determinadas peculiaridades.
Si la polinización tiene éxito, se formará una cápsula que contiene las semillas de la nueva planta que a su vez se pueden cruzar con semillas de plantas similares o diferentes.
En general, hay dos situaciones típicas útiles para crear un híbrido: en presencia de una flor o en ausencia de una flor.
Hibridación en presencia de flor.
En este caso el resultado será una planta hibridada a partir de dos especies diferentes ( F1 ), o de dos plantas de la misma especie , diferentes solo por algunas características. En este sentido, las especies a hibridar se cultivan durante mucho tiempo en lugares separados para evitar la contaminación.
Siembra tras siembra, se seleccionan dos líneas reproductivas "puras" que sirven para aislar un carácter genético específico.
La mayoría de las técnicas de hibridación de plantas entre diferentes especies botánicas se pueden utilizar para cruzar, por ejemplo, plantas de chile, hibridar rosas, orquídeas y mucho más.
Las semillas extraídas de las cápsulas fertilizadas brotan en el semillero. A partir de su desarrollo se obtendrán plántulas híbridas que podrán trasplantarse en maceta o en el suelo en cuanto sean adultas. Las semillas producidas posteriormente por germinación se pueden utilizar para nuevos cruces.
Aunque las semillas de plantas híbridas se pueden replantar varias veces para obtener plantas de segunda generación ( F2 ). De esta forma, sin embargo, no será posible obtener plantas con frutos o flores idénticos a los de la primera generación.
Hibridación sin flor
En este caso generalmente procedemos con la técnica de injerto. Ligeramente más complicado que la polinización artificial, especialmente en lo que respecta a la fijación del injerto que se produce en la fase final. Como sabemos es una práctica de multiplicación de plantas de tipo agámico que permite clonar la planta madre . A diferencia de la siembra, esta técnica le permite reproducir una variedad idéntica a la original.
El injerto más simple se realiza cortando una rama para agregarla al tronco de la planta que desea hibridar. Los cortes deben realizarse con gran precisión, generalmente siguiendo una forma zeta u horizontal, para fijar la rama al tronco se puede utilizar un cordón, asegurándose de que el injerto quede firmemente en la articulación justo en el punto central.
En el punto donde se ha cortado cada planta, se forma un callo cicatricial, resultado de la fusión entre las respectivas células. Este proceso se puede facilitar mediante el uso de una masilla de injerto o un hilo de rafia que sujete las dos superficies con firmeza y firmeza.
Hibridación de plantas de chile
La guindilla es una planta autofertilizante, que es capaz de polinizar por sí misma. Por lo tanto, diferentes plantas de chile pueden polinizarse espontáneamente, dando a luz a una nueva especie.
Para hibridar dos plantas de chile, espera a que florezcan y con un hisopo de algodón coge un poco de polen con el que 'ensuciarás' las flores de la otra planta. Esto te permitirá polinizarlo artificialmente y obtener un híbrido de chile en poco tiempo.
Otra información
También te pueden interesar estos artículos sobre el huerto y la huerta:
- Huerta en casa: cómo cultivar frutas, verduras y más en casa
- 3 tipos de huerta para cultivar inmediatamente
- Todo sobre el huerto sinérgico: el huerto más respetuoso con la naturaleza que existe
- Frutas y verduras de temporada: consejos mes a mes
- Agricultura ecológica: ventajas y certificaciones
- Cómo hacer semillas, nuestra guía práctica
- Cómo hacer que el suelo sea ácido