La zarzaparrilla es solo uno de los muchos nombres curiosos con los que se conoce a Smilax Aspera L., una planta mediterránea conocida desde la antigüedad por sus propiedades diaforéticas y febrífugas. Hoy en día, este arbusto perenne se considera un fito-purificador debido a su capacidad para recuperar suelos contaminados con metales pesados y sustancias tóxicas. Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre sus virtudes y posibles usos.
Hay quienes lo llaman Strappabrache, Stracciacappe o Stracciabrache. Quién lo conoce con el nombre de Rovo-cervone, Rovo-cerrone o incluso Salsa village. Otros siempre la han llamado simplemente ellera spinosa, en referencia a la espinosidad de sus ramas y hojas. Los niños la recuerdan por la poción mágica de Gargamel, el enemigo de los Pitufos.
Zarzaparrilla: la historia del nombre
De hecho, la zarzaparrilla local tiene un nombre botánico y una etimología muy precisa de derivación griega y latina. Se trata del Smilax Aspera L., una planta arbustiva perenne perteneciente a la familia de las Liliaceae que crece de forma espontánea en casi todo el Mediterráneo.
El término deriva del griego smilé (raspador) y del latín asper (picante) y define elocuentemente la morfología de esta planta trepadora .
Conocida en el siglo XVI como remedio contra la sífilis , hoy la zarzaparrilla se utiliza en fitoterapia como diaforético, diurético, febrífugo y depurativo natural. Es especialmente adecuado para el tratamiento de los síndromes de resfriado y gripe, ya que es un excelente expectorante .
Útil en caso de asma, artritis, gota, reumatismo y eczema , sus principios activos más importantes se concentran en las raíces. Entre los muchos, recordamos smilacina, salsasaponina , carbohidratos, colina, saponina, taninos, potasio y calcio .
Con la raíz de Zarzaparrilla se preparan infusiones y decocciones para el tratamiento de la gripe , los resfriados y el reumatismo .
Remedios naturales para las dolencias estacionales:
- Cómo curar un resfriado
- Cera de abejas: propiedades y beneficios para la salud
- Cómo curar los sabañones
- Cómo curar el dolor de garganta de forma natural
- Remedios para la congestión nasal: fumigaciones
- Miel de Manuka: un antibacteriano natural
Recientemente fue seleccionado como fitopurificador ya que puede crecer y prosperar incluso en suelos contaminados con altas concentraciones de metales pesados , incluidos plomo, bario, zinc y cadmio. Su capacidad consiste en absorber estas sustancias en las raíces y luego transferirlas a las hojas. De esta manera, los niveles de toxicidad se reducen significativamente y los contaminantes no se transfieren a la cadena alimentaria .
Planta de zarzaparrilla de cosecha propia
La zarzaparrilla es una planta arbustiva perenne con hábito trepador. Pertenece a la familia Smilacaceae. Es una planta espontánea , particularmente extendida en bosques e islas. Resiste fácilmente los largos períodos de sequía y es muy común en el matorral mediterráneo .
El tallo flexible y delicado está lleno de espinas y espinas espinosas, entre las que crecen frutos rojos reunidos en racimos de los que se alimentan las aves. Las hojas tienen una inconfundible forma de corazón con bordes dentados. La planta también produce pequeñas flores amarillentas reunidas en umbelíferas, con un agradable aroma.
La zarzaparrilla es una planta originaria de América tropical, pero ahora está muy extendida en el sur del Mediterráneo . Crece espontáneamente en zonas de sombra, en los bordes de los campos y en los setos, hasta 300 metros sobre el nivel del mar. Es común en Liguria, en el centro-sur de Italia y en las islas, más raro en el norte.
Cuando se frota vigorosamente, la zarzaparrilla produce una espuma que se asemeja a la que producen los caballos cuando sudan. De ahí el nombre: s alsa (espuma) y pariglia (pareja de caballos).
Propiedades y usos de la zarzaparrilla
Las propiedades atribuidas a la zarzaparrilla están ligadas a la acción de su fitocomplejo que se expresa en el organismo mediante la realización de una acción:
- Diuréticos
- Depurativo
- Expectorante
- Emético
Por estos motivos es muy recomendable en caso de gripe en forma de decocción o infusión . Es ideal para bajar la fiebre alta ya que es un diaforético natural : es decir, favorece la sudoración y acelera el proceso de curación.
El uso externo como limpiador de la piel consiste en una decocción a base de 20 gramos de raíz y 2 litros de agua para beber 1 o 2 veces al día. Para el tratamiento de la artritis y el reumatismo se necesitan 30 gramos de raíz y 5 gramos de hierba de jabón hervidos en 1 litro de agua durante 20 minutos.
El macerado de raíces (15 gramos) endulzado con miel es ideal para aliviar los síntomas de los resfriados y la gripe. Beberse inmediatamente antes de acostarse, favorece el descanso nocturno y calma la tos.
Contraindicaciones
El consumo de esta planta está vinculado a la aparición de algunos efectos secundarios . La más grave es la irritación de la mucosa gástrica .
Por lo tanto, se recomienda tomarlo bajo estrecha observación médica y evitar hacerlo usted mismo. Tampoco se recomienda en caso de terapias concomitantes basadas en diuréticos y digital.
Recetas de zarzaparrilla
En Salento, en particular, los brotes más tiernos se recolectan y comen como espárragos trigueros, después de hervidos. Su sabor es ligeramente amargo, pero agradable y es muy apreciado en la preparación de sopas, sopas, tortillas y flanes de verduras .
De la zarzaparrilla, en España, se obtiene una bebida no alcohólica a base de extracto de raíz, azúcar, miel y agua.
Otra información
Encuentra muchas otras plantas con propiedades similares a la zarzaparrilla, que es diurética, febrífuga y depurativa:
- Angélica, la hierba de los ángeles utilizada en la medicina china, excelente para los intestinos, el sistema digestivo y regular la temperatura corporal.
- Agracejo, la planta anti-colesterol que también controla el azúcar en sangre
- Cola de caballo para la artrosis, drenante y diurético
- Aceituna, beneficia los sistemas cardiovascular e inmunológico, y regula la presión arterial
- Pilosella, amiga de las piernas, es un potente diurético, utilizado contra la celulitis, desinfla los tejidos y ayuda en caso de edemas de miembros inferiores y retención de agua
- El sauce, una planta antiinflamatoria, antineurálgica y antifebril, es útil contra el reumatismo, el dolor de cabeza y la fiebre.
- Stonebreaker : ayuda a los riñones y al hígado, es febrífugo, se puede utilizar como laxante suave y combate las bacterias y gusanos intestinales.
- Diente de león para cálculos biliares y riñones