La dieta de Okinawa: el secreto de la longevidad según Japón
La dieta okinawense proviene de Japón y no solo le permite perder peso, sino también vivir más tiempo.
No solo te hace adelgazar , sino que también guarda el secreto de la longevidad : es la dieta Okinawa , una dieta que viene de Japón y que ha conquistado a los expertos en salud y bienestar . Por otro lado, sus beneficios son tantos y están avalados por numerosos estudios científicos. La dieta de Okinawa debe su nombre a la isla Ryūkyū del mismo nombre . Esta zona es famosa en todo el mundo porque su población vive desde hace mucho tiempo . Si la esperanza de vida de los japoneses es de unos 84 años , los okinawenses son casi todos centenarios.. Una peculiaridad que ha llevado a los estudiosos a investigar el secreto de la longevidad de estas personas que estaría oculto en la dieta.
La dieta de Okinawa: los alimentos para comer y los que debe evitar
¿Qué comen los habitantes de Okinawa ? La dieta que se sigue en esta tierra está particularmente ligada al pasado y a la tradición, con platos sencillos y comida a cero kilómetros . Encontramos verduras , tanto cocidas como crudas, ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales , especialmente las de color amarillo y naranja, perfectas para fortalecer el sistema inmunológico.
La dieta de Okinawa también incluye el consumo de tubérculos , como las papas moradas, y muchas legumbres, como la soja (tofu, miso y natto). La población de la isla pone sobre la mesa al menos 3-4 veces a la semana en el pescado , acompañados con el alga marina (nori, kombu y hijiki). Finalmente, nunca hay escasez de té verde , que se bebe durante todo el día.
Como cualquier dieta que se precie, incluso la de Okinawa tiene alimentos que están restringidos o eliminados . Por ejemplo, carne , cocida solo en ocasiones especiales, o cereales que contienen gluten, que se sustituyen por quinua al vapor . El queso y la leche están prohibidos , sustituyéndose esta última por leche de almendras o de coco .
La dieta de Okinawa: cómo funciona y sus beneficios
¿Cómo funciona la dieta de Okinawa ? Esta dieta está muy cerca de la dieta vegana, es baja en azúcares, grasas y cereales, en cambio rica en verduras y proteínas magras. La forma en que te acercas a la comida es muy importante: tienes que centrarte en lo que estás comiendo, considerando la comida como un momento fundamental , evitando soluciones de atropellamientos.
La picadura debe ser lenta para permitir que el cerebro reciba el mensaje de saciedad y lo envíe al estómago. También es imprescindible beber mucha agua, pero sobre todo té verde, para depurar el organismo y reactivar el metabolismo.
Los beneficios son muchos: esta dieta no solo te ayuda a perder peso, sino que te permite mantener bajo control la presión arterial alta y el colesterol, previene la diabetes y conlleva un menor riesgo de cáncer.