Las fases lunares de la jardinería
¿Leyenda o realidad? Ciertamente creencias antiguas que muchos aún conservan en la actualidad.
Para algunos pueden parecer casi cuentos de hadas donde se mezclan tradiciones ancestrales, creencias populares y hábitos seculares, pero todavía hoy son muchos los que respetan las fases lunares para organizar el trabajo en el campo o incluso, mucho más simplemente, la organización del jardín y del jardín de la casa. Y rara vez se equivocan, a pesar del escepticismo de los expertos en ciencia. Incluso si es la misma ciencia para demostrar que, en comparación con la del sol, la luz de la luna es capaz de penetrar el suelo mucho más profundamente, influyendo en la siembra.
Cómo funcionan las fases lunares
Según los agricultores que aún prestan atención a la luna, sus fases están estrechamente ligadas a la circulación de savia en las plantas así como al llamado 'fotoperiodismo' o la duración del período de iluminación diaria. Cuando la luna crece, las savia también suben a la superficie, favoreciendo así el desarrollo de las plantas; por el contrario, cuando hay luna menguante, los jugos regresan hacia abajo, hacia las raíces, favoreciendo la fertilidad de la tierra y, por tanto, el momento de la siembra. Veamos con más detalle cuáles son las fases de la luna a respetar mientras cultivamos algo. Hay luna nueva (o 'luna negra')cuando la tierra se interpone entre el sol y la luna, oscureciendo parcialmente la superficie. Es el momento ideal para sembrar achicoria y partir ciruelos y cerezos. Luego está la luna creciente , la clásica luna creciente con una joroba 'hacia el oeste' que comienza a crecer aproximadamente una semana después de la luna nueva. Buen momento para trasplantar lechugas, cebollas, patatas y fresas, sembrar tomates, coles de invierno y coles de Bruselas, envidia y nabos; sembrar caléndulas, enredaderas, amapolas, zinnias y violetas, trasplantar lirios, campanillas y crisantemos. Cuando llega la luna llena , una maravillosa bola de luz, es hora de plantar ajo blanco, cebolla blanca y roja, zanahorias, lechuga de verano, achicoria, guisantes y espárragos, y plantar los tubérculos de dalia. Entonces ella luna menguante con joroba está al "este". ¿Qué hacer? Sembrar guisantes, perejil, albahaca y hierbas aromáticas, podar manzanos, perales y vides. Como regla general, los agricultores y jardineros expertos en fases lunares recomiendan sembrar todas las verduras que crecen por encima del suelo solo cuando la luna está saliendo, las que crecen bajo tierra y las que crecen en grupos con la luna menguante. 
Los agricultores todavía siguen el calendario lunar para plantar hortalizas
El vino también sigue a la luna
Quizás no todo el mundo sepa que incluso la elaboración del vino respeta el horario que dictan las fases de la luna, sobre todo a la hora de embotellar. Por ejemplo, aquellos que quieran un vino espumoso deberán preparar las botellas en el primer cuarto durante la luna creciente; en cambio, es aconsejable esperar al último cuarto durante la fase de luna menguante para los vinos de crianza; luz verde para cualquier tipo de vino en luna llena.