Pastel ligero de camilla: la receta
El pastel de camilla ligero es una receta rápida y fácil que utiliza ingredientes ligeros. Sin embargo, el sabor original de este postre clásico no se pierde.
El pastel de camilla es uno de los mejores que podrías desear. Especialmente temprano en la mañana, cuando necesitas llenarte de energía y vitaminas sin sentirte demasiado pesado. Es por ello que el clásico bizcocho de camilla se puede sustituir por una receta más ligera que no pierde los beneficios de este excelente postre: el ligero bizcocho de camilla. En las formas y tiempos de la receta cambia muy poco en comparación con la tradicional. Sin embargo, algunos ingredientes son diferentes . Más ligero, más digerible, más saludable. Así nace un desayuno perfecto, que incluso con solo su aroma invita a levantarse y disfrutar de la sabrosa suavidad de este postre. Entre zanahorias, almendras y naranjano podrás resistir tal bondad. Veamos en detalle los beneficios del pastel ligero de camilla y todos los pasos de la receta .
Pastel de Camilla, un recuerdo de la infancia
Muchos recordarán un refrigerio que solía acompañar a los fugaces desayunos infantiles: el Camille, de hecho. Eran mini tortas de zanahoria de Mulino Bianco , de color naranja y una bondad extraordinaria. Digamos que el pastel de Camilla se inspira en ellos: en los ingredientes, en el sabor, en el color y en la suavidad. De hecho, preparar este postre, incluso en la versión del pastel ligero de camilla, tiene algo de infancia y desayunos rápidos.antes de ir a la escuela. La verdadera maravilla está, por tanto, en la memoria. Al menos para aquellos que han experimentado el clásico Camille. Pero hasta los más pequeños encontrarán todo el tierno sabor de la nostalgia en este pastel. Porque tiene un poco de ternura. Pero, ¿qué necesitas para un pastel Camilla ligero perfecto y para revivir ciertas emociones? Estos son los ingredientes clave.
Zanahorias, en la base del pastel de camilla ligero
La verdadera reina del pastel ligero Camilla es la zanahoria. Lo que no solo da un sabor dulce, sino también muchos beneficios para el cuerpo y la mente. Primero, la zanahoria en sí es ligera . De hecho, está compuesto por un 88% de agua. Esto quiere decir que aporta sabor y textura a los platos pero sin apelmazarlos y sin demasiadas calorías. También es rico en vitaminas que son buenas para todos los rincones del cuerpo. Además de C , esencial para estimular el sistema inmunológico, tiene vitamina A. Esto mantiene el cuerpo y la piel jóvenes. Combinado con B, en cambio, es un excelente aliado para uñas y cabello , que se vuelven fuertes y brillantes gracias a la zanahoria. Además, esta verdura de sabor dulce es un antioxidante perfecto.. Gracias a la vitamina K, los huesos también se benefician del consumo de zanahorias. En la base del pastel ligero de camilla, un ingrediente realmente importante.
Naranjas: no se echa ni una parte al pastel de camilla ligero
Incluso la naranja es una parte clave del pastel ligero de camilla. En la receta, y también en la clásica, no se tira ni una parte: se utiliza tanto el jugo como la piel . Y también en este caso nos encontramos ante una fruta rica en vitaminas y consiguientes beneficios, además de con un sabor fuerte. Un poco agrio, equilibra perfectamente la dulzura de la zanahoria. Con su altísima cantidad de vitamina C , la naranja es capaz de vencer los males estacionales, como la fiebre y el resfriado . También son muy ricos en fibra, y por tanto una fuente de bienestar para nuestro intestino. Los bioflavonoidesen cambio, hacen que las paredes de los vasos sanguíneos se fortalezcan. En definitiva, la bondad y el bienestar se concentran en esta fruta. Una razón más para comerse un pastel ligero de Camilla.
Otro ingrediente fabuloso: las almendras
Las almendras también agregan dulzura al pastel ligero Camilla . Como verá en la receta, realmente necesita un puñado. Sin embargo, lo suficiente para darle a este pastel una textura especial, suave y deliciosa . Las almendras también tienen excelentes propiedades . Este fruto seco, que se puede encontrar en el mercado ya pelado y pelado o en forma de harina , es muy rico en vitaminas, fibras, proteínas, calcio. Por eso tiene una serie de beneficios para el organismo . Primero que nada son antioxidantes y sabemos lo importante que es esto para evitar la aparición de determinadas enfermedades.. Su magnesio elimina el estrés y la fatiga. Mientras que los buenos ácidos actúan contra la inflamación. Todavía tiene propiedades anti-colesterol y laxantes . En resumen, una verdadera panacea para nuestro cuerpo y mente. Veamos la receta del pastel ligero de camilla en general.
- Rendimiento: 6 personas atendidas
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 45 minutos
- Categoría: Postre
El pastel ligero de camilla es un postre sabroso y muy ligero. Incluso si utiliza ingredientes ligeros, no pierde el sabor de la versión clásica.
Ingredientes
- 130 gramos de harina de arroz
- 125 gramos de zanahorias
- 50 gramos de azúcar morena
- 1 jugo de naranja y piel
- 50 gramos de harina de almendras
- 1 huevo
- 100 ml de aceite de semilla
Preparación
- Primero hay que trabajar las zanahorias: pelarlas y picarlas finamente en una batidora. Luego agrega el aceite hasta obtener una crema real. Luego déjelo a un lado.
Luego batir los huevos y el azúcar hasta obtener una espuma blanca. Agrega la piel de naranja y la crema de zanahoria y continúa mezclando hasta que la mezcla esté suave.- Luego agregue lentamente la harina de arroz y la harina de almendras. Mezclar hasta que estén perfectamente incorporados. En este punto agrega la levadura, una pizca de sal y el jugo de naranja.
- Coger un recipiente de unos 20 cm, previamente cubierto con papel de horno, y verter la mezcla. Hornee en un horno de convección a 180 ° durante 40-45 minutos. Tenga cuidado con la prueba del palillo de dientes: estar mojado por dentro puede parecer crudo, pero no lo es.