Receta de rollitos de salmón con rúcula y queso
Un plato delicioso con el que sorprenderás a tus invitados. Descubra cómo hacer rollitos de salmón con rúcula y queso.
Un plato delicioso y exquisitamente goloso , colorido y aromático para darle un toque de refinamiento a tu cena. ¡Aquí está la receta de rollitos de salmón con rúcula y queso !
Cómo servir rollitos de salmón con rúcula y queso
Este delicioso y refinado platillo se puede servir como segundo con las dosis indicadas en la receta. O como un tentador aperitivo durante una cena o almuerzo a base de pescado . En este caso las dosis indicadas serán útiles para 4 personas. Si lo sirve como plato principal , acompáñelo con una guarnición a base de patatas. Hervidas o cocidas al horno o al vapor y aderezadas con una salsa citronette bastante espesa. Sus invitados apreciarán unas finas rebanadas de pan de sésamo ligeramente calentado. Frote un velo de ajo, espolvoréelo con pimiento verde y cebollinoy finalmente condimentado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Si en cambio lo propones como aperitivo o aperitivo , acompáñalo con una buena copa de Prosecco espumoso o una Franciacorta . Siempre junto con las rebanadas de pan de sésamo preparado como se indicó anteriormente. Estos rollos son realmente muy fáciles y rápidos de hacer. Así, incluso aquellos que tengan poco tiempo para dedicar a la cocina o que aún no tengan mucha experiencia, traerán a la mesa un plato refinado y refinado que será todo un acierto.
Algunos consejos
Aquí tienes algunos consejos para que tu plato sea realmente excelente. Primero, elige una rúcula con hojas pequeñas y un sabor delicado como si fuera demasiado fuerte, podría crear un desagradable contraste con la ya muy intensa fragancia del salmón . Compra salmón de excelente calidad, asegurándote de que no sea un producto descongelado y que no contenga tintes extraños: esto es especialmente para nuestra salud.
Cómo elegir el queso
Ahora hablemos de elegir el queso crema para usar como relleno. El salmón, como se mencionó anteriormente, tiene un sabor fuerte y muy intenso por lo que hay que tener mucho cuidado al elegir el ingrediente en combinación con el resto de ingredientes para el relleno . Si te encanta el contraste dulce y ahumado, puedes optar por un queso cremoso y untable con un sabor suave y aterciopelado como Philadelphia. Si, por el contrario, desea un contraste un poco más fuerte, puede utilizar queso de cabra fresco: suave, esponjoso y con un sabor ligeramente ácido y picante .
- Rendimiento: 4 personas atendidas
- Preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 200 gramos de salmón ahumado
- 80 gramos de queso crema
- 1 cucharada de cebollino
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 50 gramos de cohete
- pimienta rosa
- sal rosa
Preparación
- Pon el queso crema en un bol. Agrega el aceite de oliva virgen extra. Agrega las cebolletas picadas. Sazone con pimienta rosa recién molida y un poco de sal rosa.
Comienza a triturar el queso con un tenedor o espátula, incorporando el aceite de oliva virgen extra, la sal rosa, la pimienta rosa y el cebollino. Continúe así hasta obtener una mezcla cremosa suave y bien combinada.- Prepare las rodajas de salmón en la tabla de cortar y extienda una capa ligera de queso condimentado sobre ellas. Añadir, colocándolas en el centro, unas hojas de rúcula después de lavar, secar y quitar los tallos.
- Enrolle las rodajas de salmón sobre sí mismas y asegure los bordes con palillos de dientes.
- Coloque los rollitos de salmón con rúcula y queso a la vista en un plato o bandeja para servir y disfrute de su comida.