Cóctel de caipirinha
Azucarada y deliciosa: la caipirinha es un cóctel de origen brasileño que se sirve fresco, quizás antes del partido de la Copa del Mundo o durante un aperitivo de verano.
La caipirinha es un delicioso cóctel de origen brasileño, muy famoso en todo el mundo, elaborado con azúcar de caña, lima, abundante hielo picado y cachaca, un destilado elaborado con caña de azúcar. Su nombre distintivo deriva de la palabra portuguesa caipira, que significa “humilde” y se usa para indicar la población pobre que vive en el campo brasileño .
La sencillez, dulzura y agradable sabor de este cóctel lo han convertido en uno de los más queridos, pero también el más imitado y personalizado. De hecho, puede modificar la caipirinha según sus gustos personales. Si lo quieres más dulce, solo agrega una cucharada extra de azúcar, pero elige la granulada, que se disuelve mucho más rápido. Si te gusta más alcohol, puedes aumentar la dosis de cachaca y la de lima. Otra versión es la que reemplaza la cachaca por ron oscuro y en Brasil se le llama caipirissima.
Sírvelo junto con unos sabrosos bocadillos para un aperitivo estilo tropical, usando vasos anticuados y sirviendo aceitunas verdes, cubitos de queso picante y Grana Padano, maní, chips de pimentón y una rica ensalada de naranja, fresca y apetecible.
Tradicionalmente, la caipirinha se utiliza para acompañar la feijoada , el plato tradicional brasileño preparado con frijoles negros y cerdo, el acompañamiento ideal para el menú del Mundial 2021 que se llevará a cabo en Brasil.
Un último consejo: para conseguir un mejor cóctel, a la hora de triturar la lima, tenga mucho cuidado de no triturar también la piel. Esta parte de la lima es de hecho muy amarga, así que trata de no aplastarla para no alterar el sabor de la caipirinha.
- Rendimiento: 1 personas atendidas
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 3 minutos
Ingredientes
- 50 mililitros de cachaca
- 1 lima
- 2 cucharadas de azúcar morena
- hielo
Preparación
- En un vaso antiguo, vierte el azúcar y la lima pelada dividida en cuatro partes. Golpea todo a fondo.
Agrega el hielo y finalmente la cachaca. Revuelva y sirva.