Spaghettoni con queso, pimienta y salmón noruego
Una receta fácil y sabrosa, perfecta en cualquier momento. Aquí está la reinterpretación de la pasta tradicional de queso y pimiento según Chiara Maci
La bloguera gastronómica Chiara Maci ha creado una receta que combina los dos extremos de Europa: Italia y Noruega . De hecho, volvió a visitar la clásica receta italiana de espaguetis con cacio e pepe con la adición de salmón , un producto típico de Noruega, un país entre los mayores exportadores de productos pesqueros del mundo.
¿El resultado? Una receta sencilla, sabrosa, apta para toda la familia y, ¿por qué no ?, capaz de darle un toque elegante e inusual a cada momento en la mesa.
Entre otras cosas, el salmón también es bueno. Según los últimos estudios, los Omega3 de los que es rico promueven el buen humor y la memoria.
- Rendimiento: 4 personas atendidas
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 15 minutos
- Cocina: Marisco
Ingredientes
- 400 gramos de espagueti
- 600 gramos de salmón
- 4 cucharadas de pecorino romano dop
- pimienta negra
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Eche los espaguetis en agua con sal.
- Por separado, en un bol o recipiente de vidrio agrega el queso, la pimienta recién molida y un cazo de agua de cocción de la pasta.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, dorar el salmón.
- Escurrimos la pasta al dente y la ponemos en el bol mezclando bien todos los ingredientes. Sírvase un chorrito de aceite de oliva virgen extra y finalmente agregue el salmón y sirva.