Aquí está la receta de cómo hacer un sabroso pastel con cebolla, muy sencillo y también apto para vegetarianos
Hoy os contaré la receta de la tarta salada con cebolla: es una tarta de cebolla que se asemeja al quiche y que se puede disfrutar tanto caliente como fría, quizás acompañada de una ensalada. Pasemos a ver los ingredientes y la preparación.
Cómo hacer una tarta salada con cebolla: los ingredientes
Aquí tienes los ingredientes para una tarta de unos 22 cm de diámetro
- 1 rollo de hojaldre fresco
- 12 cebollas rubias
- 5 huevos
- 250 gr de nata fresca
- 200 gr de Emmenthal rallado
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
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Pastel salado con cebolla - la preparación
¿Cómo se prepara el pastel salado de cebolla? Realmente es muy simple y apto para todos, sigue mi procedimiento paso a paso y no tendrás problemas.
- Estirar la masa en un molde de 22 cm de diámetro. Lavar y pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas.
- En una sartén, sofreír las cebollas en 2 cucharadas de aceite a fuego lento durante 5 minutos hasta que se vuelvan transparentes.
En este punto agregue una cucharada de agua y cocine por otros 5 minutos a fuego medio hasta que se desmenucen.
pastel salado con cebollasBatir los huevos en un bol y sazonar con sal y pimienta. Mientras mezcla, vierta la crema y Emmenthal rallado. Incorporar las cebollas tibias y después de mezclar verter la mezcla sobre el hojaldre. Hornee a 180 grados durante 25 minutos y luego baje a 120 grados durante otros 15 minutos.
Necesita hacer una costra dorada en la superficie, momento en el que puede servir el pastel tibio o frío.
Quienes lo deseen también pueden hacer una variante con puerros: basta con sustituir las cebollas por puerros (solo la parte blanca) que primero hay que freír y luego hervir en caldo de verduras.
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