La importancia del desayuno ya es conocida por todos: incluso en el caso de dietas hipocalóricas es importante asegurarle al organismo los nutrientes adecuados que necesita para afrontar un nuevo día, aquí tienes los consejos y recetas deliciosas pero ligeras para un desayuno dietético es natural.
No hay nutricionista, dietista o experto en nutrición que no pierda la oportunidad de enfatizar la importancia de un desayuno saludable para el bienestar psicofísico del individuo.
Para empezar el día de la mejor manera posible y afrontar el estrés de la rutina diaria, de hecho, la primera comida de la mañana es fundamental: empezar con la cantidad justa de calorías, sales minerales y vitaminas asegura a nuestro organismo la carga adecuada para llegar al almuerzo sin fatiga.
Desayunar bien por las mañanas permite no comer más de lo necesario durante todo el día, por lo tanto no engordar y no someter al organismo a un 'estrés' digestivo innecesario que comprometa nuestra vitalidad y frescura en el trabajo, en el estudio o en el gimnasio.
Es por eso que saltarse el desayuno convencido de que esto puede ayudarnos a perder peso más rápido es lo más incorrecto.
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Aunque no tengas mucho tiempo por la mañana para dedicarlo a un desayuno dietético y natural , aprende a preparar lo que necesitas la noche anterior.
Es un hábito saludable que te permitirá comenzar cada día con el sprint y la carga que necesitas, ahora veamos los errores que no debes cometer y viceversa los buenos hábitos a adoptar.
Desayuno saludable: errores a evitar
De hecho, existen algunos errores típicos que solemos cometer durante la comida más importante del día pero que podemos corregirlos fácilmente adoptando los mejores hábitos alimenticios para un desayuno saludable y nutritivo:
- reducir o evitar los azúcares: aunque nuestro desayuno típico tiende a ser 'dulce', es decir, a base de galletas, pasteles y mermeladas, comer siempre y solo alimentos que contengan azúcar no ayuda a saciar durante mucho tiempo; estos alimentos, de hecho, tienden a saciarse sólo momentáneamente, favoreciendo un aumento de los niveles de azúcar en sangre con el consiguiente aumento de la sensación de hambre a las pocas horas de comer.
- no exagere con los jugos de frutas : a menudo erróneamente consideradas bebidas saludables, también contribuyen a la ingesta de azúcares, al contrario, sin embargo, lo que sucede con los batidos o centrifugadoras preparados en el lugar en el hogar; como alternativa, puedes optar por el consumo directo de una fruta fresca para empezar el día de forma decididamente saludable.
- comer demasiado, demasiado tarde y demasiado rápido : un desayuno saludable requiere no excederse en las cantidades, arriesgarse a sentirse demasiado lleno y pesado por la mañana, dedicar el momento adecuado a esta primera comida pero sin esperar demasiado al despertar (preferiblemente dentro de una hora).
- beber solo café: tener el hábito de no comer por la mañana, contentarse solo con un café, quizás ingerido con prisa, no es bueno para tu salud, especialmente para el estómago ya que a la larga corres el riesgo de favorecer la aparición de trastornos gástricos, como reflujo gastroesofágico.
Desayuno saludable: hábitos a adoptar
Existen, pues, hábitos recomendados para garantizar fácilmente un desayuno saludable, ideal para contribuir al bienestar psicofísico:
- beber agua: inmediatamente después de despertarnos un gesto tan simple como importante para nuestro bienestar es beber un poco de agua tibia, preferiblemente con el agregado de un poco de jugo de limón, que ayuda a depurar el cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico.
- Consumir proteínas : alternar la primera comida del día con desayunos 'salados' es una forma válida de mantenerse en forma evitando los picos glucémicos de media mañana, provocados por el exceso de azúcares y carbohidratos, y así posponer y limitar la sensación de hambre.
- tomar fibra: durante el desayuno la presencia de fibras favorece la sensación de saciedad; Por tanto, sería recomendable variar la dieta matutina con cereales integrales, como muesli , pan y frutos secos, que también favorecen la regularidad de las funciones intestinales.
Un desayuno saludable y genuino parte de la elección de ingredientes frescos y naturales , adecuados para la dieta que pretendemos seguir, aquí están los que recomendamos
Desayuno saludable: los alimentos adecuados para empezar bien el día
Para tener un desayuno perfecto, debe comenzar tan pronto como se despierte bebiendo un vaso de agua que pueda purificar el cuerpo y promover la hidratación.
Puede intentar variar su desayuno periódicamente para no hacerlo monótono.
Una posibilidad consiste en una taza de leche (también en sus variantes de soja, arroz, avena, etc.) a la que añadir una rebanada de pan integral sobre la que untar un poco de mermelada ecológica y una fruta fresca .
Alternativamente, también puede consumir té , endulzado con miel, junto con algunos bizcochos.
Incluso las rosquillas o los croissants, mejor si se hacen en casa con ingredientes simples y naturales, pueden ser un buen punto de partida para el día junto con un vaso de leche y una fruta .
Los granos también son un excelente alimento para ser incluido en la primera comida de la mañana para tomar fibra y vitaminas.
Recetas de desayuno saludable
Aquí hay algunas recetas sencillas para aquellos que quieren comer con buen gusto incluso por la mañana sin "exceso" de calorías.
Muffins de bayas y yogur
Comencemos con una receta saludable y perfecta para hacer un buen desayuno natural , muffins de bayas sin mantequilla y huevos.
Aquí está la receta al detalle: Ingredientes y receta para preparar Muffins con frutos rojos y yogur sin huevos y sin azúcar .
Ideas naturales y saludables para el desayuno: muffins de yogur y bayasCrema de semillas de girasol y chocolate
Aquí hay una alternativa saludable, ligera pero igualmente sabrosa a Nutella . Una pasta vegetariana a base de pipas de girasol, endulzada con chocolate 100% natural para disfrutar en bizcochos, tostadas, bizcochos o como relleno para postres más elaborados. Excelente para el desayuno, pero también para un sabroso tentempié o merienda, esta crema de chocolate no contiene azúcares refinados , alérgenos ni conservantes.
Intente experimentar con la receta preparando primero pequeñas cantidades y midiendo los ingredientes en el segundo de la cremosidad y dulzura que desea lograr.
Ideas para un desayuno saludable y natural: crema casera con chocolate y pipas de girasolConsejo: ¡descubre también todas las otras recetas vegetarianas verdes!
He aquí cómo hacerlo:
- 1 taza de pipas de girasol
- 3 fechas
- 1 1/2 cucharadas de aceite de coco
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada y media de chispas de chocolate amargo
Preparación . Tostar las semillas de girasol en el horno a 180 grados durante 5 minutos . Viértelas en un procesador de alimentos y licúa durante unos 3 minutos hasta obtener un polvo bastante granulado. Agrega los dátiles, la mitad del aceite de coco, la vainilla y la sal. Continúe licuando para hacer la mezcla cremosa y mezcle ocasionalmente con el aceite de coco restante para trabajar la mezcla de la mejor manera.
Mientras tanto, ablande las chispas de chocolate a fuego lento durante unos minutos, o directamente en el microondas durante 30 segundos. Incorporarlos a la mezcla en la batidora junto con el cacao amargo sin dejar de batir. Una vez que tenga la densidad adecuada , su mantequilla de chocolate puede transferirse a un frasco de vidrio hermético y almacenarse a temperatura ambiente o en el refrigerador.
Ideas para un desayuno saludable y natural: quinua y fruta fresca en tazaQuinua y fruta fresca en taza
Por último, una receta fresca y original para disfrutar de todas las propiedades de la quinua , rica en carbohidratos, fibras, sales minerales y proteínas vegetales con un alto valor nutricional y biológico. La idea es preparar tarros o tazas de quinua mixta (blanca, roja, negra) o monovarietal con fruta fresca , pistachos (o frutos secos como avellanas y almendras) y miel .
Una receta apta para verduras y sin gluten que puedes divertirte cambiando con diferentes ingredientes todos los días. Ingredientes (4 porciones):
- 4 tazas de leche de almendras
- 1 taza de quinua
- 15 fresas frescas u otra fruta de temporada
- 2 cucharadas de pistachos picados
- 1/2 cucharada de miel
Preparación. Calentar la leche de almendras a fuego lento durante unos minutos. Agrega la quinua y mezcla suavemente, continuando la cocción por 15 minutos , siempre a fuego lento. Una vez que la quinua esté cocida, transfiera la mezcla a 3 tazas o frascos de vidrio y decore con pistachos y miel para cubrir. Simplemente exquisito, ideal para un desayuno dietético y natural que te permitirá afrontar con dulzura y vitalidad hasta el día más exigente.
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