Plumcake de yogur: aquí está nuestra receta para preparar un plumcake suave, ideal para el desayuno
El plumcake de yogur es el típico 'postre de la abuela' : sencillo, suave, está elaborado con pocos ingredientes, pero todos nutritivos y genuinos.
A continuación te presentamos nuestra receta, que además de ser rápida y fácil también es ideal para intolerantes a la lactosa y al gluten :
Plumcake de yogur suave: los ingredientes
Comencemos enumerando los ingredientes necesarios:
- 3 huevos (también puedes sustituirlos por sustitutos de huevo veganos como otros postres sin huevo)
- 1 tarro de 125gr de yogur blanco desnatado (si quieres, aquí tienes también la receta de cómo hacer yogur en casa sin yogur a)
- 2 tarros de azúcar
- 2 tarros de harina de almendras
- 1 frasco de fécula de patata
- 1 sobre de levadura
- 1 frasco de aceite de semilla
- 1 ralladura de limón o una bolsita de vainillina
Plumcake de yogur suave: preparación paso a paso
Y ahora, habiendo encontrado los ingredientes, aquí está la receta a seguir:
- Batir el azúcar con los huevos para obtener primero una crema suave.
- Agrega el aceite hasta que esté fino, agrégalo a la masa y luego agrega el yogur.
- Por último, recomiendo agregar los ingredientes secos tamizados , cuidando de mezclar todo con una espátula, con movimientos lentos y delicados de abajo hacia arriba.
- Disponga todo en un molde para pan engrasado y enharinado y hornee en horno precalentado a 160-170 °: no tardará más de 45-60 minutos. Después de comprobar con un palillo que el bizcocho de ciruelas esté seco, apaga el horno y déjalo reposar durante 5-10 minutos.
Para darle sabor a la masa, puede intentar usar un yogur de frutas, aceite de romero o decorar con un glaseado hecho con una infusión de flores secas compradas en una herbolaria.
El plumcake de yogur es un postre ligero para terminar la cena, pero se utiliza muy a menudo en los países anglosajones para acompañar el té de las cinco: por eso es el tentempié ideal para los niños;
Agregue té verde en polvo y frutas secas para hacer de su pastel de ciruelas un bocadillo colorido y saludableVariantes del Yogurt Plumcake: la versión salada
Añadiendo verduras picadas, aceitunas y jamón cocido cortado en cubitos se convertirá en un plato único elegante para ofrecer también a los amigos.
Plumcake de yogur: la variante salada con guisantes, jamón cocido y menta también es ideal para una cena de pieAquí tienes la receta del bizcocho de ciruela salado sin huevos para intolerantes o veganos.
Varietado con café o cacao quedará más delicioso, pero para una variante igualmente dulce y saludable, podrías optar por pasas y frutos secos, que aportan fibra y ácidos grasos esenciales al cerebro y al corazón .
Plumcake de yogur: otras variaciones de la receta
- Con 2 cucharadas de té macha, el preciado y portentoso té verde japonés, recibirás una alta dosis de antioxidantes y colorearás tu pastel de ciruela con un hermoso verde pistacho.
- En verano, rellénala con un sabroso queso crema y frutos rojos mientras que con 1 cucharada de canela y 1 cucharada de jengibre actuará como un sustituto bajo en calorías del pandoro .
Aquí también hay otras recetas de postres siempre basadas en yogur para probar:
- Pastel de yogur sin huevos: receta e ingredientes
- Yogur griego: propiedades y diferencias con el tradicional
- Receta de rosquilla de yogur
- Receta de muffin de yogur
- Recetas con muesli de frutas frescas o secas y yogur
- Recetas con yogur griego
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