Pan de coco con chocolate amargo
La receta fotográfica de pan de coco casero con chispas de chocolate: una idea diferente para un delicioso desayuno o una merienda nutritiva.
Un pan dulce y suave, perfecto para el desayuno o un delicioso refrigerio.
Crujiente por fuera y suave por dentro, la combinación atemporal de coco y chocolate negro no te defraudará: ¡bondad en cada bocado!
Excelente acompañado de un vaso de leche o un zumo de fruta fresca.
- Rendimiento: 8 personas atendidas
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 50 minutos
Ingredientes
- 350 gramos de harina
- 180 gramos de azúcar granulada
- 85 gramos de coco rapé
- 70 mililitros de leche de coco
- 220 mililitros de leche
- 40 gramos de mantequilla
- 80 gramos de chocolate amargo
- 1 cucharada de harina
Preparación
Coloca todos los ingredientes en tu superficie de trabajo.
Combine todos los ingredientes sólidos en un bol, luego la harina, el coco rallado, el azúcar y finalmente la levadura.
Luego vierte los dos tipos de leche lentamente, mezclando con una espátula / cuchara de madera o, si usas la batidora planetaria, con el gancho para hojas.
Derretir la mantequilla y agregarla a la masa.
Cortar el chocolate en trozos pequeños / medianos, luego enharinarlos para que no se hundan durante la cocción. Ponga la mitad en la masa.
Vierta la mezcla en el molde para pan previamente untado con mantequilla. Cubrir con la parte restante de chocolate.
Hornee a 160 grados con un horno estático precalentado durante aproximadamente 50 minutos / 1 hora (según el horno). ¡Tu pan está listo! Sírvelo todavía tibio o frío, quizás acompañado de un vaso de leche o jugo fresco.